Wino "Inkerman": opis, recenzje

Wino "Inkerman" wyprodukowane w fabryce w Sewastopolu. Firma ma niezbyt długą, ale interesującą historię. Wina produkowane w fabryce "Inkerman" mają doskonałą jakość i smak. Zostali wielokrotnie nagradzani różnymi medalami i nagrodami. Więcej szczegółów na temat tej rośliny i jej produktów zostanie omówionych w tym artykule.

Historia roślin

Jak już wspomniano, wino "Inkerman" jest produkowane na Inkerman Winery, który znajduje się w Rosji, w mieście Sewastopol. Produkcja i produkcja win w tym przedsiębiorstwie została założona w lutym 1961 roku. Wcześniej w tym miejscu znajdowały się kamieniołomy, w których wydobywano wapień. Ich wiek przekracza dwa tysiące lat, a tunele z czasów starożytnych zaczęto wykorzystywać jako pomieszczenia do starzenia i przechowywania win.

Pierwsze vintage odmiany, które później zostały wysoko ocenione przez miłośników wina dojrzewają w dębowych butelkach. W 1963 r. Fabryka wyprodukowała swoje debiutanckie wino vintage, a po zaledwie czterech latach uruchomiono warsztaty do produkcji i dojrzewania deserów i mocnych win.

W 1970 roku wina Inkerman krymskiej otrzymały złote i srebrne medale na Międzynarodowym Konkursie Koniaków i Wina w Jałcie. Po 10 latach w fabryce powstaje laboratorium badawcze.

Pod koniec lat 90. produkcja wina jest hamowana przez redukcję surowców. Niedobór winogron pojawił się z powodu rozkazów roztrzaskania prezydenta ZSRR Gorbaczowa, który postanowił wyciąć wieloletnie pnącza na całym Krymie. Po upadku Związku Radzieckiego zakład był w bardzo złym stanie.

Zasiej w naszych czasach

Stopniowo firma zaczęła odzyskiwać siły, dostosowywać produkcję i sprzedaż. Trwają prace nad stworzeniem nowych odmian wina, poszukiwanie nowych mieszanek i kombinacji odmian winogron.

W 1995 r. Odbył się Międzynarodowy Konkurs Winiarski w Jałcie, gdzie produkty Inkerman otrzymały wiele nagród.

W 2000 roku nazwa Inkerman została zarejestrowana jako nowy znak towarowy. Cztery lata później wina Inkerman zdobywają nagrodę Golden Gryphon na Międzynarodowym Konkursie Wystawienniczym Produktów Koniakowych i Wina.

W 2008 roku specjaliści firmy stworzyli młode młode wina, które znalazły się w kolekcji o tej samej nazwie. Obecnie zakład rozszerza swoją produkcję, a sprzedaż produktów rośnie z każdym rokiem.

Kolekcje win z zakładu Inkerman

Wina "Inkerman" podzielone przez producenta na cztery kolekcje, z których każda ma swój własny cel i cechy.

Główna kolekcja zaczęła się w 1961 roku, kiedy zakład właśnie się otworzył. Cała gama win z tej kolekcji powstaje według klasycznych receptur i technologii krymskich winiarzy.

Główną cechą takich napojów jest to, że wszystkie te wina dojrzewają w dębowych butelkach. Dąb, z którego wykonane są beczki, ma co najmniej 50 lat. Dojrzewając w dębowych beczkach, wino ulega poprawie, uzyskując swój niepowtarzalny smak i aromat. Ta kolekcja zawiera: mocne, deserowe, półwytrawne, wytrawne, półsłodkie wina "Inkerman".

Zbiór win "Grand Reserve"

Zbiór win "Grand Reserve" został przedstawiony w 2008 roku do sądu sędziów szlachetnych napojów alkoholowych. Składa się wyłącznie ze starych win, których czas otwarcia migawki przekracza trzy lata. Kolekcja składa się z wina, które zostało wyprodukowane z winogron zebranych z najlepszymi plonami (1994, 1998 i 2003).

Cechą odróżniającą tę kolekcję od innych jest fakt, że każda marka wina ma ścisłe ograniczenie produkowanej ilości. Prawie wszystkie drinki z kolekcji Grand Reserve mają medale różnych wyznań.

Wina te mają szczególny smak ze względu na długie starzenie się w dębowych beczkach, klasyczną technologię produkcji wina i umiejętności winiarzy.

Kolekcja młodego wina

Kolekcja młodego wina zaczęła być produkowana w 2008 roku, stając się swoistą innowacją w technologii produkcji czerwonego i białego wina "Inkerman". Dominują tu napoje, które zostały wykonane przy użyciu klasycznych receptur krymskich, a także europejskie tradycje winiarskie.

