Pieczone mięso w folii w piekarniku. Jak piec wieprzowinę w piekarniku w folii?

Za pomocą tak prostego przedmiotu jak folia, każda gospodyni może przygotować wiele pysznych dań. W tym artykule powiemy Ci, jak upiec mięso w folii w piekarniku pachnący i soczysty.

Strona główna Gotowana wieprzowina

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej żywności i starasz się nie używać produktów zawierających konserwanty i sztuczne dodatki, zwróć uwagę na ten przepis. Domowa wieprzowina lub węglan będą kosztować nie więcej niż przechowywać odpowiedniki, a smak będzie się różnić tylko na lepsze. Twoja uwaga jest zaproszona do pieczona wieprzowina w folii w piekarniku (przepis):

• Wybierz kawałek wieprzowiny o wadze około półtora kilograma. Może to być szyja, szynka lub schab (może być z kością). Umyć mięso, zrobić kawałki z każdej strony i nadziać je czosnkiem.
• Aby soczyste danie stało się bardziej soczyste, odetnij wieprzowinę i przełóż boczek na długie kawałki.
• Aby się ubrać, zmieszaj z solą, ostrą papryczką i innymi ulubionymi przyprawami.
• Zroluj mięso w mieszance i owiń je szczelnie w folię.
• Gotuj pieczone mięso w folii w piekarniku przez około półtorej godziny. Aby sprawdzić gotowość, przebij ją nożem i spójrz na kolor wyróżniającego się soku. Jeśli jest wystarczająco przezroczysty, rozłóż folię i poczekaj, aż mięso pokryje się rumianą skórką.

Jak piec wieprzowinę w piekarniku w folii?

Aby mięso było miękkie i soczyste, postępuj zgodnie z zaleceniami opisanymi poniżej:

• Odciąć kawałek wieprzowiny o wadze 1 kg nożem wzdłuż i w poprzek.
• Obierz i posiekaj cztery duże ząbki czosnku.
• Przetrzyj przygotowane mięso mieszanką soli, mielonego pieprzu, rozmarynu, liść laurowy i czosnek. Następnie rozprowadź wieprzowinę z majonezem i pozostaw do marynowania w lodówce przez kilka godzin.
• Zawiń mięso w folię i piecz do miękkości.

Soczysta wieprzowina w piekarniku

Ten przepis jest przydatny, jeśli chcesz zaskoczyć gości pikantnym i łagodnym smakiem potraw mięsnych. Jak piec wieprzowinę w piekarniku w folii? Śledź nasze wskazówki:

• Będziesz potrzebował całego kawałka mięsa o wadze około jednego kilograma. Umyć i osuszyć ręcznikiem.
• Wytnij sześć ząbków czosnku na pół.
• Obierz marchewki i pokrój w plasterki o tym samym rozmiarze jak czosnek.
• Siedem groszek ziele angielskie i sześć kwiatów zacieru goździka z moździerzem. Zmieszaj przygotowane przyprawy z pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki kolendry, łyżeczkę kminku, łyżeczkę mielonego białego pieprzu i łyżeczkę soli.
• Rzuć wieprzowinę ze wszystkich stron zasypki, a następnie nakłuć ostrym nożem i w każdym otworze umieścić czosnek i marchewkę.
• Zawiń mięso w folię, włóż do nagrzanego piekarnika i upiecz, aż ugotuje. Pamiętaj, że im większy kawałek, tym więcej czasu będzie musiał spędzić w piekarniku. W naszym przypadku będzie on przygotowany za około dwie godziny. Na samym końcu mięsa należy rozłożyć, zalać sokiem i odstawić do gotowania na jakiś czas. Gdy wieprzowina pokryta jest rumianą skórką, należy ją wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.

Pieczone mięso w folii w piekarniku można podawać na stół zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepszym dodatkiem do tego dania będzie sałatka lub gotowane na parze warzywa.

