Co to jest granat? Korzyści i szkoda z granatu. Jak czyścić granat

W poniższym eseju opiszemy, czym jest granat. To słowo ma kilka znaczeń. Najpierw jest granat mineralny. Ma piękny ciemnoczerwony kolor, a na skrawku kamień lśni drobnymi kryształkami. Jest bardziej groźny termin. Granat nazywa się amunicją, która jest ręcznie rzucana na wroga. Ale głównym ogólnie przyjętym znaczeniem słowa "granat" jest oczywiście owoc. Czy to owoc czy jagoda? Jakie są jej korzystne i szkodliwe właściwości? A jak właściwie wyczyścić owoc granatu, pozostawić jądra w stanie nienaruszonym i aby nie osuszyć soku? Powiemy o tym wszystkim w naszym artykule. Teraz poinformujemy Cię, że półszlachetne kamień granatu a powłoka dłoni została nazwana imieniem owocu. W końcu Lal (jak nazywano minerał w średniowieczu) ma ciemnoczerwony kolor, a wewnątrz znajduje się wiele kryształów podobnych do ziaren. Dla tego samego stowarzyszenia został nazwany i granat ręczny. Ma okrągły kształt, a gdy wybuch eksploduje kilka małych fragmentów - zupełnie tak się dzieje, jeśli niewłaściwie wyczyścisz owoce.

Nazwy granatów

Ogólna nazwa tej rośliny to Punica. Pochodzi od słowa "punja". W końcu starożytni Rzymianie dowiedzieli się, co to jest granat od Kartagińczyków. Walczyli z tym ludem, który zamieszkiwał terytorium współczesnej Tunezji, wojen punickich, ale także handlował. W starożytnym Rzymie na owoce były dwa imiona. Pierwszym z nich jest malum punicum, które po łacinie oznacza "jabłko punickie". Uważano, że najlepsze granaty rosną tylko w Kartaginie. A Rzymianie nazywali jabłko owocem z powodu okrągłego kształtu i charakterystycznego kielicha - śladu kwiatu. Drugie imię granatu to malum granatum. W tłumaczeniu oznacza "ziarniste jabłko". Ta nazwa z czasem całkowicie usunęła pierwszą i przeszła na wiele języków. Na przykład w Niemczech owoc nazywa się "granat", co jest dokładnym tłumaczeniem na język niemiecki "ziarnistego jabłka". Również łacińska nazwa granatu zmieniła się w włoski melograno, szwedzki granatäpple. Brytyjczycy byli dokładniejsi i nazywani granatami jagodowymi (ziarnisty owoc). W innych językach zniknął prefiks "jabłko". Tak więc, we Francji, Hiszpanii, Rosji, owoc nazywa się po prostu "granat".

Dystrybucja i opis zakładu

Ziarniste jabłko już dawno przestało być oryginalną "punicką". Co to jest granat - od dzieciństwa wiemy, że ludzie żyją w strefie podzwrotnikowej, od 46 stopni na północ do 41 stopni szerokości geograficznej południowej. Słowo to oznacza zarówno owoc, jak i drzewo, które je rodzi. Granat Punica rozprzestrzenił się od wybrzeży Atlantyku w Europie i Afryce Północnej do Himalajów w Azji. Drzewo granatu osiąga wysokość 5-6 metrów. Na obszarach o wyraźnej zimie zrzuca liście. Rozważ jak rośnie granat. Ma błyszczące liście na kłujących i cienkich gałęziach. Granat kwitnie bardzo pięknie. Całe drzewo staje się czerwono-pomarańczowe. Kwiaty granatu są w kształcie lejka, duże, o średnicy trzech centymetrów i więcej. Są dwie płci. Oznacza to, że nie wszystkie kwiaty dają jajnik i owoce. Człowiek docenia granat nie dla drewna. Gatunek jest uprawiany wyłącznie z powodu owoców.

Co to jest granat - owoce lub jagody?

