Pieczenie na kefirze: naleśniki i ciasta

Absolutnie każda gospodyni dba o to, aby na stole były zawsze różne gadżety. Dopiero tutaj, w czasie kulinarnych przysmaków, nie zawsze wystarcza. Na szczęście w przepisach można nawet używać tych produktów, które już wygasły kilka dni temu. Na przykład okazuje się bardzo smaczne ciasto na kefir. Jednak nie jest konieczne korzystanie z wygasłego produktu. Może i świeże. Przyda się każdemu, aby wiedzieć, że nie trzeba wyrzucać tego, co już wydaje się niemożliwe. Pamiętaj tylko, że czas od daty wygaśnięcia nie powinien być dłuższy niż 5 dni.

Pieczenie na kefirze: pyszne naleśniki

Więc czego potrzebujesz?

• Oczywiście kefir. Odmierzyć 200 g i wlać do osobnego naczynia.
• Ta sama ilość mąki.
• Jajko (kurczak) - jeden.
• Pół łyżeczki (herbaty).
• Olej roślinny będzie potrzebował 2-3 łyżki stołowe. l
• ¼ zwykły, puchowy kubek cukru.
• Pół łyżeczki (herbaty).

Gotowanie

Najpierw musisz dodać cukier i jajko do kefiru. Weź trzepaczkę i dokładnie wymieszaj, wykonując szybkie ruchy. Zrobione? Następny w kolejności jest dodatek soli i oleju. I znowu - dokładne miksowanie. Tylko dzięki niemu pieczenie na kefirze okazuje się bardzo smaczne. Następnie wymieszaj napój gazowany i mąkę i przesiej wszystko do garnka z innymi składnikami. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto, uważając, aby nie mieć grudek. W momencie umieszczania pierwszej porcji placuszków na natłuszczonej patelni (w tym celu użyj dużej fałszywki), ogień powinien być średni. Po 10 sekundach zminimalizuj. Po przykryciu patelni pokrywką, smaż naleśniki, aż pojawi się jasna, złota skórka - kilka minut.

Pieczenie na kefirze: świetne ciasta

Przygotuj następujące składniki:

• "Główna recepta" - kefir. Potrzebujemy jej 200 g. Jeśli jej nie ma, możesz dokonać wyboru: ryazhenka lub kefir. Zasadniczo wynik prawie nie jest dotknięty.
• Olej roślinny - około ¼ szkła fasetowanego.
• Sahara będzie wymagać 2 łyżki. l
• Drożdże (wytrawne) - torebka.
• Mąka - 600 g
• Sól - 1 duża szczypta.

Gotowanie

Najpierw wymieszaj masło z kefirem w osobnej misce. Następnie przygotuj kąpiel wodną i podgrzej ją przez 10-15 sekund. Następnie dodaj sól do cukru. Oddzielnie rozpuść drożdże w wodzie (w której najpierw musisz dodać trochę cukru). Po 10 minutach dodaj je do głównej mieszanki kefiru i dokładnie wymieszaj. Ciasto na ciasto na kefiru jest gotowy! Jak widać, okazało się, że jest fajnie. Zapakuj w folię i zacznij gotować za pół godziny. Przepis ten jest przeznaczony do pieczenia (wkładaj placki do lekko wysmarowanej blachy do pieczenia, dopóki się nie podniesie) lub rozdrabniacz.

Alternatywny przepis ciasta kefirowego ciasta

Jeśli interesuje Cię prostsza metoda gotowania, to w cieście zmień nieco składniki: zamiast drożdży dodaj soda i wlej mąkę 200 g mniej. Wtedy nie możesz czekać pół godziny i natychmiast usmażyć na patelni! Jak widać, kefir może stać się asystentem numer jeden, zwłaszcza jeśli chcesz zrobić coś nie tylko smacznie, ale też szybko. Mój najmilszy apetyt!