Hodowla zwierząt: metody. Hodowla roślin i zwierząt

Termin "wybór" pochodzi od łacińskiego słowa "wybór". Ta nauka bada sposoby i metody tworzenia nowych i ulepszania istniejących grup (populacji) organizmów wykorzystywanych do utrzymania ludzkości. Mówimy o odmianach roślin uprawnych, rasach zwierząt domowych i szczepach mikroorganizmów. Głównym kryterium jest wartość i stabilność nowych funkcji i właściwości w działaniach praktycznych.

Hodowla roślin i zwierzęta: główne kierunki

• Wysokie plony odmian roślin, płodność i produktywność ras zwierząt.
• Charakterystyka jakościowa produktów. W przypadku roślin może to być smak, wygląd owoców, jagód i warzyw.
• Znaki fizjologiczne. W roślinach hodowcy roślin najczęściej zwracają uwagę na obecność prewalkości, odporności na suszę, zimotrwalości, odporności na choroby, szkodniki i niekorzystny wpływ warunków klimatycznych.
• Intensywna ścieżka rozwoju. W roślinach jest to pozytywna dynamika wzrostu i rozwoju podczas nawożenia, podlewania i zwierząt - "płatność" paszy itp.

Wybór na obecnym etapie

Współczesna hodowla zwierząt, roślin i mikroorganizmów w celu zwiększenia wydajności musi uwzględniać potrzeby rynku produktów rolnych, co jest szczególnie ważne dla rozwoju określonej branży danej produkcji. Na przykład pieczenie wysokiej jakości chleba o dobrym smaku, elastycznej miękiszu i chrupiącej skorupie powinno być wykonane z silnych (szklistych) odmian pszenicy miękkiej, które zawierają duże ilości białka i elastycznego glutenu. Najwyższe stopnie ciasteczek wytwarzane są z mącznych gatunków pszenicy miękkiej, a do produkcji makaronu najlepiej nadają się najlepsze gatunki pszenicy.

Co dziwne, selekcja zwierząt i mikroorganizmów jest ze sobą powiązana. Faktem jest, że wyniki tych ostatnich są wykorzystywane w kontroli biologicznej przeciwko patogenom zwierząt, a także różnych odmian uprawianych roślin.

Żywym przykładem hodowli opartej na potrzebach rynku jest hodowla futra. Hodowla zwierząt futerkowych o innym genotypie, odpowiedzialnym za kolor i odcień futra, zależy od trendów mody.

Podstawy teoretyczne

Ogólnie, hodowla powinna rozwijać się na podstawie praw genetycznych. To właśnie ta nauka bada mechanizmy dziedziczności i zmienności, za pomocą różnych wpływów, aby wpłynąć na genotyp, który z kolei decyduje o zestawie właściwości i cechach organizmu.

Ponadto metodologia w hodowli wykorzystuje postęp w innych naukach. Są to systematyka, cytologia, embriologia, fizjologia, biochemia, biologia molekularna i biologia rozwoju indywidualnego. Ze względu na wysokie tempo rozwoju powyższych dziedzin nauki przyrodniczej otwierają się nowe perspektywy w selekcji. Już dziś badania w dziedzinie genetyki osiągają nowy poziom, na którym można celowo modelować niezbędne cechy i właściwości ras zwierząt, odmian roślin i szczepów mikroorganizmów.

Genetyka odgrywa decydującą rolę w procesie rozwiązywania problemów selekcji. Pozwala to, w oparciu o prawa dziedziczności i zmienności, zaplanować proces selekcji w ten sposób, aby uwzględnić specyfikę dziedziczenia określonych cech.

Wybór oryginalnego materiału genetycznego

Dobór zwierząt, roślin i mikroorganizmów może być skuteczny tylko przy starannej selekcji materiału źródłowego. Oznacza to, że prawidłowość wyboru oryginalnych ras, odmian, gatunków wynika z badania ich pochodzenia i ewolucji w kontekście tych właściwości i cech, które należy nadać zamierzonemu hybrydowi. Poszukując właściwych form w ścisłej kolejności, brana jest pod uwagę cała globalna pula genowa. Dlatego priorytetem jest stosowanie lokalnych form o niezbędnych cechach i właściwościach. Następna jest atrakcyjność form rosnących w innych strefach geograficznych lub klimatycznych, tzn. Stosowane są metody wprowadzania i aklimatyzacji. Ostatnim środkiem odwołującym się do metod eksperymentalnej mutagenezy i inżynierii genetycznej.

Hodowla zwierząt: metody

W tej dziedzinie nauki opracowywane i badane są najbardziej produktywne metody, które umożliwiają hodowlę nowych ras zwierząt domowych i poprawę istniejących.

