Receptura buraka
Ta zupa kojarzy się oczywiście z naszą wioską dzieciństwa i babci. Być może w tym czasie nie był twoim ulubionym daniem, ale pozostawił ciepłe wspomnienia tych odległych dni słonecznego lata. Ponadto, w czasie upałów, będzie to bardziej istotne niż kiedykolwiek wcześniej, więc może czas przypomnieć sobie przepis na zupę buraczaną?
Historia buraków
Często zupa buraczana nazywana jest również holodnikiem, chociaż ta ostatnia jest przygotowywana na bazie szczawiu. On jest narodowe danie rosyjskie ale przygotowywany jest również na Ukrainie, w Polsce, na Białorusi i na Litwie. Dla niektórych to po prostu okroshka z burakami, ale to tylko bluźnierstwo - jest takie niezwykłe danie z zakupionym kwasem. A całą atrakcją tej zupy jest to, że zawiera ona buraki z przepisu kwas buraczany albo wywar. Więc nasze prababki ugotowały to danie. Współczesna interpretacja "buraków" z kwasem, oczywiście, już nikogo nie zaskoczy, ale w naszej opinii jest to zupełnie inna zupa.
Korzyści
To danie ma nie tylko pyszny smak, ale także, oczywiście, wygrywa innych zawodników z kaloriami. Można go bezpiecznie włączyć menu dietetyczne, bez myślenia o niebezpieczeństwach dla postaci. Ponadto przyczynia się do lepszego trawienia, krążenia krwi, poprawia apetyt i po prostu podnosi nastrój swoim bursztynowym kolorem.
Receptura buraka
Faktem jest, że ta zupa jest tak interesująca, że konkretny przepis na zupę buraczaną 
ze ścisłym zestawem składników nie. Jest całkowicie indywidualny i łatwo się zmienia, co ucieszy nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poniżej podajemy listę produktów, które najczęściej znajdują się w tej zupie.
Lista produktów:
- młode buraki z blatami (3-4 sztuki);
- pęczek zielonej cebuli, kopru, pietruszki, kolendry (nie zapominaj, wszystko zależy od ciebie);
- młoda marchewka i mała cebula; (stosowane do wywarów);
- kilka świeżych ogórków;
- parę gotowanych kurzych jaj;
- śmietana.
Podawaj zupę w obu przypadkach, doprawiając kwaśną śmietaną, zieleniną, świeżym ogórkiem i plasterkiem cytryny. Aby dodać przyprawy, możesz dodać łyżkę octu jabłkowego. Przyprawy do smaku.
Gotowanie buraków może pokonać nawet najbardziej leniwych i bezwartościowych kochanek. Trzeba tylko mieć w lodówce kilka młodych buraków z dodatkami, marchewką i cebulą. Aby uczynić go bogatym, możesz dodać fajne jajka do już przygotowanego dania. Buraki, cebula i marchewka są pocierane cienką słomką, dodaje się wodę i gotuje, aż warzywa będą gotowe. Wlać drobno posiekane wierzchołki buraków, Pozostaw na piecu na kolejne 3 minuty. Okazuje się, że buraki zupa. Pamiętaj, że serwowane jest zimno!
Receptura buraka z kwasem
Tutaj też nie ma nic trudnego, choć trzeba trochę poczekać na "starzenie" kwasu akrylowego. Zajmie to 3-4 dni. Aby wytworzyć kwas chlebowy na dnie trzylitrowego słoja, pocierać średnie buraki, dodać torebkę z drożdżami, uprzednio wymieszaną w szklance ciepłej wody z cukrem. Po kilku godzinach odcedź, wlej do słoika i dodaj plasterek cytryny i chrzanu. Górna pokrywa z gazy lub pokrywy z otworami. Kilka dni parzyć gotowy.