W klasyfikacji występuje pewne zamieszanie. Jeśli granat jest uważany za "punickie" lub nawet "ziarniste" jabłko, wówczas okazuje się, że jest to owoc. Jest słodki i soczysty. A jabłko jest owocem. Ale w przeciwieństwie do stałej masy celulozowej, znajdujemy wewnątrz owocu mnóstwo ziaren, czerwone jak rubinowe jagody. Ale botanicy, którzy wiedzą, jak rośnie granat, nie akceptują słowa "owoc" w stosunku do "jabłka punickiego". Owoc tego drzewa rozwija się z kwiatu i zawiera nasiona. Ale ta skórzana skrzynia nadziewana soczystymi ziarenkami, zgodnie z klasyfikacją naukową, jest podobna do jagód, jak pomidor, porzeczka i banan. Naukowcy nazywają kulisty owoc "granatem". W klasyfikacji naukowej owoce jagodowe są wieloszczepowe, a cienka skórka to owoce roślin. Oto jest - granat: nie owoc ani jagoda, ale coś pomiędzy.

Skład chemiczny

Ten owoc ma grubą skórę. Stanowi 28 procent wagi jadalnej kuli. Zanim omówimy zalety i szkody owocu granatu, spójrzmy na jego skład chemiczny. Ta jagoda zawiera piętnaście aminokwasów, w tym asparaginian, alfa-aminomasł, glutaminę. Również w miąższu granatu zawiera cystynę, treoninę, hydroksyprolinę, histydynę, lizynę, serynę i argininę. Wiele z tych substancji jest tak przydatnych, że ich syntetyczne analogi są wstrzykiwane do leków. Witaminy zawarte w granacie to: PP, beta-karoten, A, tiamina B1, ryboflawina B2, Pantothene B5, pirydoksyna B6, kwas foliowy B9, C i E. Jeśli chodzi o minerały, owoc zawiera żelazo i fosfor potas, sód, magnez i wapń. Wszystko to sprawia, że ​​granat jest naprawdę królewskim owocem. Nawiasem mówiąc, wielu ludzi nazywa go tak. W końcu na pudełku z owocami zawierającym soczyste nasiona rubinu pojawia się "korona" - ślad z wyblakłego i opadłego kwiatu.

Korzyści i szkoda z granatu

Obecność dużej ilości żelaza w soku z małych jagód sprawia, że ​​owoc jest niezbędnym lekarstwem na anemię. Aby przezwyciężyć anemię, należy spożyć owoc granatu na godzinę przed posiłkiem. Przebieg leczenia - trzy razy dziennie, dwa miesiące stosowania i przerwa miesięczna. Sok z granatów jest środkiem przeciwdrobnoustrojowym. Ból gardła może być użyty do płukania. Ale w tym przypadku sok należy rozcieńczyć ciepłem przegotowanej wody. Zjedzona połowa porcji rano nie tylko poprawi apetyt, ale także sprawi, że jelita będą dobrze funkcjonować. Czerwony granat nadaje się do hipotensji: normalizuje ciśnienie krwi i zwiększa poziom hemoglobiny. Ten owoc sprawia, że ​​serce działa dobrze i gładko. Granat wiąże wolne rodniki, a tym samym zapobiega rozwojowi raka. Ale owoc ma szkodliwe właściwości. Ze względu na obfitość kwasów może podrażniać błonę śluzową żołądka. Niszczy również szkliwo zębów. Dlatego sok z granatów powinny być spożywane przez słomkę. Ale użyteczne cechy tej jagody są niezmiernie większe. Pomaga przy depresji, bólu głowy, chronicznym zmęczeniu.

Używanie innych części płodu

Królewski owoc jest cały. Nie wyrzucaj peelingów z granatu, ani półprzezroczystej przegrody między przedziałami z ziarnami. Skórka zawiera garbniki. Jeśli się ją zagotuje, można je nakładać jako kompres na spaloną skórę. Pomocne są także białawe ściany. Ich wywar zmniejszy ból niestrawności. W medycynie ludowej, często używany napar z "odpadów" królewskiego owocu. Aby to przygotować, należy wlać 30 gramów suszonych skórek z granatów i taką samą liczbę partycji z szklanką wrzącej wody. Ostudzić, odstawić i przecedzić. Nawilżyć kompres z tym płynem, który należy nakładać na rany i poparzoną skórę przez trzy dni. Jeść owoc granatu, nie wypluwaj kości. Zawierają także wiele korzystnych substancji, które działają jako antydepresanty. Suszone i mielone na ziarna proszku pomagają pozbyć się robaków.

