Z czego składa się angielskie śniadanie? Prosty przepis
Tradycje Anglii być może jeden z najbardziej niezniszczalnych. Takie zjawiska jak Królowa Wielkiej Brytanii, piętrowy autobus, słynny Big Ben i równie sławna i wspaniała Tamiza są znane wielu. Wszystko to powoduje blisko powiązany łańcuch powiązany z tym krajem. Angielskie śniadanie to kolejna niewzruszona tradycja.
Narodziny tradycji
Kiedy i jak powstał ten rytuał - dowiedz się z artykułu. A także fakt, że leży on na porannym półmisku każdego konserwatywnego Anglika, który szanuje i niezachwianie podąża za tradycjami swojego kraju. Można powiedzieć, że wiesz, że Brytyjczycy wolą jeść rano. W końcu wszyscy znają słynne zdanie: "Owsianka, proszę pana!". Herbata i angielskie śniadanie, zrobione z płatków owsianych, jest tym, co wielu ludzi uważa za brytyjską tradycję. I to założenie będzie zasadniczo złe.
I panowie
To śniadanie pojawiło się podczas rządów prymitywnej i surowej królowej Wiktorii. Bogaci panowie i ich rodziny zgromadzili się przy porannym stole niezbyt wcześnie. Pojawił się na posiłku w przyzwoitej formie: uporządkowanie włosów, wyglądu i ubioru. Tradycyjne angielskie śniadanie zbliżało się do obiadu i dlatego często było uzupełniane dróbem, rybami i owocami. Ale po pełnym śniadaniu arystokraci zajęli się swoimi sprawami i czuli się energiczni przez cały dzień, aż do wieczornego posiłku.
I pracownicy z rolnikami
Ziemniaki, bekon, chleb, kaszanka, jajka sadzone, fasola i kiełbaski były zawarte w menu angielskiego śniadania, nie tylko arystokratyczna szlachta, ale także bardziej zwyczajne segmenty populacji mglistego Albionu. Pracownicy tak obfity i obfity posiłek rano, poradzili sobie ze znacznym wysiłkiem fizycznym, które często są integralną częścią ich pracy. Nie było gdzie jeść i nie było czasu, a następny posiłek zaczął się dopiero wieczorem w ścianach rodzimego mieszkania.
Upowszechnianie tradycji
Po zakończeniu I wojny światowej pełne śniadania angielskie serwowane były w tanich hotelach. Dzisiaj możesz spróbować tradycyjnego angielskiego śniadania w prawie każdym hotelu. Dla turystów zainteresowanych angielską tradycją zawsze istnieje możliwość skosztowania tego.
Jak wygląda dzisiaj, który stał się tradycyjny, a potem słynne angielskie śniadanie, które jest jedną z wizytówek Wielkiej Brytanii? Tradycja zobowiązuje do wypełnienia tablicy śniadaniowej następującymi daniami:
- Jaja kurze - dwa kawałki. Smaż najczęściej w postaci smażonych jaj, to znaczy bez niszczenia żółtka. Dopuszczalne są omlety lub tylko gotowane jajka.
- Angielskie kiełbaski z kiełbaskami w naturalnej osłonce, dokładnie smażone na chrupiącej, bardzo ciemnej skórce.
- Cienkie paski bekonu - a także kiełbasy smażone na chrupiącym cieście.
- Pomidory - mogą być wyborem: konserwowe i świeże. Są grillowane.
- Gotowana fasola duszona w sosie pomidorowym.
- Pieczarki - smażone w dużej ilości oleju roślinnego.
- Chlebowe tosty z masłem.
Angielskie śniadanie rozważny angielski wolą pić świeżo parzoną herbatę. Są tam, jak i wszędzie, miłośnicy porannej kawy i fani soków pomarańczowych.
Nowoczesne śniadanie
Jednak taka pełnowartościowa i obfita wersja porannego posiłku pojawia się coraz mniej w tradycyjnych angielskich rodzinach. Około jeden-dwa procent całej populacji mglistego Albionu konsekwentnie podąża za tradycją. Reszta mieszkańców kraju już dawno przeszła na szybszą i łatwiejszą do przygotowania odmianę. Płatki śniadaniowe, muesli, koktajle owocowe i jogurty stały się zwykłym angielskim śniadaniem. Praca od Brytyjczyków nie zajmuje już więcej energii, ale jak w każdym kraju, staje się mniej kosztowna pod względem kilokalorii. Dlatego produkty odżywcze prażone w dużych ilościach oleju roślinnego są wypychane na dalszy plan, dając miejsce mistrzostwom na zdrowszą i mniej wysokokaloryczną żywność.
Bardzo prosty przepis
Chcesz znaleźć się w epoce wiktoriańskiej? Następnie ugotuj własne śniadanie angielskie. Składniki wymagane do dwóch porcji:
- cztery jaja;
- cztery plasterki boczku;
- kiełbaski - także cztery rzeczy;
- wielki bank fasola w puszkach w pomidorach - około 400 gramów;
- sześć świeżych pieczarek;
- pomidor - jeden kawałek;
- cztery kawałki chleba tostowego;
- masło.
Technologia gotowania krok po kroku
- Glow pan z olejem roślinnym. W nim smażymy paski bekonu i kiełbasek. Bekon przyrządzany na złoty kolor, a kiełbaski smażyć do ostrego brązu.
- Rozkładamy się na porcjach na dwóch kawałkach.
- Pieczarki rozdrabniają talerze i smażą je na rozgrzanym maśle. Sól posypać w razie potrzeby.
- W tej samej misce usmażyć dwie części jednego pomidora (wyciąć). Nie angażuj się zbytnio w jego pieczenie. Pomidory, takie jak pieczarki, muszą mieć złotobrązowy kolor.
- Rozłóż jedzenie równomiernie na boczek i kiełbaski.
- Na tej samej patelni smaż jajka w niewielkiej ilości masła. Podziel na porcje, już wypełnione poprzednimi składnikami. Nie zapomnij solić solą, jeśli to konieczne, posypać pieprzem.
- W rondlu rozgrzej fasolę w sosie pomidorowym. Podziel na talerze.
- Następnie linia grzanek chleba. Mogą być smażone: z tosterem lub na patelni.
- Ogółem na każdej płytce powinieneś mieć: fasolę, jajecznicę (2 jajka na porcję), bekon i kiełbaski. Nie zapomnij też o grzybach i grzankach.
- Podawać tradycyjne śniadanie mieszkańcom mglisty Albion powinien być duet z herbatą lub kawą.
Jeśli ta opcja śniadaniowa nadal wydaje ci się niezdrowa, możesz zastąpić ją tostem z dżemem i sokiem pomarańczowym.