Kurczak kaloryczny duszony i przegotowane żołądki

Pojęcie "zdrowej żywności" najczęściej kojarzy się z takimi produktami, jak kurczak, wołowina, warzywa i owoce. Są to cenne źródła korzystnych substancji. Ale jeśli mówimy o źródłach białka, to należy zauważyć, że produkty uboczne mają prawo zająć swoje miejsce na liście przydatnych i ważnych składników naszego menu. Na przykład kaloria żołądki z kurczaka bardzo niski. Nie krępuj się eksperymentować, wymyślaj sałatki, pierwsze i drugie dania z "pępkami", jak zwykle są nazywane przez ludzi.

Przydatne właściwości

Stosunek do podrobów jest różny dla wszystkich. Niektórzy ludzie biorą je z przyjemnością i gotują ze względu na rozsądną cenę, inni jak oryginalny smak. Ale są tacy, którzy nie zgadzają się dotknąć "wnętrzności" za nic na świecie. Pomimo brzydkiego wyglądu, żołądki są bardzo pomocne. Dlatego, jeśli wcześniej ich nie lubiłeś, powinieneś poszukać ciekawych przepisów, w których będą grać nowymi kolorami. Gdy wchodzą do organizmu, szybko dzieli się na aminokwasy, które są ważne dla funkcjonowania wszystkich narządów i układów.

Dla tych, którzy są na diecie

Zawartość kalorii w żołądkach kurczęcych jest bardzo niska, więc ci, którzy obserwują ich sylwetkę, mogą z nich bezpiecznie korzystać. Uzupełnione świeżymi lub gotowanymi na parze warzywami są idealne na obiad. W tym przypadku żołądki dostarczają organizmowi sporą ilość witamin. W przypadku niedokrwistości muszą one być włączone do diety każdego dnia.

Nie wszyscy wiedzą, że żelazo z podrobów jest dobrze wchłaniane. W tym samym czasie na pierwszym miejscu wśród produktów źródłowych należy umieścić niezbyt wysokokaloryczne żołądki i wątrobę kurczaka. Potem przychodzi wołowina. Warto zauważyć, że cena pępków jest dość przystępna. Jeśli nauczysz się je gotować, z pewnością pokochasz wyjątkowy, delikatny smak.

Idealny produkt

Aby być zdrowym, każda osoba musi jeść tylko właściwe jedzenie. W związku z tym należy sporządzić listę najbardziej przydatnych produktów, które nasycają organizm substancjami niezbędnymi i nie obciążają go nadmiarem tłuszczu i węglowodanów. Zawartość kaloryczna żołądków kurzego i nasycenie substancjami pożytecznymi pozwala dodać je do tej listy. Ponadto pępki można umieścić na jednym z wiodących miejsc.

Przydatne właściwości żołądków:

• Popraw stan włosów i skóry.
• Nasycaj ciało dużą ilością witamin.
• Zwiększyć odporność.
• Są bardzo przydatne dla rosnącego ciała, ponieważ stymulują wzrost.
• Wspomagaj system odpornościowy.
• Są przydatne dla kobiet w ciąży i dzieci.
• Są dietetycznym produktem spożywczym.

Mają unikalne właściwości, które nabywają dzięki żółtej folii wyściełającej wewnętrzną powierzchnię. Dzięki tej plenochce, po użyciu naczyń z żołądków, aktywność jelitowa zostaje znormalizowana. Eksperci twierdzą, że jego efekt jest silniejszy niż reklamowanych jogurtów. Jeśli nie chcesz bawić się z filmem, możesz go po prostu wyrzucić. W takim przypadku otrzymasz tylko użyteczny produkt bez właściwości leczniczych.

Wartość odżywcza

Zawartość kalorii duszone żołądki z kurczaka małe, co pozwala im używać nawet podczas diety. Wprowadzając je kilka razy w tygodniu do swojego menu, wzbogacasz swoje ciało o składniki odżywcze. To pozwala trzymać się zrównoważonej diety.

Na 100 g produktu znajduje się 18,2 g białka, 4,2 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów. Wszystkie są ważne dla wzrostu i rozwoju organizmu. Ale większość tych substancji dostajemy z innymi produktami. Dlatego ważne jest, aby podkreślić obecność witamin z grupy B. Są one potrzebne w diecie każdego dnia. Nie odrzucaj tego niedrogiego i smacznego produktu.

Witaminy i minerały

Kaloryczność żołądków kurczaków na 100 gramów produktu wynosi tylko 114 kcal. W tym samym czasie ilość witamin jest bardzo wysoka: A, B ₂ , B ₃ , B ₁₂ , C. Wysoka zawartość selenu w żołądkach kurzej pozwala na zwiększenie odporności, przedłuża młodość i zapobiega chorobom naczyniowym. Oprócz tej substancji, pępowiny kurczaka dostarczają organizmowi dużą ilość wapnia i magnezu, potasu i fosforu, żelaza i cynku. Jest to klasyczny skład wszystkich suplementów diety. Ale płacisz za piękne pudełko, a tutaj dostajesz to samo, ale z regularnym obiadem.

