Taca do pieczenia piekarnika - pomoc gospodyni. Taca do pieczenia piekarnika: zdjęcia, wskazówki, przykłady

Każda kobieta wie: aby proces gotowania był przyjemny, musisz mieć wszystko, czego potrzebujesz w kuchni. Taca do pieczenia w piekarniku (zdjęcie w załączonym artykule) jest uniwersalnym naczyniem i jest często używana: do zapiekanek, ciast, ciast, ryb, mięsa, ziemniaków i innych bardzo smacznych potraw. Dla tych gospodyń domowych, które lubią gotować, ten przedmiot będzie bardzo przydatny. Należy zauważyć: nowoczesne dania są wyposażone w specjalną nieprzywierającą warstwę, co znacznie ułatwia proces gotowania.

Podstawowe zasady wyboru patelni

Często w komplecie z talerzami znajduje się blaszka do pieczenia dla piekarnika. Ale z reguły nie wystarczy. Wszakże do przygotowania różnych przysmaków potrzebny będzie cały zestaw: z wysokim i niskim planszem, okrągły, owalny, prostokątny. Każdy z nich jest używany do danej potrawy.

Niskoboczna forma umożliwia pieczenie ciast, ciasteczek i ciastek w tym samym czasie. W ten sposób można zwiększyć prędkość gotowania i zmniejszyć zużycie energii elektrycznej lub gazu.

Do pieczenia ciast z nadzieniem masowym (mięso, dziczyzna, ryba) niezbędna jest blacha do pieczenia o wysokiej stronie. Jeśli jest pokrywka, można w niej ugotować różne potrawy.

Jedną z głównych zalet pieczenia jest wielkość. Pozwala ci użyć całej przestrzeni duchowej.

Musisz zwrócić uwagę na to, że te blachy do pieczenia, które kupuje się w piecu, idealnie pasują do wielkości piekarnika. Niestety, pozyskanie ich osobno, aby to osiągnąć, jest prawie niemożliwe. Dlatego, pchając blachę do pieczenia, musisz być bardzo ostrożny, aby nie uszkodzić piekarnika.

Formy szklane

Blacha do pieczenia do piekarnika wygląda bardzo pięknie i atrakcyjnie. Większość gospodyń domowych uważa to za najwygodniejsze i bezpieczne dla środowiska dla zdrowia ludzkiego. Przezroczystość materiału pozwala obserwować proces hartowania lub pieczenia. Szkło dzięki swojej charakterystyce utrzymuje temperaturę gotowego dania przez długi czas i nigdy nie nadaje mu obcych smaków i zapachów.

Możesz postawić garnek tylko w podgrzewanym piekarnik, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że pęknie. Przed zakupem należy dokładnie zapoznać się z instrukcjami i sprawdzić, czy są one przeznaczone do tego typu zastosowań. Z reguły szklana miska do piekarnika jest raczej gruba i odporna na temperatury do 300 stopni. A także ma uchwyty, co samo w sobie jest ogromnym plusem. Przy ich pomocy łatwo jest włożyć i wyjąć garnek z piekarnika. Warto zauważyć, że ta forma jest łatwa do zmywania z tłuszczu, ponieważ jego powierzchnia jest idealnie gładka.

Formy z ceramiki

Wybierając patelnię do piekarnika, należy zwrócić uwagę na produkty ceramiczne. Pomimo tego, że są raczej powoli podgrzewane, ciasto jest dobrze upieczone w nich: równomiernie i stopniowo. Główną cechą takich naczyń są ceramiczne ściany, które mają efekt "oddychania". Gotowane jedzenie nie jest ugotowane i psuje, dzięki czemu zachowuje wszystkie korzystne substancje. Sam materiał nie uwalnia szkodliwych substancji podczas ogrzewania, ponieważ nie reaguje z produktami. Dlatego opcja ta może być uważana za najbezpieczniejszą.

Ceramiczna blaszka do pieczenia do piekarnika, podobnie jak szkło, ma dobry wygląd, który pozwala gościom podawać w niej jedzenie. Wady obejmują porowatą powierzchnię. Płyn dostaje się do jego pęknięć, które mogą doprowadzić do zniszczenia naczyń. Mycie naczynia ceramicznego po gotowaniu przynosi pewne niedogodności: aby zmyć tłuszcz, należy go namoczyć w detergencie. Nie zaleca się również umieszczania go w silnie nagrzanej komorze pieca i poddawania go naprężeniom mechanicznym.

Wskazówki dotyczące właściwej decyzji

Kiedy taca piekarnika trafiła do sprzedaży, była niewygodna i ciężka, ponieważ została wykonana z materiałów takich jak żeliwo i żelazo. Ze względu na to, że nie było pokrywy, jedzenie było źle upieczone, a powłoka stale przyczyniała się do palenia. Teraz używane stali, ceramiki, szkła i aluminium. A obecność przezroczystej pokrywy pozwala na monitorowanie procesu pieczenia.

Doskonałym wyborem byłyby nie tylko formy z nieprzywierającą powłoką, ale także te, które są odporne na uszkodzenia, zadrapania lub wgniecenia. Takie blachy do pieczenia potrwają bardzo długo. Jeśli hostessa jest wielkim miłośnikiem ciast, bułeczek lub ciastek, preferowane powinny być formy płaskie. Do zrobienia biszkoptu potrzebna jest blacha do pieczenia o wysokości boku około 2,5 cm.

Nie trzeba kupować form o niskiej jakości materiałów io złym wyglądzie. Pierwsze doprowadzi do tego, że patelnia wytrzyma co najwyżej dwa lata, a druga - do nieprzyjemnych uczuć w przygotowaniu. Dlatego musisz uważnie podejść do tych problemów, kupując blachę do pieczenia w piekarniku.