Bomb Pies z pomidorem i serem

"Bomby" z pomidorami i serem są oryginalnymi i bardzo smacznymi ciastami, których przygotowanie nie będzie wymagało wiele czasu. Możesz zrobić to na różne sposoby. Ktoś używa niekwaszonego ciasta i trochę drożdży. W każdym razie są przygotowane na tej samej zasadzie.

"Bombochki" drożdżowe placki z pomidorami i serem: przepis

Jeśli chcesz zrobić najbardziej odżywcze placki, sugerujemy użycie bazy drożdżowej. Dzięki temu ciastu otrzymasz bardzo bujne i delikatne produkty, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom.

Jakie produkty należy zakupić, aby zrobić placki "Bomby" z pomidorami i serem? Przepis tych produktów wymaga użycia:

• granulki drożdżowe - 1 łyżka deserowa;
• biała mąka - około 700-900 g;
• cukier buraczany - 2 łyżki deserowe;
• jaja kurze - 1 szt .;
• stół solny - duże szczypanie;
• ciepłe mleko - 1 szklanka;
• woda pitna - 1 szklanka;
• 2-3 świeże pomidory mięsiste;
• ser owczy (ser solony) - około 150 g;
• świeże zielenie (koperek, pietruszka) - na kilka.

Dokonywanie ciasta drożdżowego

"Bomby" z pomidorami i serem w piekarniku lepiej piec z ciasta drożdżowego. Jeśli do takich produktów wykorzysta się świeżą bazę, staną się trudne i niezbyt smaczne.

Tak więc, do wyrabiania ciasta, ciepłe mleko i woda są połączone w jednej misce, a następnie cukier z buraków rozpuszcza się w nich. Następnie granulowane drożdże wlewa się do produktów i pozostawia w spokoju na wiele godzin.

Po wymieszaniu składników układają jaja kurze, sól i białą mąkę. W wyniku długiego ugniatania, należy uzyskać jednolite i miękkie ciasto, które powinno być utrzymywane w cieple (pod ręcznikiem i pokrywką) przez 90 minut.

Przygotowanie nadzienia (z pomidorów i sera)

"Bomby" z pomidorami i serem są bardzo łatwe do przygotowania. Gdy ciasto odpoczywa, przystąp do przygotowania nadzienia. Pomidory są myte i krojone w kółko. Jeśli chodzi o zieleń, jest drobno posiekana i połączona z serem puree.

Jak zrobić placki i piec je w piekarniku?

Po przyprawieniu zbliżonego ciasta drożdżowego olejem roślinnym, jest on zwijany w 2 duże warstwy. Następnie kręgi pomidorów są umieszczane na jednym z nich, pozostawiając odległość 3-4 cm.

Przykrywając każdy kawałek pomidora mieszaniną sera i zieleni, arkusz podstawowy jest starannie zamknięty drugą warstwą. Ostrożnie naciskając puste miejsca ciasta rękami, wyciąć farsz za pomocą miski lub miski lodów o odpowiedniej średnicy.

Po opisanych czynnościach dodatkowa podstawa zostaje usunięta, pozostawiając na stole tylko "Bomby". Są one ostrożnie przenoszone na blachę do pieczenia (posmarowaną olejem) i wysyłane do piekarnika.

Gotowanie tak niezwykłych produktów w temperaturze 200 stopni powinno trwać 38-42 minut. W tym czasie patties powinny być całkowicie upieczone, stać się różowe i puszyste.

Jak służyć?

Gotowe "bomby" z pomidorami i serem są ostrożnie wyjmowane z patelni i umieszczane na szerokiej płycie. Do stołu takie niezwykłe produkty podawane są ze słodką herbatą lub dowolnym innym napojem. Przy okazji, niektórzy miłośnicy domowego pieczywa wolą jeść placki z pomidorami i innymi gorącymi daniami, używając ich zamiast chleba.

Robiąc smażone placki "Bomby" z pomidorami i serem

O tym, jak w domu piec patche drożdżowe w piekarniku, jesteśmy ogrzewani powyżej. Jednak w większości przypadków takie produkty smażone są na patelni. Można to zrobić zwykłym, niekwaszonym ciastem, które jest dokładnie tak samo jak w przypadku pierogów.

Jak wdrożyć prezentowany przepis? "Bomby" z pomidorami i serem wymagają użycia:

• mąka pszenna - około 400-700 g;
• woda pitna - 1 szklanka;
• olej słonecznikowy - 55 ml;
• jaja kurze - 2 duże kawałki;
• sól w porządku - duże szczypanie;
• świeże mięsiste pomidory - 2-3 szt .;
• twardy ser - 190 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• Dill - garść.

Przygotuj ciasto i przygotuj nadzienie

Aby przygotować takie danie należy zagnieść świeże ciasto. Kurze jaja, ubij łyżką lub widelcem, a następnie dodaj do nich sól i wodę pitną. Stopniowo wlewaj białą mąkę do produktów, zagniataj, aż uzyskasz grubą bazę. Od niego formuj piłkę i rozłóż w plastikowej torbie. W tej formie ciasto jest przechowywane przez pół godziny. W tym momencie przystąp do przygotowania wypełnienia.

Świeże i mięsiste pomidory są dokładnie myte i cięte na plasterki o grubości 1 cm, po czym są wcierane na małej tarce. twardy ser i ząbki czosnku. W przyszłości dodaje się do nich drobno posiekany koperek i dokładnie miesza.

Jak formować produkty i smażyć je na patelni?

W tworzeniu torty "Bombochki" nie ma nic trudnego. Świeże ciasto podzielone na pół i zrolowane na dwie warstwy. Na jednym z nich rozłożyły się kręgi pomidorów. I rób to w odległości 3-4 cm (od krawędzi i od siebie). Ponadto wszystkie pomidory są pokryte warstwą składającą się z sera, czosnku i zieleni.

Po wykonaniu opisanych czynności wypełnienie zamyka druga warstwa podstawy, a puste przestrzenie są odpowiednio wciskane. Na koniec wszystkie pomidory są wycinane ze wspólnej podstawy przy użyciu kubka o odpowiedniej średnicy.

Jak usmażyć "Bombochki" z pomidorami i serem? Aby to zrobić, użyj podgrzewanej patelni. Wlewany jest olej, a następnie półprodukty są układane na przemian. Są gotowane w dokładnie taki sam sposób jak zwykłe placki.

Jak tylko spodnia strona produktów zaczerwieni się, są one odwracane za pomocą widelca lub łopatki.

Przygotowując jedną partię ciast, ostrożnie wyjmuje się ją z patelni i umieszcza w talerzu. Jeśli chodzi o inne produkty, są one natychmiast zanurzane w gorącym oleju i smażone w ten sam sposób.

Podajemy pyszne "bomby" z pomidorem do stołu

Smażone placki różnią się od pieczonych w piekarniku tym, że są bardziej tłuste i wysokokaloryczne, a przez to bardzo smaczne. Większość gospodyń domowych woli gotować właśnie takie produkty. Przy okazji, do tego można wykorzystać nie tylko świeże, ale drożdżowe, kefirowe i inne ciasta.

Podawać smażone placki "Bombochki" do stołu, najlepiej w gorącym stanie z słodkim napojem.