Basil: uprawa, sadzenie i pielęgnacja nasion

Świeże warzywa i owoce chcą przez cały rok, a bliżej wiosny nasze ciało po prostu potrzebuje witamin w postaci soczystej i pachnącej zieleni. W tym artykule dowiesz się, jak uprawiać bazylię z nasion, kiedy sadzić i pod jakimi warunkami, jak uprawiać bujną, bogatą zieleninę i jak hodować ją w domu na parapecie. Czy jesteś zainteresowany? Zapoznajmy się z tym tematem razem.

Basil, jakiego rodzaju roślina?

Zanim zapoznasz się z uprawą bazylii, spójrzmy na rodzaj zieleni i jej korzystne właściwości i przeciwwskazania. Zacznijmy od jego odmian i przydatnych właściwości, ponieważ ważne jest, aby wiedzieć, jaki rodzaj rośliny rosną i jakie są jej cechy.

Należy powiedzieć, że bazylia jest rośliną jednoroczną, wykorzystywaną do gotowania jako aromatyczna przyprawa, ale między innymi roślina ma wiele korzystnych cech, które wpływają na nasze ciało. Jego użyteczne i negatywne właściwości wiążą się z jego składem, zawiera dużą ilość witamin, co pozwala na wykorzystanie bazylii do celów leczniczych. Z ogromnej liczby odmian i odmian tej rośliny, zwraca się szczególną uwagę na zieleń i purpurę, ze względu na nie tylko dużą liczbę użytecznych właściwości, ale także popularną w kuchni: odmiana zielona jest bardziej powszechna na stołach w Europie i na Morzu Śródziemnym oraz purpurowa bazylia w Azji Wschodniej.

Należy zauważyć, że różnica między tymi odmianami nie jest znacząca, ponieważ bazylia jest prawie taka sama w swoich podstawowych właściwościach.

Skład

Domowa bazylia zawiera olejki eteryczne, lotną produkcję, witaminy C, PP, B2, A, niewielką ilość garbników i innych bioaktywnych składników. A także bazylia ma silne właściwości przeciwutleniające.

Bogaty aromat bazylii wynika z faktu, że olejku znajduje się we wszystkich częściach zieleni. Zawiera takie substancje czynne, jak methylcavicol, estragol, które wzmacniają układ odpornościowy, odmładzają komórki naszego ciała, a także mają pozytywny wpływ na ludzką aktywność umysłową.

Świeża bazylia ma niską zawartość kalorii, zawiera tylko 27 kcal na 100 gi 251 kcal na 100 g trawy w postaci wysuszonej.

Przydatne właściwości

Wciąż chwalimy tę wspaniałą zieleń, ma on dużą listę przydatnych cech. Wzmacnia układ odpornościowy, jest użyteczny w leczeniu raka i HIV. Ponadto:

• ma właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze;
• poprawia astmę;
• ma cudowne właściwości jako środek przeciwgorączkowy;
• przydatne do wzdęcia;
• pomaga w walce z bezsennością;
• ma działanie moczopędne;
• aktywnie obniża poziom cholesterolu;
• zmniejsza ból zęba i ból podczas menstruacji, a jej wywar pomaga pozbyć się nieprzyjemnego zapachu w jamie ustnej.

Harm Basil

Ale wszystko ma przeciwną stronę, więc bazylia ma szkodliwe właściwości. Basil Drink przeciwwskazane dla ludzi:

• ze słabą krzepliwością krwi;
• osoby, które przeżyły atak serca, CHD;
• cierpiących na epilepsję;
• cierpiących na zakrzepicę.

Wiadomo również, że związki rtęci są obecne w bazylice, co oznacza, że ​​w dużych ilościach bazylia może być niebezpieczna. Bądź ostrożny z dawką olejku eterycznego. Nie zaleca się żucia świeżych liści bazylii, przedłużony kontakt szkliwa z sokiem roślinnym jest szkodliwy dla zębów. Chociaż bazylia jest w dużej mierze przydatna i jest stosowana w różnych chorobach, należy pamiętać o przeciwwskazaniach i umiarkowanym użyciu.

Rosnące Sadzonki Bazylii

Basil uprawia się zarówno w sadzonkach, jak i nasionach. Uprawa sadzonek z nasion i przenoszenie młodych roślin na ziemię, chociaż zajmuje dużo czasu, ale ta metoda jest znacznie bardziej niezawodna i wydajna.

