Z jakim sokiem pijesz Martini na całym świecie? Sommelier sztuki masowej

Aby naprawdę poczuć smak jakiegokolwiek napoju, trzeba poznać zasady jego stosowania. Na przykład, z jakim sokiem pijesz Martini i czy w ogóle konieczne jest rozrzedzenie takich napojów?

Duma Włochów

"Martini" to słynne wermuty, które zostały stworzone w XVIII wieku przez włoskich winiarzy Luigi Rossi i Alessandro Martini. Swoją nazwę zawdzięcza roślinie o tej samej nazwie, położonej w Turynie. Dzięki niezrównanemu smakowi i wspaniałemu zapachowi napój bardzo szybko stał się popularny na całym świecie. Obecnie znany jest z dziewięciu jego odmian. "Martini" jest uważany za idealny aperitif, dlatego często jest podawany na licznych przyjęciach, przyjęciach i innych uroczystościach masowych. Aby korzystać z tego napoju, istnieją pewne zasady, które pomagają mu otworzyć się jak najwięcej. Powinny być znane nie tylko przez profesjonalnych sommelierów, ale także przez tych, którzy chcą cieszyć się w pełni prawdziwie boskim naparem. Wiadomo, że bukiet słynnego wermutu zawiera aromat ponad 35 roślin, których główne miejsce zajmuje piołun. Dlatego w czystej postaci nie przyjmuje się napoju. Zwykle rozcieńcza się wodą lub różnymi sokami, które delikatnie tłumią naturalną cierpkość. Musisz wiedzieć, z jakiego soku piją "Martini" tego czy innego rodzaju, aby podkreślić wszystkie jego najlepsze właściwości.

Jak podawać napoje?

Ponadto koktajl przygotowany na bazie tego wermutu jest zwykle podawany w specjalnych kieliszkach, po ochłodzeniu napojów. W skrajnych przypadkach można użyć lodu, kładąc kilka kawałków na dnie. Optymalna temperatura płynu nie powinna być wyższa niż 10 stopni. Znaczne odchylenia w jednym kierunku lub drugim mogą całkowicie zepsuć wrażenie napoju. Ponadto zwyczajowo dodaje się do każdego szkła różne owoce lub inne owoce. Zwykle są to plasterki cytrusowych plastrów zawieszonych na krawędzi szkła lub oliwki nawleczone na szpikulec. A niektóre oryginały wolą nawet umieścić małą cebulkę na dole. To znacząco wpływa na sposób, w jaki Martini jest pijany. W końcu w dobrym koktajlu wszystko powinno być harmonijne. Opracowano specjalne formuły, w których ilość każdego składnika jest wyraźnie obliczona. Dobry barman zna je na pamięć. W domu każdy ma prawo do eksperymentowania, ale musisz zrozumieć, że zmiana stężenia lub użycie innego składnika nie przyniesie pożądanego rezultatu. Dlatego lepiej jest wiedzieć z wyprzedzeniem, który sok "Martini" jest pijany, aby uniknąć błędów.

Jak pić martini bianco?

Każdy rodzaj wermutu ma wyjątkowy smak. To zależy od tego, jakie napoje mogą być tak kompatybilne, jak to tylko możliwe. Weźmy na przykład "Martini Bianco". Po Rosso był to pierwszy nowy gatunek, który pojawił się na polu długiej przerwy na początku XX wieku. Jego nazwa brzmi dość, ponieważ w języku rosyjskim oznacza "biały". Rzeczywiście, napój ma kolor jasnej słomy. W Rosji ten gatunek jest najbardziej popularny. Najczęściej znajduje się na półkach działów winno-wódkowych w supermarketach i specjalistycznych sklepach. Dlatego interesujące jest, w jaki sposób należy go spożywać i jakim sokiem wypija Martini Bianco? Na początek warto zauważyć, że nowy wermut jest mniej gorzki w smaku niż jego poprzednik. Delikatny aromat i wyrafinowany bukiet napoju jest bogaty w różnorodne odcienie, w których dominują toniki przypraw i wanilii. Dlatego, aby pełnia wrażeń wymagała jasnego kontrastu. Oprócz zwykłego lodu, zwyczajowo dodaje się do tego wina świeżo wyciskany sok z cytryny. Alternatywnie można użyć lemoniadę, tonik lub prosty napój gazowany.

