Prosty przepis na ciasto "Kędzierzawy człowiek"

Przepis na ciasto "krawiecik Cottonman" może zawierać zupełnie inne składniki. W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze sposoby gotowania tego deseru, które nie wymagają drogich i zagranicznych produktów.

Klasyczne ciasto "Curly lad": zdjęcie, przepis

Niespodziewanie, pomimo pozornej złożoności tego przysmaku, jest przygotowywany stosunkowo szybko i łatwo. Aby było to możliwe w domu, potrzebne będą następujące produkty:

• duże jaja świeże - 4 szt .;
• mąka pszenna przesiane - około 230 g;
• gęstą śmietaną o średniej zawartości tłuszczu - około 700 ml (z czego 500 g w śmietanie i 200 g w cieście);
• drobny cukier biały - dokładnie 400 g (z czego 200 g w cieście i 200 g w śmietanie);
• kakao - 3 duże łyżki;
• soda oczyszczona, wcześniej wygaszona octem - niekompletna łyżeczka do deserów;
• świeże mleko - 2 duże łyżki (do lukru);
• ciemna czekolada (gorzki, którego nie należy brać) - 100 g (do glazury);
• olej roślinny - do smarowania formy.

Ugniatanie ciasta na ciastka

Dobrze jest użyć klasycznego przepisu na ciasto "Potato Cutie", jeśli chcesz zaskoczyć gości wyjątkowym, domowym deserem, ale nie chcesz spędzić całego dnia na piecu.

Przed uformowaniem takiego przysmaku należy dokładnie zagnieść ciasto biszkoptowe. Aby to zrobić, jajka są podzielone na białka i żółtka. Pierwszy składnik jest chłodzony, a następnie ubijany w mocną pianę. Jeśli chodzi o drugie, dodaje się 200 g cukru i tę samą gęstą śmietanę. Dokładnie mieszając żółtka, bita biała stopniowo się do nich rozprzestrzenia.

Mając homogeniczną puszystą masę, gasili wygasły proszek do pieczenia, a także przesianą mąkę. Mieszając wszystkie składniki, otrzymujemy jednorodne i niezbyt gęste ciasto. Jest on podzielony na 2 równe części, a następnie do jednego z nich dodaje się kakao w proszku.

Pieczemy ciastka

Jak powinienem upiec deser "Curly guy"? Ciasto musi być poddane obróbce cieplnej w specjalnej formie podzielonej. Są starannie smarowane olejem roślinnym, a następnie rozprowadzają ciemne i lekkie ciasto (w różnych naczyniach).

Ciasta pieczone są w temperaturze 205 stopni przez 60 minut. Ten czas wystarczy, aby oba ciastka stały się puszyste i miękkie.

Po obróbce cieplnej warstwy ciasta są ostrożnie usuwane z form rozszczepionych, umieszczane na płaskiej powierzchni i całkowicie schładzane. Następnie lekki herbatnik jest dzielony na pół, a ciemny jest losowo dzielony na średnie kawałki.

Gotowanie śmietany mleka

Jaki krem ​​najlepiej pasuje do deserowego "Curly guy"? Ciasto, uważane przez nas, powinno być robione tylko przy użyciu kwaśnej śmietany. Używając go, na pewno otrzymasz smaczny, soczysty i delikatny smakołyk.

Aby przygotować taki krem, wystarczy ubić gęstą śmietanę mikserem, stopniowo dodając do niego granulowany cukier.

Wykonujemy domowy deser

Jak powstaje tort "Curly lad"? Przepis na ten przysmak wymaga użycia dużego talerza ciasta. Jest to jeden z lekkich herbatników, a następnie obficie posmarowany kremem. Umieszczając drugi tort na pierwszym, również z nim postępują. Następnie kawałki biszkoptu czekoladowego naprzemiennie moczy się w słodkiej śmietanie i rozprowadza na talerzu ciasta. Podsumowując, prawie gotowa delikatność jest całkowicie zalana pozostałościami śmietany.

Dokonywanie czekoladowego lukru

Przepis na ciasto "Curly guy" wymaga obowiązkowego użycia powłoka czekoladowa. Dzięki niej otrzymasz bardzo piękny i pyszny deser, który możesz spokojnie zaprezentować na każdym świątecznym stole.

Aby zrobić glazurę, ciemna czekolada łamie się w plasterki i rozprowadza w metalowym pojemniku. Następnie dodaj kilka dużych łyżek świeżego mleka i postaw na małym ogniu. Mając homogeniczną masę czekoladową bez grudek, usuwa się ją z pieca i natychmiast zużywa zgodnie z przeznaczeniem.

Jak ozdobić deser?

Po przygotowaniu lukru czekoladowego, powinny one przechodzić przez całą powierzchnię ciasta. Po otrzymaniu pięknego deseru jest on wysyłany do lodówki na kilka godzin. W procesie takiego narażenia biszkopty dokładnie nasycony kwaśną śmietaną, która sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej soczyste, delikatne i dosłownie rozpłynie się w ustach.

Podawaj ciasto do stołu

Teraz znasz klasyczny przepis na ciasto "Curly guy". Ściśle przestrzegając wszystkich wymagań, na pewno dostaniesz bardzo smaczny i delikatny deser, którego żaden zaproszony gość nigdy nie odmówi.