Warunki uprawy bazylii są bardzo proste, tak jak w przypadku innych sadzonek. Mieszanka gleby składa się z kompostu, próchnicy, piasku rzecznego. Najczęściej ludzie, którzy uprawiają rośliny uprawne preferują mieszankę rozsady, która jest sprzedawana w większości sklepów.

Sadzonki bazylii można hodować w pudełkach (ale później trzeba je zanurkować), a także w kasetach (5-7 cm głębokości). Gleba dla roślin potrzebuje dobrze nawodnionej bazylii, która jest rośliną bardzo lubiącą wodę. Posadź nasiona w ziemi na głębokość nie większą niż 1 cm Odległość między rzędami w pudełku powinna być duża, 5 cm lub więcej.

Po zasianiu nasion bazylii pudło należy przykryć szklaną lub plastikową folią i umieścić na oknie utrzymując temperaturę 20-25 stopni. Pierwsze małe pędy bazylii pojawią się za półtora do dwóch tygodni.

Drugi etap

Po wykiełkowaniu bazylii można usunąć sito w postaci szkła lub filmu, a temperaturę obniżyć o pięć stopni. Do opieki nad roślinami jest łatwo w domu. Rosnąca bazylia z nasion na parapecie jest całkiem proste. Konieczne jest jedynie ciągłe podlewanie kiełków, ponieważ podłoże powinno być zawsze lekko wilgotne. Jednak roślina nie może być wylana, zbyt mokra gleba spowoduje choroby grzybicze w bazylii, takie jak czarna kapusta. Ten grzyb jest w stanie trafić i zniszczyć całą roślinę.

Zauważając, że choroba pojawiła się na otworze, należy ją natychmiast zniszczyć, w tym procesie sadzonki za pomocą roztworu witriolu lub mocnego roztworu nadmanganianu potasu.

Etap trzeci

Kolejnym etapem uprawy bazylii na parapecie jest przeszczep sadzonek do większych pojemników. Transplantacja następuje po pojawieniu się pierwszych dużych liści. Konieczne jest dodanie tej samej mieszanki rozsadowej do pojemnika, który był używany na początku, rozcieńczenie go łyżką nawozu mineralnego i dwie łyżki ze wzgórkiem popiołu drzewnego (na 5 litrów mieszaniny).

Głębokość sadzenia małych roślin powinna pozostać taka sama, około centymetra.

Czwarty etap. Lądowanie

Rosnąca bazylia przed sadzeniem już prawie się skończyła, pozostaje tylko czekać na ciepłą pogodę.

Aby pobudzić wzrost bazylii, po zakorzenieniu się pędów, muszą one zostać przypięte do liścia 6-8, aby stymulować wzrost pędów z boku. Potrzebujemy puszystej rośliny i bogatych zbiorów.

Dwa tygodnie przed posadzeniem i dalszą uprawą bazylii na otwartym polu roślina musi zacząć twardnieć. To proste: wystarczy wyjąć roślinę na balkon lub werandę na kilka godzin, stopniowo zwiększając czas. Powinno to zostać zrobione, dopóki roślina nie pozostanie na zewnątrz przez jeden dzień.

Lądowanie bazylii ma miejsce w drugiej połowie maja, kiedy mrozy miną i nastanie słoneczna pogoda.

Gdzie sadzić?

Bazylia poczuje się komfortowo na otwartym polu w miejscach nasłonecznionych. Chroń swoje plony przed zimnymi uderzeniami i wiatrami. Smakosze ogrodnictwa sugerują bardzo dobrą symbiozę: bazylia rośnie dobrze pod małymi drzewami owocowymi, płynne gałązki nie przeszkadzają jej cieszyć się obfitym słońcem, a jej zapach doskonale straszy szkodniki z sadzonek i pobliskich roślin.

Gleba do uprawy bazylii powinna być bogata w próchnicę, mieć dobrą przepuszczalność. Przed sadzeniem, dla bogatych zbiorów, lepiej jest kopać z humusem, torfem i kompostem.

Czas sadzenia bazylii to wieczór lub pochmurny dzień, mimo że roślina kocha słońce. Aby zasadzić roślinę, wykop otwory w odległości 15-20 cm od siebie i umieść w nich kiełki. Sadzonki obficie wlać ciepłą, osiadłą wodę.

