"Pędzel" do żołądka - sałatka z kapusty z marchewką

Kapusta jest najczęstszym i najtańszym warzywem. Możesz po prostu pokroić cienko, dodać marchewkę, jajko, ogórek, buraki ... tak, wszystko to wystarczy wyobraźni kulinarnej, - i prosta sałatka gotowe! A jeśli podjąłeś decyzję o usprawnieniu diety, "spal" nadmiar wagi, to po prostu nie możesz się obejść bez pomocy białego wina. Na przykład sałatka z kapusty z marchewką nazywała się "Pędzel". Podobne lekkie sałatki może być podawany jako starter lub jako doskonałe danie boczne dania mięsne. Zwłaszcza są dobre po bogatej uczcie. Część sałatki z kapusty, zjedzona po każdym toście, uwolni się od szybkiego zatrucia. Prawie wszystkie warzywa i owoce są dobrze połączone z kapustą.

Surówka z kapusty z marchewką i smażoną cebulą

To danie będzie doskonałym dodatkiem do pysznego kotleta. Dużo czasu na gotowanie nie zniknie: możesz w pełni zmieścić się podczas pieczenia mięsa. Aby przygotować kapustę z marchewką, weź:

• 400 gramów kapusty;
• kilka żarówek;
• 2-3 małe marchewki;
• kilka ząbków czosnku;
• 1/4 fasetowanej filiżanki oleju;
• średnio pęczek pietruszki;
• pieprz, sól.

Gotowanie

1. Pokrój cienką kapustę, dodaj trochę soli, lekko rozgnieć rękami, zetrzyj marchewkę.
2. Pokroić cebulę na pół, pokroić w pół-pierścienie, smażyć na maśle do uzyskania przyjemnego koloru.
3. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i inną gorącą cebulę do kapusty i marchewki, wymieszaj, dopraw do pieprzu, startego czosnku, jeśli to konieczne, a następnie dodaj.

Surówka z kapusty z jajkiem

W tej niskokalorycznej sałatce wszystkie składniki są smakowane. Gotowanie

1. Posiekaj młodą kapustę tak cienko jak to możliwe, dodaj sól i zetrzyj lekko dłońmi.
2. Ugotować jajka, posiekać na grubej tarce.
3. Umyć rzodkiewkę, zmielić do tego samego rozmiaru.
4. Ogórki z cienkim papierem ściernym pokroić w paski, połączyć z jajami, kapustą i rzodkiewką.
5. Pokrój koperkiem, zalej resztę warzyw, posmakuj ze śmietaną i wymieszaj. Spróbuj potrawę, jeśli to konieczne, a następnie dodaj.

Surówka z kapusty z marchwi i ogórków

W duecie z bielą występuje tu jej "siostra" - czerwona kapusta.

Składniki

• 100 g czerwonej kapusty;
• 300 g biała kapusta ;
• 1 marchewka z korzenia średniego;
• 2 małe ogórki;
• 1 łyżka. l (bez góry) chrzan i ocet owocowy;
• 1 łyżeczka. cukier;
• 3-4 Art. l smażone nasiona słonecznika;
• 2 łyżki wody.

Gotowanie

1. Posiekać obie odmiany kapusty, wymieszać, posolić, lekko rozciągnąć dłonie.
2. Potnij ogórki i marchewkę w kostkę, wlej do kapusty.
3. Przygotuj z cukru, chrzanu, wody i octu sos, wlać do warzyw.
4. Wymieszać, doprawić sałatkę z kapusty marchewką z solą i pieprzem.
5. Umieść wszystkie schludne slajdy w salaterce.
6. Posypać prażonymi nasionami.

Sałatka z kapusty i buraków

W nim "wyszczuplające" właściwości kapusty zostają wzmocnione przy pomocy buraków.

Składniki :

• 400 gramów kapusty;
• 50 g buraków;
• 1 łyżeczka. cukier i ocet;
• 1/4 szklanki oleju.

Gotowanie

1. Kapusta subtelnie pokroić, solić i obgryzać trochę rąk.
2. Zmiel buraki (surowe) na grubej tarce, wymieszaj z połową oleju.
3. Połączyć kapustę z burakami, doprawić cukrem, olejem roślinnym, octem, wymieszać, wyjąć na pół godziny w lodówce.