Pieczona szynka w domu. Kilka pysznych przepisów

Prawdopodobnie wielu z nas myślało o tym, ile pieczonej szynki w domu jest smaczniejsze i bardziej użyteczne niż ta, którą kupowaliśmy na rynku lub w sklepach. W tym artykule dowiesz się, jak możesz zrobić pyszny kawałek wieprzowiny lub wołowiny w domu bez dodawania różnych smaków lub konserwantów.

Pieczona szynka w domu. Kilka pysznych przepisów

Cokolwiek można powiedzieć, kawałek mięsa na śniadanie jest smaczniejszy, bardziej satysfakcjonujący i bardziej niezbędny dla organizmu niż sztuczna kiełbasa (zakupiona). Dlatego właściwą decyzją byłoby przygotowanie tak apetycznego śniadania. Gotowanie szynki wieprzowej w domu jest dość proste. Nie są potrzebne żadne specjalne narzędzia, wystarczy mieć piekarnik i zestaw przypraw. W razie potrzeby mięso może być nadziewane kawałkami warzyw lub owoców, doda gotowego produktu do smaku i zapachu. Gotowanie odbywa się na blasze do pieczenia lub w formie, można również użyć folii, wszystko zależy od metody przygotowania i pożądanego rezultatu.

Pieczony przepis na wieprzowinę w domu

Ponieważ do wytworzenia tego aromatycznego produktu można użyć różnych rodzajów mięsa, będzie kilka przepisów. Zatrzymajmy się na najpopularniejszym i najbardziej rozpowszechnionym wśród hostess.

Z wieprzowiny

Szynka pieczona w domu jest łatwo i szybko przygotowywana, składniki do jej przygotowania są dostępne i są w prawie każdej lodówce. Weź kawałek wieprzowiny (im więcej będzie, tym dłużej będzie piec), na początek wystarczy kilogram. Cóż, umyć i pociąć folię. Następnie wytrzyj mięso ręcznikiem (lepiej użyć szmaty, papier może się wiotczeć i przykleić), potrzyj mieszanką soli i pieprzu (możesz wymieszać kilka odmian pieprzu). Następnie oczyść czosnek i korzeń imbiru, posiekaj i dodaj posiekane liście rozmarynu (możesz wziąć łyżkę suchego) i kilka łyżek musztardy (najlepiej Dijon). Za pomocą tej mieszanki dokładnie wytrzeć mięso, włożyć do worka i włożyć do lodówki. Lepiej jest robić takie przygotowania od wieczora, aby mięso leżało całą noc. Następnego dnia rano pakujemy kawałek mięsa w folię (najlepiej kilka warstw), podgrzewamy piekarnik i wysyłamy do niego przyszłą gotowaną wieprzowinę, kładąc na blasze do pieczenia. Gotowanie przez 120-150 minut, po przygotowaniu gotowanej wieprzowiny, można lekko przyrumienić, włączając grill. To danie podawane jest w plastry, warzywa i warzywa będą pasować jako dodatek, chrzan lub pikantna musztarda będą służyć jako sos.

Wołowina

Pieczona szynka w domu może być z wołowiny, najważniejsze jest właściwe przygotowanie i obserwacja czasu pieczenia, aby mięso nie wyschło. Tak więc Mały kawałek mięsa, około pięciuset gramów, umyć i wysuszyć. Aby uzyskać gotowany smak wieprzowiny, robimy małe kieszenie (wystarczy zrobić płytkie kawałki ostrym nożem), w które wkładamy trochę pokrojonego czosnku (jeśli lubisz zioła, możesz je umieścić na liściu). W głębokim talerzu potrzyj kawałek mięsa mieszanką pieprzu i soli, a następnie posyp je odrobiną cukru i umieść kilka cienkich plasterków cytryny na wierzchu. Pokrywamy nadziewane mięso talerzem i wysyłamy je do lodówki, aby pochłonąć zapachy i aromaty przez kilka godzin. Marynowana szynka pieczona w domu układana jest na blasze do pieczenia, która jest wstępnie przykryta folią (mięso należy dobrze przetrzeć, aby nie była mokra) i zaczynamy go owijać, lepiej jest zrobić kilka warstw. Wkładamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze do 200 stopni. Po ugotowaniu mięso jest schładzane i wysyłane do przechowywania w lodówce, okres jego stosowania nie przekracza tygodnia.

Wniosek

To znaczy, że wszystko, pieczona szynka w domu jest gotowa. W razie potrzeby gospodyni może dodać przyprawy i zioła, ponieważ można eksperymentować i uzyskać nowe interesujące smaki i zapachy.