Kapusta Charlotte - proste, wieloaspektowe danie

Za każdym razem, stając się w piecu, gospodyni zastanawia się nad trudnym pytaniem. Co takiego kucharz, aby był smaczny i oryginalny, a nie bardzo drogi, a nawet niskokaloryczny? Trudne, prawda? Ale istnieje przepis, który spełnia tak trudny wymóg. To jest charlotte z kapusty. Proces gotowania nie wymaga wiedzy i umiejętności, które posiadają tylko doświadczeni kucharze, magicy kulinarni. Produkty są również zawsze w lodówce. I spróbuj - nie możesz się oderwać! Ale talia nie jest szczególnie dotknięta. Zaskoczony? Zacznijmy gotować.

Czego potrzebujemy?

Wiesz, kapusta charlotte jest tak "demokratyczna", że nie możesz przestrzegać surowej receptury. Ona wytrzyma lot fantazji prawie każdej gospodyni. Dlatego po zapoznaniu się z opisem możesz dodać coś własnego, indywidualnego. Do napełniania w każdym przypadku potrzebujesz kapusty. Gdzie bez niego! W końcu to danie nazywa się - kapusta charlotte. Tak więc nazwane warzywo jest pierwszą rzeczą, którą należy przygotować. Od razu powiemy, że kapusta powinna być lekko wygaszona. Liście są posiekane wystarczająco drobno. Wlać łyżeczkę masła do garnka, włożyć kapustę, sól. Czas gotowania wynosi od pięciu do dziesięciu minut. Ogień musi być cichy. W przeciwnym razie twój biały spłonie. Ale możesz dodać do tego wszystko, czego chce twoje kochanie. Niektórzy szanują kapustę z grzybami, inni - z kurczakiem, trzecią trawę do smaku. Wszystko to i dodaj do oryginalnego produktu. To będzie nasze wypełnienie. Należy go schłodzić przed "poślubieniem" ciasta. W przeciwnym razie nagrzewa się nierównomiernie.

Aby przetestować

Tutaj również możliwe są opcje. Na przykład kapusta przepis na Charlotte który jest oparty na kwaśnej śmietanie, robi się tak. Pokonaj trzy jajka szczyptą soli i łyżką cukru. Dodaje się dwieście pięćdziesiąt gramów śmietany z pół łyżką sody i pół szklanki mąki. Wszystko to jest ubijane mikserem. Ciasto jest gotowe. Istnieją inne opcje. Dieta kapusta charlotte na kefirze jest przygotowana. Do testu, taka śmietana jest po prostu zastąpiona produktem mniej kalorycznym. Aby było smaczniej, dodaj kolejne jajko. Zobacz, jakie to proste. Można również wymieszać śmietanę z majonezem. Wszystko zależy od uzależnienia gospodyni. Najważniejsze to wszystko dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Ciasto powinno być miękkie i gładkie. Konsystencja przechodzi w kwaśną śmietanę, dzięki czemu można wlać do formy. Ale nie rób dużo płynu: kapusta charlotte będzie zbyt sucha, jeśli mąka nie zostanie zgłoszona. Tak, a to danie wygląda paskudnie.

Gdzie gotować?

Teraz kolejne pytanie. Wiesz, że w dzisiejszych czasach wiele jednostek zostało wymyślonych, by pomagać gospodyni w kuchni. Inni mogą być zdezorientowani co do tego, z której maszyny charlotte korzystać. Od razu powiemy, że każdy, kto jest w domu, jest odpowiedni. Nasze prababki korzystały z pieca i nie znały takich problemów. I umieściliśmy nasze stworzenie w piecu lub w powolnej kuchence. Pamiętaj, że te urządzenia mają różne tryby ogrzewania. Więc kapusta charlotte, której receptura oparta jest na kefirze, okaże się smaczniejsza w powolnej kuchence. Ale ciasto tłuszczowe jest lepiej brązowe w piekarniku. Hostessy powinny brać pod uwagę takie subtelności, że jedzenie było nie tylko smaczne, ale także wyglądało apetycznie.

Jak gotować?

Gdy kapusta ostygnie i ciasto jest dobrze ubite, można przystąpić do samego procesu. To jest tak proste, jak wszystko inne. Forma jest smarowana. Na dole ułożyć około połowy ciasta. Dalej - nadzienie przygotowane do gustu. Top - pozostałe ciasto. Teraz - w piekarniku (który wybierze). W piekarniku ustaw temperaturę na około sto osiemdziesiąt stopni. Czas przetwarzania wynosi czterdzieści minut. W multicookerze musisz wybrać odpowiedni tryb. Zwykle nazywa się to "pieczeniem". Czas to godzina. To wszystko. Ustaw tabelę. Wkrótce zaskoczysz swoich krewnych. Nawiasem mówiąc, kapusta charlotte w multicookerze jest bardziej dietetyczna. To musi wziąć pod uwagę ci, którzy są skłonni do nadwagi. Tak, i nie trzeba smarować go olejem - i tak nie przyklei się do kubka.

Niuanse i wskazówki

Rozmawiali o wszystkim, ale pozostało niewiele rzeczy, które są czasem ważniejsze niż sam przepis. Na przykład wiele gospodyń domowych używa tej kapusty, która "nie jadła wczoraj", aby ugotować to danie. Nie ma w tym grzechu. Pamiętaj, że powinieneś dostać to z góry z lodówki. Jeśli w piekarniku nakładasz ciasto na zimno, a następnie zepsuj całe danie. Musi być najpierw podgrzany do temperatury pokojowej. A niektórzy z góry próbują ugotować farsz. Więc oni również powinni pamiętać tę radę. Kolejna kapusta charlotte w piekarniku okazuje się być smaczniejsza, jeśli posypiesz ją startym serem na wierzchu. Niektóre z tego produktu w cieście zakłócają. Okazuje się również oryginalny. A dla najbardziej charytatywnej charlotte zaleca się stosowanie minimum oleju. Nie jest konieczne stosowanie go do przygotowania nadzienia. Zamiast oleju wlej trochę wody. Tylko wtedy kapusta ich ottsetete, aby uniknąć nadmiaru wilgoci. Ona nie da dobrego ciasta.

O oleju

Ten produkt rozważamy osobno. Dietetycy i kucharze cały czas kłócą się o to, co jest najlepsze dla ciała. Nie będziemy angażować się w kontrowersje. Wystarczy wskazać, że pożądane jest użycie tego samego do gotowania. Jeśli zdecydujesz się na masło, potnij na nim kapustę. A kiedy bardziej zasmakujesz w smaku warzyw, nie mieszaj go z innymi tłuszczami. I zastosuj ten sam rodzaj oleju. Niektóre gospodynie wolą gotować w sosie z oliwek lub kukurydzy. Ten przepis jest mile widziany. Chociaż najprostszy sposób na użycie zwykłego słonecznika. Ale ty wybierasz. Co jest w miłości rodzinnej, a potem gotuj. I nie zapominajcie, że procesowi stworzenia dobrze towarzyszyłyby duchy. Smak Bon!