Cechy rosnące

Pielęgnacja roślin jest prosta i znana każdemu ogrodnikowi. Woda, chwast, poluzować, karmić i przetwarzać. Zaledwie zasadzone, osłabione sadzonki roślin przez pierwsze dwa tygodnie pokrywają się folią, aby nie zamarzały, nie były narażone na mróz lub deszcz. Do momentu, aż bazylia zacznie rosnąć, wyrwie całą nadmiar trawy, wchłonie wilgoć i nabiera życiowego słońca.

Aby poluzować łóżko z bazylią, trzeba często na sezon około 7 razy przed podlewaniem. To nasyci glebę i pozwoli wodzie lepiej penetrować, odżywiając rośliny.

Kiedy łodygi kwiatów zaczną pojawiać się na bazylice, zryć je, to pobudzi roślinę do wzrostu w szerszym zakresie.

Podlewanie bazylii

Obfite i częste nawadnianie ma pozytywny wpływ na bazylię, stymuluje wzrost nowych liści, dlatego konieczne jest nawilżenie gleby w miarę wysychania gleby. Ale nie wolno transfuzji roślin, ponieważ nadal ma zły wpływ na system korzeniowy i może powodować różne choroby w roślinie. Woda do nawadniania powinna stać co najmniej jeden dzień. Najlepszym rozwiązaniem jest zainstalowanie wanny lub beczki z wodą w pobliżu łóżka ogrodowego, które będzie ogrzewane promieniami słońca.

Najlepszy sos

Opatrunek górny ma również pozytywny wpływ na pojawienie się nowych, zielonych liści. Karmić roślinę zaleca się raz w miesiącu, wykorzystując w tym celu roztwór dwóch łyżek "Nitrofoski" w wiadrze z wodą. Pierwsza przynęta jest pilnie potrzebna dwa tygodnie po posadzeniu kiełków, będzie to klucz do dalszej korzystnej uprawy bazylii na otwartym polu.

Rozłożyć równomiernie roztwór na łożu, 3-4 litry na metr kwadratowy gleby.

Basil w domu

Jeśli nie masz własnej fabuły, ale chcesz ucztować na pachnących zieleniach, możesz z łatwością posadzić bazylię na parapecie. Uprawa z nasion rozpoczyna się pod koniec lutego, w tym samym czasie co rosnące sadzonki. Najpierw musisz kupić nasiona. Sow basil do uprawy w domu jest niezbędny w specjalnych donicach torfowych.

Przed zasadzeniem bazylii konieczne jest przeprowadzenie pewnych procedur. Aby rozpocząć, nasiona muszą być wypełnione roztworem nadmanganianu potasu. Po ich wyrzuceniu musisz zająć się nimi, a także zwykłymi sadzonkami, przykrywając je szkłem lub plastikiem przez kilka tygodni.

Pamiętaj, że roślina powinna być na słońcu przez co najmniej 3-4 godziny.

Po uformowaniu pierwszych liści razem z torfową tabletką lub doniczką rośliny, należy przeszczepić ją do dużego garnka (o objętości większej niż 1 litr) lub pudełka. Na dnie należy ułożyć warstwę drenażową o wysokości 2-3 cm, w tym celu odpowiedni będzie pokruszony kamień, keramzyt lub cegła łamana. Aby zjeść pierwsze liście po półtora miesiąca, należy użyć żyznego podłoża, powinno być lekkie i przepuszczalne dla roślin wystarczająco dużo wody.

Podlewanie domowej bazylii

Jak już wspomniano, bazylia kocha wilgoć, dlatego też gleba w doniczce powinna być zawsze lekko wilgotna. Podlewanie rośliny często będzie odbywać się co najmniej raz dziennie. Nie zapomnij podlać rośliny, ponieważ często w domu uprawianej bazylii brakuje pewnych elementów i trzeba je spłacić. Rozumiesz to, gdy nie podlejesz go raz, liście roślin powiesią się i staną się matowe.

Ale unikaj przepełnienia, bazylia domowa jest przedmiotem chorób nie mniej niż zwykle.

Poluzuj ziemię co trzy dni, ale rób to ostrożnie.

Karmienie

Karmienie bazylii jest koniecznością, ponieważ, jak już powiedziano, bazylia na parapecie nie otrzymuje wystarczającej ilości niezbędnych składników z gleby; Roślina będzie wdzięczna za zwykłe nawozy sztuczne z kompostu i oparte na humatach. Raz w miesiącu nawozić glebę zgodnie ze stężeniem wskazanym na opakowaniu, a wtedy Twoja domowej bazylia zachwyci cię zielonymi, soczystymi liśćmi, które można bezpiecznie dodać do sałatki.