Do diety

Zawartość kalorii w żołądkach z kurczaka gotowanego wynosi około 90 kcal na 100 g. Jest to doskonały produkt dietetyczny. Łączy w sobie dwie podstawowe cechy: jest źródłem dużej ilości białka o niskiej zawartości kalorii. Oznacza to, że żołądki można nazwać najlepszym wyborem dla sportowców. Jeśli postawisz sobie cel, aby schudnąć sprawiedliwie, będziesz musiał pokochać pępki. Zalety tego produktu są porównywalne do stosowania koktajli proteinowych. W każdym razie zasada jest taka sama: minimum kalorii i maksimum białka.

Metody gotowania

Jak już wspomniano, zawartość kalorii gotowanych żołądków z kurczaka jest niska. Z tego powodu można je jeść prawie bez ograniczeń. Ale podczas gotowania należy wyeliminować dodatek dużych ilości masła i śmietany. Ale dodanie cebuli i marchwi dodaje trochę kalorii, ale przyjemnie podkreśla smak gotowego dania.

Najlepszą opcją gotowania, która nie wpływa na kształt, jest długotrwałe gaszenie. W tym przypadku danie jest bardzo delikatne i pożywne. Do tej pory opracowano specjalną dietę, w której wykorzystuje się duże ilości białka. Jest to wymagane w celu zmniejszenia spożycia kalorii. A w ramach takiej diety ten wyjątkowy produkt idealnie pasuje.

Dla zdrowego żywienia i leczenia

Są to dwie koncepcje, które są sobie bliższe, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Twoje samopoczucie i stan zdrowia ostatecznie zależy od tego, jak dobrze dostarczasz organizmowi składników odżywczych. Żółta folia, od której żołądki są pokryte od wewnątrz, ma wyraźne właściwości lecznicze. Dlatego podczas gotowania należy go ostrożnie wyjąć i przechowywać do przyszłego użytku (wystarczy umyć i osuszyć). Zawiera dużą liczbę enzymów, które pozwalają poradzić sobie z naruszeniem jelit i dysbiozy. Mówiliśmy już trochę o tym powyżej, więc nie będziemy się rozwodzić bardziej szczegółowo.

Możliwa szkoda

Zawartość kalorii gotowanych kurczaków w żołądku na 100 g produktu można dodatkowo zmniejszyć. Aby to zrobić, są gotowane na dwóch wodach. Po raz pierwszy są gotowane, aż do połowy ugotowane, po czym bulion jest osuszany i wylewa świeżą wodę. Zwykle wymaga mniej. Rezultatem jest posiłek dietetyczny, którego zawartość kaloryczna nie przekracza 70 kcal.

Ale żołądki z kurczaka są uważane za niebezpieczny produkt ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Jest to produkt wysokobiałkowy, dlatego jest potencjalnie szkodliwy dla osób z problemami z nerkami. Ale ci, którzy stosują się do zdrowej diety, ale jednocześnie chcą zdywersyfikować swoją dietę, pasują idealnie. Ten produkt wytwarza delikatne i bardzo smaczne dania, które nie psują twojej sylwetki.

Zalecenia

Najsmaczniejsze żołądki z kurczaka są duszone. Wartość kaloryczna na 100 gramów w tym przypadku wynosi około 140 kcal, ponieważ wszystkie tłuszcze w procesie gotowania są zapisywane. Gotowe żołądki są podawane razem z niewielką ilością stężonego soku, w którym zostały przygotowane. Ale różnica w gotowaniu nie jest tak duża, więc możesz bezpiecznie zadowalać się różnymi opcjami gotowania. Jedyny punkt: nie zaleca się dodawania masła lub kremu o wysokiej zawartości tłuszczu podczas duszenia. Ale nawet w tym przypadku kaloryczność na 100 g produktu będzie niższa niż w przypadku stosowania tłustej wieprzowiny.

• Zaleca się stosowanie pępków nie więcej niż 3 razy w tygodniu, w ilości nie większej niż 100 g.
• Wybierz tylko świeże pępki, zwracając uwagę na datę premiery. Podroby przechowywane nie dłużej niż dwa dni. W celu uniknięcia problemów zdrowotnych, najlepiej jest wziąć schłodzone produkty.
• Są bardzo wytrzymałe i źle przystosowane do robienia szybkich przekąsek. Jeśli żołądki pochodzą od młodych piskląt, proces obróbki cieplnej może trwać 40 minut. A jeśli ptak był stary, a następnie gotować, pępki będą miały co najmniej 2 godziny. Dla porównania: filet z kurczaka można gotować w 15-20 minut.

Opcje gotowania

Jeśli kolacja jest potrzebna szybko, możesz skrócić czas gotowania. Do tego potrzebny jest kocioł. Podgrzej i usmaż małą cebulę na maśle. Następnie podsmażamy podroby i dodajemy pół łyżeczki sody. Gdy sos się pieni, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu aż miękko. Czas pieczenia wynosi około 30 minut.

Możesz zrobić pilaf diety z pępkami. Aby to zrobić, również w kotle lekko podsmażyć cebulę i marchewkę, a następnie ułożyć produkt uboczny. Dodaj czosnek, pomidor, paprykę i mały bakłażan. Gdy wszystkie warzywa są smażone, dodaj umytego ryżu i przykryj wodą. Pozostaje zamknąć pokrywkę i czekać 30 minut. Okazuje się, że jest to pyszny i niezbyt wysokokaloryczny obiad. Jeśli zjesz go nie później niż o 18:00, nigdy nie będziesz miał problemów z figurą.