Dżem morelowy z migdałami. Domowe przepisy kulinarne

Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić dżem morelowy z migdałami. Ten słodki deser można jeść o każdej porze roku. Artykuł zawiera kilka przepisy na dżem morelowy. Wybierz jedną z nich i przejdź do części praktycznej.

Dżem morelowy z migdałami: przepis na multicooker

Pakiet żywnościowy :

• cukier - 1 kg;
• 50 g migdałów;
• morele - 1 kg.

Jak zrobić dżem morelowy z migdałami (przepis na multicooker):

1. Na początek układamy na stole wszystkie składniki, ważymy i oznaczamy wymaganą ich liczbę. Migdały są umieszczane w misce. Napełnij wrzącą wodą. Pozostaw na 10 minut. Następnie skórka jest łatwo usuwana.
2. Morele myte wodą z kranu. Wyciągnij kości. Ciało cięte na średnie kawałki.
3. Włącz multicooker. Umieść morele w misce i dodaj cukier. Uruchom tryb "Hartowanie". Licznik czasu musi być ustawiony na 60 minut.
4. Po usłyszeniu sygnału delikatnie wyjmij miskę z wolnej kuchenki. Położyliśmy go na desce do krojenia. Apricot Jam z migdałami powinien trochę ostygnąć. Następnie wlej go do głębokiej miski z lodami i podawaj na stole. Napij się dobrej herbaty!

Dżem morelowy z migdałami na zimę

Latem na naszych stołach zawsze jest dużo świeżych jagód i owoców. Zimą ich liczba znacznie się zmniejsza. Ale teraz możesz przygotować kilka słoików "witamin". To dżem morelowo-migdałowy.

Składniki :

• całe migdały (odpowiada liczbie moreli);
• jedna cytryna;
• 200 ml likieru Amaretto;
• 500 g moreli (dojrzałe i mocne owoce);
• drobny cukier - 0,5 kg.

Instrukcja

1. Przesyłamy obrane migdały do ​​patelni. Smażyć na złoty kolor. Użyj oleju nie jest konieczne.
2. Morele nadlamyvaem, aby wyodrębnić kości. Ale podzielenie ich na połówki nie jest wymagane. W miejscu, w którym znajdują się kości, delikatnie umieść migdały.
3. Weź głęboką patelnię. Umieść w nim owoce. Dodaj 100 ml alkoholu i cukru. Wyciskamy sok z jednej cytryny. Przykryj naczynia pokrywką. Zarezerwowaliśmy dokładnie jeden dzień.
4. Wracając do patelni. Dokładnie wymieszaj jego zawartość. Włożyliśmy kuchenkę. Oczekiwanie na punkt wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do minimalnej wartości. Dżem powinien gotować się przez 15 minut. Nie zapomnij usunąć pianki.
5. Usuń patelnię z pieca. Pozostaw do następnego dnia. Naczyń nie trzeba wkładać do lodówki.
6. Drugiego dnia powtarzamy proces zacięcia. Ponownie pozostaw patelnię z zawartością do następnego dnia.
7. Dostajemy morele z syropu. Umieszczamy je w sterylizowanym słoiku. Co dalej? Położyliśmy garnek z syropem na piecu. Doprowadzić do wrzenia. Ale to nie wszystko. Konieczne jest, aby syrop pieczony był co najmniej 2-3 minuty. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
8. Gdy syrop jest zimny, dodaj 100 ml likieru. Wymieszaj te składniki. Wlać do słoika z morelami. Toczymy się na zimę.

Plasterki moreli i dżem migdałowy

Wymagane produkty :

• cukier - 1 kg;
• 200 g migdałów;
• 1 kg dojrzałych moreli.

