Ciasto na patelni z kremem: przepisy i funkcje kulinarne

Wiele gospodyń domowych bardzo rzadko piecze domowe ciasta, błędnie wierząc, że zajmuje to zbyt dużo wolnego czasu. We współczesnej kuchni istnieje wiele dość prostych przepisów, które pozwalają szybko przygotować pyszny deser. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu zrozumiesz jak zrobić ciasto na patelni z kremem.

Gotowanie subtelności

Takie desery będą prawdziwym znaleziskiem dla zapracowanych gospodyń domowych, które ciągle nie mają wystarczająco dużo czasu na długie stanie w piecu. Pachnące placki pieczone na patelni nie smakują w niczym gorszymi od tych, które powstały w piekarniku.

Nie ma potrzeby używania miksera do ubijania ciasta. W tym celu zwykłe aureole idealnie pasuje. Sam tort zbiera się z cienkich ciast wypieczonych na szerokiej patelni z powłoką nieprzywierającą. Jeśli nie masz takich naczyń pod ręką, możesz je zastąpić grubościennym żeliwnym produktem. Ciasto wylewa się na środek miski i rozlewa równomiernie na powierzchni.

Upieczone ciasta posmarowane kremem i posypane miękiszem. Takie desery są często dekorowane kawałkami świeżych owoców, kawałkami koksu, startą czekoladą lub posiekanymi orzechami. Aby ciasto na patelni z kremem okazało się delikatne i pachnące, zaleca się pozostawienie go w lodówce na kilka godzin, aby można było go namoczyć.

Ciasto miodowe: zestaw produktów

Takie ciasta zawsze były bardzo popularne wśród miłośników domowych wypieków. Ma delikatny smak i lekki aromat miodu. Do chwili obecnej istnieje kilka przepisów na tworzenie takich deserów. A niektóre z nich nie wymagają korzystania z piekarnika. Aby Twoja rodzina mogła posmakować ciasta Honey na patelni z kremem, z góry przejdź do najbliższego sklepu i kup wszystkie potrzebne składniki. Tym razem powinieneś mieć:

• 300 gramów cukru.
• Pół paczki masła.
• 50 gramów miodu.
• Trzy szklanki mleka i mąki pszennej.
• 4 kurze jaja.
• Łyżeczka sody.

Aby mieć naprawdę delikatne i smaczne ciasto na patelni quiche, powyższą listę należy uzupełnić jednym żółtkiem jaja i 50 gramami mąki.

Opis procesu

Najpierw musisz zrobić przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, w jednym daniu połączyć połowę istniejącego masła, 150 gramów cukru i miodu. Rondel z produktami jest wysyłany do pieca, a jego zawartość podgrzewa się przy minimalnym ogniu, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Jaja sodowane i wstępnie ubite są wprowadzane do uzyskanej homogenicznej cieczy. Aby te ostatnie nie zwijały się, dodaj je najlepiej w łaźni wodnej. Gdy tylko piana pojawi się na powierzchni płynnej masy, rondel wyjmuje się z pieca i wylewa do przesianej mąki. Wszystkie dokładnie zagnieść do uzyskania jednolitości.

Gotowe elastyczne miękkie ciasto dzieli się na parzystą liczbę kawałków, każdy z nich jest zwijany w ciasto i smażony na suchej patelni po obu stronach. Kiedy się ochłodzą, możesz zrobić krem. Aby to przygotować, 400 mililitrów mleka wlewa się na patelnię i podpala. W oddzielnym pojemniku ubij żółtko cukrem. Otrzymaną mieszaninę łączy się z wrzącym mlekiem. Dodaje się tam również 50 gram mąki. Rozpuść go w pozostałym zimnym mleku. Przyszły krem ​​sprowadza się do zgrubienia, nie zapominając o sporadycznym mieszaniu. Na samym końcu dodaje się do niego jedną czwartą paczki masła, a ochłodzone ciastka są smarowane. Górny deser posyp okruszkiem, uzyskanym z resztek upieczonego ciasta.

Deser curd: lista składników

Następująca opcja będzie prawdziwym znaleziskiem dla wielu pracujących kobiet. Na nim można szybko zrobić domową ucztę. Ten deser ma delikatny smak i niezwykły aromat. Ten przepis na ciasto na patelni quiche wiąże się z obecnością konkretnych produktów, które nie zawsze znajdują się w każdej kuchni. Dlatego sprawdź ponownie z wyprzedzeniem, jeśli masz:

• 200 g twarożku.
• Świeże jajko.
• Szklanka cukru.
• Łyżeczka sody.
• 300 gram mąki.

