Cukinia duszona w śmietanie. Proste przepisy

Cukinia duszona w śmietanie to uniwersalne danie. Może być podawane jako udekorować mięso lub ptaka lub użyć jako niezależnego uczta. Soczyste warzywa, gotowane z wyobraźnią i kulinarnymi umiejętnościami, zawsze na miejscu i ozdabiają każdy stół. O tym, jak ugotować duszone cukinię smaczne, zostaną omówione w tym artykule.

Duszona cukinia z pomidorami. Składniki

To danie jest dobre do gotowania w sezonie żniwnym, kiedy wszystkie aromatyczne składniki można zebrać bezpośrednio z ogrodu. Właśnie wtedy duszone cukinie w śmietanie są szczególnie soczyste i apetyczne. Przepis na to danie polega na użyciu następujących produktów:

• cukinia - 600 gramów;
• pomidory - jeden kawałek;
• słodka papryka - jeden kawałek;
• kwaśna śmietana - trzy łyżki (stolik);
• koperek - 30 gramów;
• czosnek - dwa lub trzy ząbki;
• oregano - jedna łyżeczka (łyżeczka);
• olej roślinny - 40 mililitrów;
• sól - do smaku;
• pieprz czarny (mielony) - do smaku.

Duszona cukinia z pomidorami. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim cukinia musi być myta, obrana i pokrojona na małe kawałki.
2. Następnie musisz zrobić słodką paprykę. Nasiona należy usunąć z niego, a następnie pokroić w paski.
3. Następnie musisz przygotować pomidora. Należy go oblić wrzątkiem, obrać i pokroić na małe kawałki.
4. Następnie na rozgrzanej patelni należy rozłożyć squash i smażyć na oleju przez pięć do siedmiu minut, aż skorupa utworzy się na dużym ogniu. W tym samym czasie konieczne jest mieszanie warzyw nie więcej niż trzy razy i bardzo ostrożnie.
5. Teraz na patelnię należy dodać paprykę i pomidory i smażyć je razem z cukinią na umiarkowanym ogniu przez kolejne pięć minut.
6. Następnie musisz przygotować opatrunek. Aby to zrobić, w osobnym naczyniu należy zmieszać śmietanę, posiekany koperek i czosnek.
7. Następnie należy dodać sos do warzyw, posolić i pieprzyć wszystko, wymieszać z oregano i pozostawić na gulaszu pod przykryciem zamkniętym na kolejne pięć minut.

Więc nasza cukinia duszona w śmietanie z pomidorami i pieprzem jest gotowa. To pyszne danie jest dobrze podawane z mięsem. Ponadto pasuje do czarnego chleba Borodino.

Duszona cukinia z ziemniakami. Składniki

W sezonie żniwnym możesz uwolnić swoją wyobraźnię i połączyć znane ziemniaki z innymi warzywami. Na przykład gotuj cukinię duszoną z ziemniakami w śmietanie. W tym naczyniu będzie musiał zaopatrzyć się w następujące produkty:

• śmietana - 150 gramów;
• olej słonecznikowy - 100 mililitrów;
• cukinia - trzy kawałki;
• ziemniaki - jeden kilogram;
• cebula - dwie sztuki;
• pieprz i sól do smaku.

Duszona cukinia z ziemniakami. Metoda gotowania

1. Najpierw pokroić cebulę w kostkę i usmażyć na głębokiej patelni w oleju słonecznikowym.
2. Następnie musisz pokroić cukinię w kostkę, połączyć z cebulą i gotować na wolnym ogniu przez umiarkowane ciepło przez dziesięć minut.
3. Następnie dodać ziemniaki pokrojone na małe kawałki do warzyw, wszystko wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić na gulasz przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut (aż do całkowitego zaparzenia jedzenia).
4. Następnie na patelnię należy dodać śmietanę, pieprz, sól i pozostawić na małym ogniu przez kolejne pięć do dziesięciu minut.

Po określonym czasie cukinia duszona w śmietanie w końcu gotowana. Trzeba je podawać na ciepło, z lekką sałatą i zieleniną.

Nadziewane cukinia w kwaśnej śmietanie. Składniki

Cukinia - uniwersalne warzywo, które łączy się z różnorodnymi produktami. Wariacje na temat jej przygotowania bardzo. Na przykład możesz zrobić duszoną cukinię duszoną w śmietanie. Do tego dania należy zakupić następujące produkty:

• cukinia (mała) - 6-7 sztuk;
• mielona wołowina - 300 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• ryż - 200 gramów;
• śmietana - 300 gramów;
• sól, pieprz, inne przyprawy - do smaku.