Po wlaniu domowej roboty do lodówki wyjmuje się ją i kroi na porcje. Po rozłożeniu deseru na talerzach natychmiast podaje się go do stołu wraz z filiżanką gorącej herbaty.

Cherry cake "The Curly Curle": przepis ze zdjęciami

Jeśli masz już dość klasycznego deseru pod ciekawą nazwą "The Curly Curled Bob", sugerujemy, aby zrobić to w niecodzienny sposób. W tym celu zdecydowaliśmy się użyć świeżo mrożonych wiśni. Sprawi, że ciasto będzie nie tylko pięknym wyglądem, ale także lekką kwaskowatością.

Jakie składniki należy kupić, co zrobić niezwykły deser "The Curly Pottie"? Przepis ze zdjęciem domowego ciasta wymaga użycia:

• duże jaja świeże - 4 szt .;
• przesianą mąkę pszenną - około 230 g;
• wysokotłuszczowy kefir - 200 ml (w cieście);
• gruby średnio-kwaśny śmietanowy - 500 g (na krem);
• biały drobny cukier - dokładnie 400 g (1/2 części - w cieście i 1/2 - w śmietanie);
• soda spożywcza, wcześniej hartowana octem - niekompletna łyżeczka deserowa;
• syrop wiśniowy (najlepiej bardzo gęsty) - 6 dużych łyżek;
• świeże pestki wiśni - 150 g;
• prażone orzechy włoskie - 60 g;
• oleje roślinne - do smarowania formy.

Zagnieść ciasto

Ciasto "Kędzierzawy chłopak" na kefirze okazuje się delikatne i bardzo smaczne. Ale przed przystąpieniem do jej formowania konieczne jest zagniatanie bazy ciastek. Aby to zrobić, jajka są podzielone na białka i żółtka. Do ostatniego składnika dodaj kefir o dużej zawartości tłuszczu, a także cukier granulowany. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Następnie oddzielnie schłodzić schłodzone białka, aż do uzyskania stabilnych pików. Bujna pianka rozprzestrzeniła się na wcześniej przygotowaną masę, a następnie dodała do niej schłodzoną wodę sodową i przesianą mąkę. Wyjście to nie jest bardzo grubym ciastem, które jest natychmiast poddawane obróbce cieplnej.

Pieczemy ciasta w powolnym piekarniku

O tym, jak upiec ciastka w piekarniku, opisaliśmy powyżej. Ale jeśli masz urządzenie takie jak kuchenka wolna, możesz go użyć do zrobienia świątecznego ciasta.

Aby to zrobić, głęboko miska dobrze wysmarowana olejem roślinnym, a następnie rozprowadzić wszystkie ugniatane ciasto. Następnie świeżo zamrożone wiśnie bez pestek są umieszczane na powierzchni. Pod grawitacją utopią się w podstawie, dzięki czemu będą bardziej piękne i niezwykłe w kroju.

W tej formie biszkopt wiśniowy przygotowywany jest w trybie pieczenia przez 60 minut. Jeśli ten czas nie wystarczy, aby ciasto zostało całkowicie upieczone, wówczas czas trwania programu zwiększa się o kolejną godzinę.

Po przygotowaniu biszkoptu ostrożnie wyjmuje się, umieszcza na płaskiej powierzchni i chłodzi. Następnie wysoki czereśniowy placek dzieli się na trzy równe części. Jeden z nich jest losowo łamany na małe kawałki.

Krem do robienia

Śmietankę na ten deser przygotowuje się w dokładnie taki sam sposób jak opisano w poprzednim przepisie. Aby to zrobić, gęsta śmietana jest po prostu ubijana za pomocą miksera, stopniowo dodając do niego granulowany cukier.

Tworzymy przepyszne i piękne ciasto

Przygotowując krem, natychmiast przystąpić do tworzenia deseru. Aby to zrobić, jeden z ciastek rozprowadza się na talerzu ciasta, a następnie obficie smaruje słodko-kwaśną śmietaną i posypuje prażonymi orzechami. Następnie pokrywa się drugim ciastkiem i robi dokładnie to samo.

Po opisanych czynnościach na placku, wycinają kawałki ciasta, które wcześniej zanurzono w śmietanie. Na koniec cały deser wylewa się resztkami słodkiej śmietany i przesyła do lodówki.

Proces dekorowania

Po tym, jak ciastka wchłoną część śmietanki, udekoruj ciasto. Aby to zrobić, nalewa się gruby syrop wiśniowy. W razie potrzeby domowy przysmak zdobią świeże wiśnie i słodycze. W tej formie ciasto ponownie umieszcza się w lodówce i trzyma przez kolejne kilka godzin.

Jak podawać deser wiśniowy?

Jak widać, ciasto "Curly lad" w powolnym piecu piecze się równie łatwo, jak deser przyrządzony z pieca.

Po domowym deserze nasączonym kwaśną śmietaną, wyjmuje się go z lodówki i kroi na porcje. Serwuj przysmak na stole wraz z filiżanką gorącej i mocnej herbaty.