Szkodliwe owoce granatu

Powiedzieliśmy już, że sok z tej jagody zawiera wiele aminokwasów. Z tego powodu jest przeciwwskazany u pacjentów z wrzodami żołądka i nieżytem żołądka o wysokiej kwasowości. Dzieci nie mogą podawać soku z granatów, a dzieci poniżej siedmiu lat powinny być rozcieńczone wodą. Tak, a dorośli dobrze zrobiliby, by przepłukać usta po wypiciu. W końcu skoncentrowany sok niszczy szkliwo zębów. Ale z drugiej strony granat pomaga zwalczyć zapalenie jamy ustnej i krwawienie z dziąseł. W tym celu ziarna miesza się z miodem w stosunku dwóch do jednego. Pozostaw na dziesięć minut, a następnie powoli przeżuwaj. Zanim przetniesz owoc granatu, umyj dobrze skórkę. Jeśli zostanie wysuszony i przetarty, wówczas ten proszek pomoże uporać się z biegunką. Ale osoby cierpiące na przewlekłe zaparcia muszą ostrożnie wypuszczać jądra z filmów, ponieważ zawierają spoiwa.

Granat w kosmetologii

Nawet w starożytnej Grecji ludzie wierzyli, że ten owoc pomaga bogom olimpijskim pozostać na zawsze młodymi. Granat, oczywiście, nie jest panaceum na starość, ale ma kilka przydatnych właściwości, które pomagają zachować piękno przez długi czas. Teraz, na bazie soku, a zwłaszcza olejków eterycznych wydobywanych z kości, przygotowuje się kremy kosmetyczne. Jeśli często jesz granat, twoje włosy nie wypadną i twoje paznokcie się nie zerwą. Również przydatne owoce królewskie w kompozycji masek dla skóry tłustej. Wiele kobiet interesuje się: ile kalorii w 1 granacie? W zależności od wielkości owocu od 45 do 55 jednostek. Ale to jest, jeśli są ziarna. Przegrody zawierają błonnik, który zwiększa wartość odżywczą granatu do 90 kalorii.

Granat dla mężczyzn

Niedawno przyjęto, że Ewa w Edenie dała Adamowi szansę, aby nie być jabłkiem. To był granat, który naturalnie wzmacnia męską potencję. Zostało naukowo udowodnione, że sok z tego owocu nie tylko pomaga w tworzeniu komórek krwi, ale także poprawia ich krążenie w naczyniach. A to pomaga w erekcjach. Korzystanie z granatu jest również nieocenione dla kobiet. Regularne spożywanie owoców w żywności pomaga bezpiecznie przetrwać okres menopauzy. Jednak kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny zawsze rozcieńczyć sok z granatu z innymi słodkimi owocami. W ten sposób można zmniejszyć całkowitą kwasowość napoju.

Wybór granatu

Wszystkie korzyści z tej królewskiej jagody można zmniejszyć do zera, jeśli kupimy owoce niskiej jakości. I niestety wielu kupców daje kupującym idealne małżeństwo. Oświadczenie, że skórka z granatu powinna być błyszcząca, nie więcej niż mit. Kupcy przykrywają owoce cienką warstwą parafiny, aby chronić ją przed uszkodzeniem i dać jej prezentację. Kolor granatu również nie jest wskaźnikiem. Są bardzo słodkie odmiany o bladoczerwonej skórze. Zanim ciąć granat, a nawet lepiej - przed zakupem, zapukać. Dojrzały owoc wydaje metaliczny dźwięk, a dojrzały niedojrzały dźwięk jest głuchy. Ponadto, aby określić jakość granatu, możesz delikatnie wycisnąć go w dłoni. Jakość owoców jest twarda i lekko sprężysta. Zawsze wybieraj najcięższy granat w stosunku do jego wielkości. Integralność skórek służy również jako wskaźnik jakości. Powinny być wolne od wgnieceń i czarnych punktów.

Pobieranie

Granat ma jedną nieprzyjemną cechę. Jest dość trudne do czyszczenia i nie brudzą. Ale jest kilka sposobów na prawidłowe oczyszczenie granatu. Pierwszy jest w wodzie. Odetnij wierzch owocu. Wykonujemy podłużne cięcia nożem - płytko, tylko wzdłuż skóry. Owoce zanurzamy w głębokiej misce z wodą i oczyszczamy. Pipsy pod ciężarem spadają na dno, a przegrody unoszą się na powierzchni. Drugi sposób pomoże ci uniknąć utraty soku. Połóż kratę na misce. Pokrój granat na pół. Umieść go na siatce i dotknij skóry młotkiem.