Napoje z tej kolekcji, poza wiekiem, różnią się od pozostałych win tym, że lekkość smaku, charakterystyczna dla młodych win, została zachowana po ich wytworzeniu. Ich bukiet jest pełen aromatu owocowo-kwiatowego, a smak ma nutę gałki muszkatołowej i miodu. W tej kolekcji dominują wina półwytrawne, wytrawne i słodkie, które mimo upływu lat zdobyły już swoich wielbicieli.

Kolekcja Inkerman Wine Masters Selection

Ta wyjątkowa kolekcja została stworzona przez krymskich mistrzów wraz z producentami win z Francji i Południowej Afryki. Napoje z tej serii są produkowane wyłącznie z elitarnych odmian winorośli. Owoce winogron zbierane są w najlepszych winnicach należących do rośliny.

Związek winiarzy z różnych krajów pozwolił stworzyć niepowtarzalne drinki. Wina te są tworzone zgodnie z europejskimi kanonami winiarstwa, biorąc pod uwagę terytoria Sewastopola. Rezultatem były wyrafinowane, pachnące i delikatne drinki, które natychmiast zostały wysoko docenione.

W skład kolekcji wchodzą wysokiej jakości półwytrawne, wytrawne i półsłodkie wina "Inkerman".

Czerwone wina

Wina czerwone są szeroko reprezentowane w linii produkcyjnej rośliny. Jednym z najbardziej popularnych i stosunkowo niedrogich jest wino "Inkerman Red". Napój ten jest zwykły, czyli dojrzewa w dębowych butelkach przez nie więcej niż sześć miesięcy, po czym jest butelkowany.

Przy wytwarzaniu tego wina przy użyciu następujących odmian winorośli:

• Saperavi.
• Merlot
• Bastardo Magarachsky.

Jeśli wino jest dojrzałe, ma głęboki rubinowy kolor, a harmonijne połączenie cierpkości i słodyczy przeważa w smaku. Zapach jest bogaty, w którym wyczuwalny jest złożony bukiet. Zawartość alkoholu w napoju wynosi od 9 do 11%, a cukier - od 1,5 do 2,5%. To wino ma srebrne i brązowe medale zdobyte na Międzynarodowej Wystawie Koniaków i Wina.

Wina białe

Wina białe mają duży asortyment, który jest reprezentowany w kolekcjach rośliny. Szczególnie popularny wśród miłośników lekkich napojów alkoholowych jest wino "Inkerman White". Wykonany jest z kilku odmian winorośli, a mianowicie:

• Chardonnay.
• Sauvignon
• Aligote

Ten napój ma lekką słomkową barwę i przyjemny słodkawy aromat. "Inkerman White" to wino, które leżakowało w dębowych beczkach przez sześć miesięcy. Zawartość alkoholu w napoju wynosi od 9 do 11%, a cukier od 1,5 do 2,5%. Wino ma lekki i przyjemny smak, osiąga się to dzięki mistrzowskiemu połączeniu białych winogron. Napój otrzymał srebrny medal na Międzynarodowej Wystawie Konkursów Napojów Alkoholowych.

Recenzje Wine

Recenzje na temat wina "Inkerman" mówią o wszystkich zaletach napojów produkowanych w fabryce w Sewastopolu. Każde wino jest piękne na swój sposób, na przykład czerwone półsłodkie mają najjaśniejszy smak z miodową słodyczą i cierpkością gałki muszkatołowej. Delikatne nuty kwiatowe obecne w aromacie napoju sprawiają, że smakowanie jest niezapomniane.

Białe i czerwone wina wytrawne i półwytrawne mają przyjemną lekkość i umiarkowaną słodkość. W takich napojach ze względu na harmonijne połączenie odmian winorośli alkohol nie jest odczuwany w ogóle, chociaż naturalnie występuje w nich.

Fani mocnych win docenią również napoje w fabryce Inkerman. Silne rodzaje napojów zapamiętają koneserzy alkoholi o bogatym i bogatym smaku winogronowym oraz bogatym aromacie.

Recenzje wina "Inkerman" może być tylko pozytywne, ponieważ roślina wykorzystuje tylko wysokiej jakości winogrona i nowoczesny sprzęt. Przepisy winiarni krymskiej wina w połączeniu z mistrzami z Francji i RPA, pozwalają tworzyć wspaniałe wina. Produkty tej rośliny wielokrotnie otrzymywały różne nagrody i wyróżnienia, co ponownie świadczy o jej wysokiej jakości.