Zupa z Bonn pomoże schudnąć

Poniższy przepis może wstrząsnąć nowicjuszem w dziedzinie gotowania z dużą ilością składników. Rzeczywiście, jest ich dużo, ale wynik przewyższa wszystkie, nawet najdziksze, oczekiwania. W końcu gotujemy zupę z Bonn.

Ważne informacje

Trochę o historii tej zupy. Jego ojczyzną jest miasto na południu Francji. W średniowieczu ludzie tego miasta stale głodowali, więc ta zupa była ich jedynym zbawieniem. Pomimo tego, że zawiera tak wiele składników, wszystko to tylko warzywa bez dodawania żadnego mięsa. Ludzie wkładali do naczynia wszystkie warzywa uprawiane na swoich poletkach, a także dodawali niewielką ilość warzyw. Rezultatem była bardzo smaczna i bardzo zdrowa zupa, która przez długi czas chroniła ludzi przed głodem.

Aktualny stan rzeczy

Ale takie czasy pozostały na szczęście w przeszłości, a dziś wiele gospodyń domowych rozszerza swoją dietę o przygotowanie tej zupy. Bonn też jest dobry odchudzająca zupa. Ponieważ nie zawiera w sobie mięsa i tłuszczu, pomaga oczyścić organizm i jest w stanie spalić nadwagę w stosunkowo krótkim czasie. Jedzenie warzyw nie tylko daje większą smukłość, ale także przyczynia się do dobrego metabolizmu, co skutkuje poprawą cery, a ponadto będziesz wyglądać dużo świeżiej i bardziej energicznie. A wszystko to dzięki zwykłej zupie! Odkrycie tego dania w kuchni stało się prawdziwą ucztą dla wegetarian, ponieważ jest to przede wszystkim bardzo zdrowa żywność. Dlatego w wielu znanych restauracjach zupa z Bonn została już uwzględniona w menu i oferuje ją tym, którzy chcą smacznie zjeść, nie przytywając. Obecnie składniki zupy czasami się zmieniają, w tym w składzie różnych sezonowych przypraw lub warzyw, ale przeważnie przepis pozostaje niezmieniony.

Czego potrzebujemy?

Z warzyw będziesz potrzebował dwóch rodzajów kapusty (kalafiora i białej kapusty), pomidorów, marchwi i cebuli. Wszystkie pozostałe składniki to warzywa zielone. Weź szczypiorek, seler, koper, pietruszkę i kolendrę. Aby zupa Bonn była bardziej aromatyczna, kupuj różne przyprawy według swojego gustu. Oprócz przypraw możesz dodać parę liście laurowe i pieprz, aby zupa była lekko ostra. Jeśli nie jesteś nowy w branży kulinarnej, możesz łatwo określić proporcje. A dla początkujących kucharzy zwracamy uwagę, że warzywa powinny być nakładane na około 4-5 sztuk, no cóż, zieloni są do gustu. Kto lubi swoją obecność w dużych ilościach, może położyć całe wiązanki. W każdym razie będzie to smaczne i bardzo przydatne dla Ciebie.

Zupa z Bonn: przepis na gotowanie

Czyścimy niewielką ilość cebuli i pokroimy ją na pół pierścienia. Następnie podsmażyć na nie cebulką w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Zrobi się zwykły olej roślinny, ale smak trochę się zmieni. Dzięki pieczeniu w oliwie z oliwek warzywa stają się miękkie i mają delikatniejszy smak. W usmażonych składnikach dodaj wszystkie przyprawy, czosnek, posiekaną słomę kapusta biała, marchewkę i dodać pół litra zimnej wody. Gotuj zupę z Bonn przez nie więcej niż 15 minut, aby warzywa nie straciły wszystkich korzystnych właściwości. Na koniec dodaj pokrojone pomidory i kalafior. Kiedy będziesz gotowy, posyp zupę zieleniną, a na stole możesz podać naszą pyszną zupę.