Jaka powinna być dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego?

Jeśli tak się stanie, że lekarze nalegają na usunięcie pęcherzyka żółciowego, a nie można odmówić, po operacji należy przestrzegać ścisłej diety. Będziesz musiał się mocno postarać tryb zasilania i jest to, co nazywa się "za pomocą zegara". Menu po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest ściśle dozowane białek i tłuszczów, a także gotowanie bez użycia oleju pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego.

Co może i powinno być zjedzone po operacji?

Im mniej stresu wystawisz na przewód pokarmowy, tym szybszy proces gojenia i powrócisz do normalnego trybu. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego polega na stosowaniu płynnej żywności w okresie pooperacyjnym i stopniowym przechodzeniu w ciało stałe. Wybór produktów i sposób ich przygotowania do diety po operacji powinien być przede wszystkim terapeutyczny. Dzięki diecie przywraca się zaburzony metabolizm i stymuluje funkcję układu żółciowego. W ciągu pierwszych trzech do pięciu dni (w zależności od stanu pacjenta) w pożywieniu obecne są wyłącznie buliony rozcieńczone wodą. sok jabłkowy i tak dalej W następnym etapie regeneracji menu wzbogaca się o kefir i jogurt, przecier owocowo-warzywny. Należy pamiętać, że brak pęcherzyka żółciowego komplikuje proces przetwarzania tłuszczów, ponieważ po operacji żółć jest wytwarzana przez wątrobę i trafia bezpośrednio do dwunastnica. Proces ten zachodzi nieustannie, dlatego też, aby organizm mógł przystosować się do nowych warunków, potrzeba kilku tygodni. Dlatego dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego powinna być lekka, o niskiej zawartości tłuszczu, chuda. Aby uniknąć problemów związanych z przetwarzaniem tłuszczów, należy wykluczyć z menu tłuste odmiany dowolnego mięsa (wieprzowina, jagnięcina, wołowina), drób (kurczak, indyk) i ryby (morze). Gotuj tylko dla pary, nie używaj pieczonych warzyw do gotowania zup, preferuj produkty, pieczone we własnym soku w specjalnym rękawie lub folii. Ponieważ organizm nie dostosowuje się natychmiast do nowych warunków trawienia, pacjent może odczuwać pewien dyskomfort przez 4-8 tygodni: nadmierne tworzenie się gazów, niestrawność stolca, wzdęcia, wzdęcia. Nie martw się, objawy te będą stopniowo ustępować, ponieważ dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego pomoże ciału szybko przejść do nowego trybu działania.

Jakie pokarmy najlepiej gotować po operacji?

Po operacji powinieneś zapomnieć, że w domu jest patelnia. Innymi słowy, smażone i tłuste potrawy powinny być całkowicie wyeliminowane z diety. Wszystkie recepty po usunięciu pęcherzyka żółciowego oparte są na płynnych pierwszych daniach, gotowanych warzywach, tartych (nie surowych) owocach, płuca do trawienia zbóż. Chude odmiany jakiegokolwiek mięsa i ryby są używane tylko w postaci gotowanej, a chleb - w formie grzanek. Ponadto, dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego obejmuje stosowanie tostów pszennych, ponieważ krakersy żytnie z chleba drożdżowego mogą powodować pęcznienie jelit. Warzywami korzystnie są marchew, buraki i cebula; są przygotowane w postaci puree ziemniaczanego, wstępnie przegotowanego w dużej ilości wody. Ziemniaki zawierają dużo skrobi, a kapusta często powoduje powstawanie gazów, dlatego lepiej nie stosować ich w diecie w fazie rehabilitacji po operacji. Daj pierwszeństwo bulionom o niskiej zawartości tłuszczu z płatkami owsianymi i gryką. Owoce mogą być w codziennej diecie, ale tylko w postaci kompotów. Pieczone jabłka są wyjątkiem - są łatwo trawione, można je włączyć do diety. Jeśli chodzi o częstotliwość posiłków, będziesz musiał siedzieć przy stole co najmniej sześć razy dziennie. Jest to jedyny sposób, aby szybko doprowadzić ciało do normalnego stanu: zadanie trawienia i przyswajania pokarmu jest tak łatwe, jak to tylko możliwe. Oczywiście, dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego nie powinna zawierać solonej, wędzonej, pikantnej, tłustej, słodkiej i, oczywiście, alkoholu.