Wołowina pieczona w piekarniku w folii

Receptury tego smacznego dania są często podobne do siebie. Dlatego sugerujemy, aby ugotować go w klasyczny sposób:

• Pokrój mięso na porcje o takiej samej wielkości jak na kotlety. Zauważ, że wołowina musi być przecięta na włóknach.
• Pokonaj każdy kawałek, potrzyj solą i pieprzem i usmaż na patelni na złoty kolor.
• Oddziel mięso i usmaż pokrojone w plastry ziemniaki i posiekane pieczarki. Aby nadać grzybom wyjątkowy smak, pod koniec gotowania wylej krem.
• Weź arkusz folii, nałóż na niego jedną porcję mięsa, a na nim ziemniaki i pieczarki. Następnie wołowina musi być ciasno owinięta i umieszczona na blasze do pieczenia. Zrób to samo z resztą kawałków.
• Piec mięso do miękkości i podawaj bezpośrednio w folii.

Udko z indyka w piekarniku

Jak wiadomo, mięso z indyka w diecie jest wysoko cenione ze względu na jego doskonały smak i zdrowe właściwości. Przygotuj pieczone mięso w folii w piekarniku. Przepis jest następujący:

• Opłucz udo lub łydkę indyka pod bieżącą wodą, w razie potrzeby oczyść pióra. Użyj noża, aby wykonać kilka cięć. Jeśli kawałek mięsa jest wystarczająco duży, gotuj go do połowy.
• Do marynaty wymieszać oliwę lub olej słonecznikowy (trzy łyżki), ocet balsamiczny, cztery ząbki czosnku, rozmaryn, sól, paprykę, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Zetrzeć mięso z marynatą i pozostawić w lodówce na kilka godzin.
• Zawiń indyka w folię (najlepiej w kilku warstwach) i piecz do miękkości.

Pieczone mięso w folii w piekarniku będzie szczególnie smaczne, jeśli odwrócisz je na samym końcu gotowania i dasz mu złotą skórkę.

Kurczak w folii

Ten przepis jest idealny zarówno dla schłodzonego drobiu, jak i zamrożonego. Piec pyszne mięso w folii:

• Weź cały kurczak lub tuszkę z kurczaka, przemyj ją i rozetrzyj solą.
• Do sosu wymieszaj śmietanę z mielonym czosnkiem, papryką i curry.
• Zrób kilka kawałków kurczaka i włóż je do ząbków czosnku. Następnie pocierać sos tuszy wewnątrz i na zewnątrz.
• Zawiń kurczaka w kilka warstw folii i wyślij do nagrzanego piekarnika, aby upiec, aż ugotujesz.
• Okresowo sprawdzaj gotowość ptaka za pomocą noża. Kiedy wyekstrahowany sok stanie się przezroczysty, usuń kurczaka i całkowicie uwolnij go z folii.

Mięso z warzywami

Jeśli chcesz ugotować pyszny obiad dla całej rodziny, spróbuj przygotować pieczone mięso w folii w piekarniku. Przepis wygląda następująco:

• Kilogram świeżej wieprzowiny pokroić w duże kostki, włożyć do głębokiej miski i zalać marynatą z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i zieleniną.
• Obierz dwie duże marchewki i potrzyj je na grubej tarce, pokrój dwie cebule na kostki i dwie papryki słodkiej na słomki. Miłośnicy pikników mogą dodać trochę tartego świeżego imbiru do warzyw.
• Podziel mięso na porcje, ułóż je na osobnej folii, na wierzchu - warzywa.
• Zawiń wieprzowinę i piecz przez około godzinę. Pod koniec gotowania, otwórz mięso i nie osiągaj go, dopóki się nie zrumieni.

Pieczone mięso w folii w piekarniku to doskonała opcja na kolację z rodziną. Dlatego mamy nadzieję, że przepisy, które wybraliśmy dla tego artykułu, będą dla Ciebie przydatne. Codziennie gotuj smaczne i zdrowe posiłki dla swojej rodziny i zasłużone komplementy dzięki swoim kulinarnym umiejętnościom!