Ponieważ deser składa się nie tylko z ciastek, ale i śmietany, powyższa lista musi zostać rozszerzona. Dodatkowo będziesz potrzebować:

• 250 mililitrów mleka.
• Duże jajko.
• Pół szklanki cukru.
• Łyżka mąki.
• 120 gramów masła.

Aby przygotować glazurę, która zostanie wylana w przyszłym szybkie ciasto na patelni z kremem, należy wcześniej przygotować:

• Pół szklanki cukru.
• 3 łyżeczki kakao w proszku.
• 50 gramów masła.
• 3 łyżki mleka.

Również pod ręką powinna być 100 gramów jakiegokolwiek dżemu lub dżemu.

Technologia stopniowa

Najpierw powinieneś zrobić krem. Aby to zrobić, pocierać jajka i cukier w rondlu, a następnie dodać do nich wanilinę, mąkę i mleko. Wszystko dobrze wymieszane i podgrzane, aby zagęścić. Następnie śmietankę usuwa się z pieca i wstrzykuje masłem.

Aby przygotować ciasto w jednej misce, zmielić cukier z sera i jajka. Do powstałej masy dodać soda uwodniona i przesianą mąkę. Wszystko dokładnie zagnieść i podzielić powstałe ciasto na osiem równych części. Każdy kawałek jest zwinięty w cienką okrągłą warstwę i wysłany do suchej wstępnie ogrzanej patelni.

Upieczone ciasta posmarowane kremem i rozłożone na sobie. Ostatnia warstwa jest impregnowana jakimkolwiek dżemem, a gdy lekko wyschnie, nakłada się na nią glazurę z mleka, cukru, kakao i masła. Gotowy ciasto z twarogu posypać kruszonką i posiekanymi orzechami w quiche i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Napoleon: lista składników

Smak tego deseru jest nam znany od wczesnego dzieciństwa. Dobrze, że można go podawać nie tylko na rodzinne picie herbaty, ale także na świąteczny stół. Ciasto francuskie jest tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach. Należy zauważyć, że ten przepis na ciasto na patelni z kremem wymaga użycia określonego zestawu produktów. Dlatego przed rozpoczęciem pracy z ciastem sprawdź, czy masz pod ręką:

• 600 g mąki pszennej.
• Funt cukru.
• 170 gramów masła.
• 6 kurzych jaj.
• Litr świeżego mleka.
• Pół łyżeczki napojonej sody.

Aby pieczone ciasto "Napoleon" przez ciebie okazało się bardziej aromatyczne na patelni z kremem, z góry, zaopatrz się w orzechy i niewielką ilość wanilii.

Kolejność działań

W jednym pojemniku połączyć szklankę cukru i trzy kurze jaja. Wszystko dobrze ubijane aż do piany. W powstałej cieczy wlać połowę roztopionego masła i dobrze wymieszać, aż będzie gładka. Słodzoną wodę sodową i prawie całą przesianą mąkę dodaje się do otrzymanej masy (do śmietanki pozostawia się pół szklanki). Gotowe ciasto przykrywa się czystym ręcznikiem i pozostawia na pół godziny.

W międzyczasie możesz zrobić krem. Aby to zrobić, w jednej misce połącz trzy jajka, cukier, pół szklanki mąki i mleko. Wszystko jest starannie szlifowane w celu całkowitego zniknięcia grudek i wysłania do pieca. Przyszły krem ​​doprowadza się do wrzenia, dodaje się wanilię, miesza i usuwa z ognia. W lekko schłodzonej masie wstrzyknąć pozostałe roztopione masło i ubić mikserem.

Ciasto, z którego ciasto Napoleona zostanie ugotowane na patelni quiche, podzielone jest na czternaście w przybliżeniu równych części. Każdy z nich jest zwijany do zbiornika o pożądanej wielkości. Upiec ciasta na suchej patelni, a następnie ułóż je na sobie, przygotowując krem. Gotowy deser obficie posypujemy posiekanymi orzechami ze wszystkich stron i wkładamy do lodówki, aby lepiej ją namoczyć. Po kilku godzinach na stole można podać ciasto na patelni z kremem.