Fioletowa bazylia

Rosnąca purpurowa bazylia nie różni się od uprawy zwykłej, a ogólnie od innych odmian, ale ma swoje własne niewielkie różnice smakowe. Bazylia w naczyniach otwiera się stopniowo, a jeśli zwykła zielona odmiana najpierw daje odrobinę goryczy, a potem odsłania jej słodki smak, wtedy fiołek jest mniej gorzki, a także ma bardziej subtelny smak. Jest idealnie połączony z miętą, nie bez powodu ta odmiana jest dodawana do herbaty na terytorium Azerbejdżanu. Świeża bazylia jest często dekorowana i doprawiana deserami i napojami. A na Kaukazie jest to niezbędna przyprawa do przyrządzania mięsa, drobiu, roślin strączkowych i sera. Jak widać fioletowa bazylia jest bardzo popularna w krajach Azji Wschodniej i na Kaukazie.

Zbieranie bazylii

Basil zbiera się, zanim zacznie kwitnąć. Faktem jest, że bazylia kwitnąca staje się twarda, traci większość swoich korzystnych właściwości, oddając jej siłę do kwitnienia. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie masz czasu, aby zebrać plon uprawy bazylii, nie powinieneś się denerwować, istnieje wiele sposobów zbierania, które zmiękną liście rośliny. Ponadto suszone kwiaty bazylii - doskonała przyprawa o doskonałym aromacie!

Co sadzić na stronie po bazylii?

Wiadomo, że ta sama roślina nie powinna być uprawiana w jednym miejscu, ponieważ już wchłonęła wszystkie substancje użyteczne dla niej z gleby. Konieczna jest tutaj alternacja niektórych roślin. Lepiej jest zwrócić bazylię w to samo miejsce po 2-3 latach, aby gleba ponownie wypełniła się przydatnymi składnikami do uprawy wysokiej jakości produktów.

Po uprawie bazylii ogrodnicy powinni sadzić rośliny i rośliny odporne na różne choroby, takie jak rośliny strączkowe, marchew, ogórki, dynie i kabaczki, ziemniaki.

Najlepszymi przodkami bazylii są pomidory, cebula, kapusta, buraki lub truskawki.

Zbieranie Basil

Po szczegółowym zapoznaniu się z tą wspaniałą rośliną porozmawiajmy o tym, jak przygotować zdrowe, pachnące bazylia na zimę. Przygotuj bazylię na może być na kilka sposobów:

• zamrozić;
• suchy;
• wlać olej.

Przyjrzyjmy się tym kilku punktom.

Z mrożeniem bazylii wszystko jest jasne, przecinając liście bazylii, myjemy je dokładnie i suszymy (jest to koniecznością!). Ostrożnie złóż liście w plastikowej torbie i włóż je do zamrażarki. Jest to dość wygodny sposób przechowywania bazylii, chociaż metoda suszenia będzie bardziej zwarta, ponieważ oprócz bazylii potrzebujemy o wiele więcej do zamrożenia na zimę.

Bazyli suszy się w ciemnym, dobrze wydmuchanym pomieszczeniu lub w piecu o temperaturze nieprzekraczającej 40 stopni. Suszenie zajmuje godzinę. Bazyli można wiązać w miotłach i wieszać, i można pozostawić w suchym miejscu na kilka tygodni. Po chwili jest zmiażdżony i zapakowany. Bazyli są przechowywane w płóciennych torbach lub szklanych słoikach, z dala od wilgoci i światła słonecznego.

Olej jest również bardzo prosty. Basil, umyte i pocięte na kawałki, rozłożone na pół litrowe słoiki. Na każdym słoiku umieścić 1,5-2 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj bazylię z solą i przykryj oliwą z oliwek, aby zieleń była całkowicie pokryta. Zamknij pokrywkę i przechowuj ją w lodówce. W tej formie bazylia jest przechowywana przez długi czas, tylko 6 miesięcy.

Oprócz tych metod istnieje wiele innych opcji przygotowywania bazylii, na przykład suszenia z innymi przyprawami, zamrażania w postaci puree ziemniaczanego lub przechowywania w postaci sosu.

Więc spotkałeś się z pachnącą bazylią. Teraz wiesz, jak uprawiać bazylię z nasion w domu i sadzonek w otwartym polu i na parapecie, a także jak się nimi opiekować i jak je przechowywać w zimie. Bazylia będzie Twoją ulubioną przyprawą do szerokiej gamy potraw.