Hodowla zwierząt ma swoją własną specyfikę, co wiąże się z tym, że zwierzętom brakuje zdolności rozmnażania za pomocą środków wegetatywnych i bezpłciowych. Tylko charakterystyczne dla nich rozmnażanie płciowe. Z tej sytuacji wynika, że ​​dana osoba musi osiągnąć dojrzałość płciową w celu rozmnażania, a to wpływa na czas badań. Ponadto możliwości selekcji są ograniczone przez fakt, że z reguły potomstwo jednostek nie jest liczne.

Główne metody hodowli nowych ras zwierząt, a także odmian roślin, można nazwać selekcją i hybrydyzacją.

Hodowla zwierząt, mająca na celu hodowlę nowych ras, najczęściej wykorzystuje indywidualizację, a nie masową selekcję. Wynika to z faktu, że opieka nad nimi jest bardziej zindywidualizowana niż opieka nad roślinami. W szczególności populacja zwierząt licząca 100 osobników jest objęta opieką przez około 10 osób. Natomiast na obszarze, na którym rosną setki tysięcy organizmów roślinnych, pracuje od 5 do 8 hodowców.

Hybrydyzacja

Jedną z wiodących metod jest hybrydyzacja. W tym przypadku selekcja zwierząt odbywa się poprzez chów wsobny, krzyżowanie niepowiązane i hybrydyzację odległą.

Niepowiązane krzyżowanie oznacza hybrydyzację osobników należących do różnych ras tego samego gatunku. Ta metoda pozwala na uzyskanie organizmów, które mają nowe cechy, które można następnie wykorzystać w procesie hodowli nowych gatunków lub ulepszania starych.

Termin "chów wsobny" wywodzi się od angielskich słów oznaczających "wnętrze" i "hodowlę". Oznacza to, że przeprowadzane jest przekraczanie jednostek należących do blisko spokrewnionych form jednej populacji. W przypadku zwierząt odnosi się to do inseminacji blisko spokrewnionych organizmów (matki, siostry, córki itd.). Wykonalność chowu wsobnego opiera się na fakcie, że początkowa postać danej cechy ulega rozkładowi na szereg czystych linii. Mają tendencję do zmniejszonej żywotności. Ale jeśli te czyste linie są następnie krzyżowane ze sobą, wówczas obserwuje się heterozję. Jest to zjawisko, które charakteryzuje się pojawieniem się w organizmach hybrydowych pierwszej generacji wzmacniania pewnych cech. To w szczególności witalność, produktywność i płodność.

Hodowla zwierząt, której metody mają dość szerokie granice, również wykorzystuje daleką hybrydyzację, która jest procesem bezpośrednio przeciwnym do chowu wsobnego. W tym przypadku przecinają się osobniki różnych gatunków. Cel dalekiej hybrydyzacji można nazwać pozyskiwaniem zwierząt, które rozwiną cenne właściwości operacyjne.

Przykłady obejmują skrzyżowanie osła i konia, jaka i trasę koncertową. Należy zauważyć, że hybrydy często nie dają potomstwa.

Badania M. F. Ivanov

Znany rosyjski naukowiec M. F. Iwanow od dzieciństwa interesował się biologią.

Hodowanie zwierząt stało się przedmiotem jego badań, gdy badał osobliwości mechanizmów zmienności i dziedziczności. Poważnie zainteresowany tym tematem, MF. Iwanów następnie przyniósł nową rasę świń (biały ukraiński). Charakteryzuje się wysoką wydajnością i dobrą adaptacją do warunków klimatycznych. Do krzyżowania wykorzystano lokalną rasę ukraińską, dobrze przystosowaną do warunków bytowania na stepie, ale o niskiej wydajności i niskiej jakości mięsa, oraz angielską rasę białą, o wysokiej produktywności, ale nie przystosowanej do istnienia w lokalnych warunkach. Zastosowane metody metodologiczne chowu wsobnego, niepowiązanego krzyżowania, indywidualny wybór masy, warunki wychowywania w więzieniu. W wyniku długiej ciężkiej pracy uzyskano pozytywny wynik.

Perspektywy rozwoju hodowli

Na każdym etapie rozwoju lista celów i celów hodowli jako nauki jest zdeterminowana przez specyfikę wymagań inżynierii rolniczej i zootechniki, na etapie industrializacji uprawy roślin i hodowli zwierząt. Dla Federacji Rosyjskiej bardzo ważne jest tworzenie odmian roślin i ras zwierząt, które zachowują swoją produktywność w różnych warunkach klimatycznych.