Prosty przepis na ciastko ze śmietaną i suszonymi owocami

Proste przepis na ciasto Może to być bardzo przydatne, gdy nagle niespodziewanie odwiedzają cię goście. Chciałbym traktować je przewiewnymi ciastami, które są również robione własnymi rękami. Gdy nauczysz się, jak zrobić prostą ciastko, łatwo będzie nadać mu bogatszy smak, dodając do ciasta suszone owoce, jagody, aromatyczne składniki. Ciasto można ugotować na śmietanie, mleku lub sfermentowane produkty mleczne. Zacznij od pierwszego, ponieważ krem ​​nie jest tak gruby jak masło (a dodatkowe kalorie osiągają zero), ale idealnie nadaje się do nadania produktowi bujnego, miękkiego i pachnącego.

Jak ugotować ciasto

Receptura pozwala gotować powietrze, delikatne pieczenie bez dodatkowego wysiłku. Jednocześnie dobrze ilustruje, w jaki sposób prosty przepis na ciasto można rozłożyć na etapy i składniki, które są zrozumiałe nawet dla tych, którzy nigdy nie mieli do czynienia z ciastem. Przygotuj mikser i ubij jajka (cztery sztuki) ze szklanką cukru, wanilii i śmietany (trochę więcej niż szklanka, o zawartości tłuszczu 30%). Mieszamy oddzielnie szklankę mąki, szklankę skrobi (może to być pszenica, ziemniak, kukurydza) i opakowanie proszku do pieczenia. Przesiej mieszaninę i dodaj do płynnej masy, ubij mikserem. Do większej miękkości ciasta dodaje się skrobię - można ją zastąpić mąką. Ponadto pieczenie z tym składnikiem pozwala zachować jego kształt. Piec przez około pięćdziesiąt minut, a po sprawdzeniu gotowości wyjmij i ostudź. Prosty przepis na ciastko oznacza, że ​​produkt będzie wystarczająco przewiewny, nawet jeśli zastąpisz niektóre składniki. Zastąpienie kremu masłem spowoduje, że pieczenie stanie się bardziej wilgotne i ciężkie, ale nie będzie dłużej znoszone. A jeśli dodasz kefir, będziesz musiał proporcjonalnie zwiększyć ilość mąki.

Prosty przepis na ciastko z dużą ilością suszonych owoców

To jest świąteczna opcja pieczenia. Ale to całkiem proste. Jedyną rzeczą, którą musisz mieć, oprócz wysokiej jakości składników, jest udany piekarnik. Ponieważ ciastko o takiej gęstości powinno być dobrze upieczone - to bardzo pomoże piecowi w konwekcji. Suszone owoce mogą być wcześniej namoczone w alkoholu (najlepiej na tydzień przed ich upieczeniem), dzięki temu gotowy produkt nie będzie dłużej zwietrzały i stanie się bardziej aromatyczny każdego dnia. Możesz wziąć każdy do swojego gustu. Suszone morele, suszone śliwki, rodzynki i figi pasują bardzo dobrze. Suszone banany, Żurawina, kiwi i praktycznie wszystkie kandyzowane owoce będą również wyglądać świetnie w tym ciastku. Chodzi nie tylko o smak, ale także o to, że krój tego przysmaku jest bardzo piękny i przypomina mozaikę. Oprócz suszonych owoców, weź więcej orzechów. Ogólnie rzecz biorąc, wypełniacz będzie potrzebował około czterech szklanek ze szkiełkiem. Przygotuj suchą mieszankę ze szklanki mąki z sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj do niego suszone owoce i wymieszaj. Osobno musisz ubić trzy jajka cukrem, wlać je do mąki, doprowadzić do jednorodności, przejść do formy. Piec w niskiej temperaturze przez około godzinę. Przykryj górę folią, aby zapobiec spaleniu. Najlepiej zjeść tę babeczkę za kilka dni, gdy jest naparowana.