Nadziewana cukinia w śmietanie. Metoda gotowania

1. Najpierw trzeba umyć cukinię i oczyścić je ze skór. Następnie muszą ostrożnie usunąć środek wraz z nasionami. Lepiej nie przecinać warzyw na pół. Powinieneś dostać fajne rurki z cukinią.
2. Następnie należy przygotować nadzienie. Z niego wyjdzie o wiele bardziej apetycznie duszona cukinia w śmietanie. Przepis wskazuje, że musisz wymieszać ryż z posiekaną cebulą, mielonym mięsem i drobno pokrojonymi i smażonymi grzybami. Następnie produkty muszą być pieprzem, solą i przyprawiać różnymi przyprawami (papryka, kolendra, suszona bazylia, szafran, curry, sucha adżika itp.).
3. Teraz możesz wypełnić nasz nadzienie z cukinii. Jednocześnie należy pamiętać, że ryż będzie pęcznieć podczas gotowania, więc nie należy narzucać go zbyt dużo.
4. Następnie warzywa należy umieścić w głębokim pojemniku i całkowicie wypełnić wodą. Następnie na patelni dodaj śmietanę, zamknij ją pokrywką i zapal na około czterdzieści minut. W tym czasie cukinia powinna być miękka, a nadzienie w niej - w pełni ugotowane.

W ten sposób można ugotować cukinię duszoną w śmietanie z ryżem i grzybami. Ten przepis był używany przez nasze babcie, a wielu uważa, że ​​jest bardzo udany.

Cukinia duszona w powolnej kuchence. Składniki

W dzisiejszych czasach trudno wyobrazić sobie kuchnię, w której nie ma urządzeń AGD. Oczywiście multicooker jest najbardziej wszechstronnym z nich. Niemal każde danie można w nim ugotować, ale warzywa na parze są szczególnie dobre. I do tego nie musisz stosować żadnych sztuczek - po prostu wypełnij urządzenie niezbędnymi składnikami. Aby cukinia duszona była w śmietanie w powolnym naczyniu, potrzebne są:

• cebula - dwie sztuki;
• koperek - jedna pęczek;
• kwaśna śmietana - jedna szklanka;
• squash - 800 gramów;
• olej roślinny - dwie łyżki (stolik);
• skrobia - jedna łyżeczka (herbata);
• czosnek - dwa lub trzy ząbki;
• sól, pieprz - do smaku.

Cukinia duszona w powolnej kuchence. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim należy pokroić w półpierścienne obrane i obrane cebule i cukinie.
2. Następnie powinieneś włączyć powolną kuchenkę w trybie "Frying", podgrzać w niej olej słonecznikowy i podsmażyć cebulę.
3. Teraz musisz dodać cukinię do miski i smażyć je przez pięć minut wraz z cebulą. Następnie urządzenie można przełączyć na tryb "gaszenia", zamknąć pokrywkę i pozostawić warzywa, aby się w niej zapuściły, aż staną się miękkie. Zwykle proces ten trwa około piętnastu minut.
4. Następnie musisz przygotować dressing z kwaśną śmietaną i skrobią. Powinna wlać gotowy squash, posolić i pieprzyć i doprowadzić do wrzącej doniczki.
5. Następnie, aby uzyskać żądany stan, musisz dać trochę podstawki w już wyłączonym urządzeniu. W tym czasie należy posiekać zielenie i starty czosnek.

Następnie cukinia duszona w śmietanie w wolnym naczyniu można uznać za gotową. Do stołu to danie musi być podawane na ciepło, posypane czosnkiem i zieleniną.

Duszone Cukinia: Plusy i minusy

Jeden naprawdę lubi to warzywo, podczas gdy inni całkowicie go ignorują. Jaki jest powód tej niejednoznacznej postawy? Zacznijmy od tego, że cukinia jest produktem dietetycznym, jest aktywnie włączana w dietę tych, którzy chcą schudnąć. Ponadto zawiera wiele składników odżywczych, witamin i błonnika. Z drugiej strony, wielu ludzi nazywa to warzywo bez smaku. Jest to częściowo prawda. Jednak właśnie z powodu tej cechy cukinia duszona w śmietanie wydobywa się niezwykle organiczna. Pochłaniają smak innych składników, uzupełniając ich własną konsystencję i aromat. A to bardzo soczyste warzywo, w którym nie trzeba dodawać wody podczas gotowania. Tak więc, cukinia duszona w śmietanie z czosnkiem lub innymi produktami, doskonale różnicuje dietę i przynosi wiele korzyści i przyjemności. Smak Bon!