Czego potrzebujesz do Martini Rosso?

Martini Rosso jest założycielem marki. To od niego zaczęła się linia słynnych wermutów. Ponad 150 lat temu powstała na bazie mieszanki doskonałych win z dodatkiem aromatycznych ziół. To miało ogromny wpływ na jego właściwości. Smak był słodkawy i raczej cierpki z lekko wyczuwalną goryczką. Aby użyć go w czystej postaci, oczywiście możesz. Wszystko zależy od przyzwyczajenia. Jeśli przestrzegasz zasad, musisz zdecydować, który sok Martini Rosso jest pijany, aby podkreślić wszystkie jego cechy. Zwykle w przypadku słodkich napojów stosuj kwaśne dodatki. W tym przypadku sok z jabłka, wiśni lub innych owoców cytrusowych. Zmiękczy naturalny cukier i podkreśli smak. Spektakularnym dodatkiem do tej kompozycji będzie mała oliwka lub plasterek cytryny. Jeśli nie są dostępne, możesz umieścić mrożone czereśnie na spodzie. Zastąpi lód i odegra podwójną rolę. W takim przypadku dodatkowe chłodzenie nie jest wymagane.

Korzystanie z win wytrawnych

Specjaliści z firmy w 1900 roku opracowali nowy rodzaj napoju, który został nazwany "Extra Dry". Przetłumaczone, oznacza "szczególnie suchy". Naturalnie pojawia się pytanie: jak najlepiej wykorzystać takie wina? A z jakim sokiem pijesz Martini Extra Dry? Oto zupełnie inna sytuacja. Po pierwsze, suchy wermut zawiera minimalną ilość cukru. Jest prawie 5 razy mniejszy niż w jakimkolwiek innym Martini. Po drugie, jest w nim trochę więcej alkoholu. Ta funkcja pozwala nie używać żadnych dodatkowych płynów. Extra Dry jest zwykle pijany w swojej naturalnej postaci z lodem. Ale naturalna suchość może być lekko zacieniona, jeśli dodasz trochę słodkiego soku owocowego. Co najlepsze, właściwości smakowe napoju ujawniają się dzięki działaniu gruszki. Możesz nawet położyć mały plasterek na spodzie szklanki. To wystarczy. Są smakosze, którzy w pogoni za nowym smakiem używają nawet kawałków zwykłej cebuli.

Jak pić napoje mieszane

Wśród przedstawicieli marki "Martini" znajduje się jeden napój o nazwie "Rosato", który powstaje z połączenia czerwonego i białego wina. Ta kombinacja ma dobry wpływ na jej podstawowe właściwości organoleptyczne. Przyjemny różowy kolor napoju skutecznie uzupełnia długotrwały bukiet i zaskakująco delikatny aromat z nutą goździków i cynamonu. Gorycz w nim odczuwana jest znacznie mniej niż Rosso. Z jakim sokiem pijesz Martini Rosato w tym przypadku? Faktem jest, że przy takich idealnych właściwościach dodanie praktycznie nie jest wymagane. Jeśli chcesz, możesz oczywiście wlać odrobinę wody lub soku z cytryny do szklanki. Ale, jak pokazuje praktyka, wcale nie jest to konieczne. Wystarczy kilka kawałków lodu i mały kawałek cytrusów. Resztę zrobi sam wermut. Nie pozbawiaj się przyjemności i nie przerywaj naturalnego smaku. Jest już prawie doskonały i należy do tych produktów, którym nie trzeba towarzyszyć.