Jak przygotować dżem morelowy (plasterki) z migdałami:

1. Owoce są myte w bieżącej wodzie. Usuń kości. Pokrój mięso w plastry. Umieść je na głębokiej patelni. Zasnąć określoną ilością cukru. Pozostaw na 5 godzin. W tym czasie owoce zmiękną i wydadzą sok.
2. Zróbmy migdały. On nie potrzebuje specjalnego traktowania. Wystarczy wlać ją do kubka i zalać wrzącą wodą. Dostrzegamy 10-15 minut. Następnie delikatnie osusz ciecz. Łuskę z migdałków łatwo usunąć. Wystarczy nacisnąć palec na nakrętce, a skóra natychmiast pozostanie w tyle.
3. Umieść rondel z kandyzowanymi morelami na kuchence. Gotowanie dżemu ustawiając minimalną ilość ciepła. Gdy tylko ciecz zacznie wrzeć, dodaj obrane migdały do ​​rondla. Gotuj przez pół godziny. Nie trzeba się ruszać. Wyłącz ogień. Powstała masa powinna ostygnąć.
4. Znowu ugotuj dżem, ustawiając niski ogień. Ten proces trwa 30 minut. Nie zapomnij usunąć pianki.
5. Dżem można spożywać natychmiast po jego przygotowaniu. Ale jeśli chcesz zamknąć to na zimę, musisz wcześniej wysterylizować banki. Wlać do nich wrzący dżem. Przykryj pokrywkami i zwiń za pomocą specjalnego urządzenia. Deser morelowo-migdałowy będzie doskonałym dodatkiem do naleśników, naleśników i pikantnych wypieków.

Dżem z morelami, migdałami i pomarańczami

Lista produktów :

• cukier - 1 kg;
• 50-100 gramów migdałów;
• pomarańcze - 2-3 sztuki;
• 1 kg moreli (owoce stałe i niedojrzałe są w porządku).

Jak zrobić dżem morelowy z migdałami i pomarańczami:

1. Umieść niezbędne produkty na stole. Pomarańcze myte wodą z kranu. Pokrój na małe kwadraty razem z skórką. Usuń kości.
2. Morele moczone w wodzie. Spuścić płyn. Namocz ponownie. Owoce należy dokładnie umyć. Na każdej moreli robimy małe nacięcie, przez które wyodrębniamy kość. Ważne jest, aby sam owoc pozostał nienaruszony.
3. Wlać pół litra wody do kubka. Zasypiaj cukier w odpowiedniej ilości. Powinniśmy mieć słodki syrop.
4. Wewnątrz każdej moreli nakładamy migdały.
5. W powstałym syropie umieść owoc. Dodaj pomarańczowe kostki. Gotowanie dżemu ustawiając minimalną ilość ciepła. Zauważamy 5 minut od momentu wrzenia. Następnie wyjmij naczynia z pieca. Masa owocowa powinna parzyć przez pół godziny. Przywróć patelnię do pieca. Gotuj jego zawartość przez 5 minut.
6. Przeprowadzamy sterylizację puszek. Połóż je do góry nogami nad wrzącym czajnikiem. To nie zajmuje dużo czasu.
7. Jam jest rozlewany na gorąco. Nie ma znaczenia, czy to nie działa, więc wszystkie migdałki pozostają w morelach. Ale to nie zmienia smaku deseru ani jego wyglądu.

Dżem morelowy "Pyatiminutka"

Lista produktów :

• cukier - 1 kg;
• morele - 1 kg.

Część praktyczna

Wymień owoc. Zmięte i zbyt twarde morele nie odpowiadają nam. Umyć owoce wodą. Przy każdej moreli wykonujemy małe nacięcie, przez które usuwamy kość. Przesuwamy owoce w misce i zasypiamy cukrem. Możesz przejść do następujących działań, gdy morele wytwarzają sok. Wyślij je na patelnię. Wkładamy kuchenkę i czekamy na punkt wrzenia. Dżem kuchenny 15 minut. Następnie rozłożyć na wysterylizowanych brzegach i zwinąć na zimę.

Podsumowując

Rozmawialiśmy o tym, jak przygotować dżem morelowy z migdałami. Mamy nadzieję, że podobają Ci się niektóre przepisy w tym artykule.