Zupy kaloryczne. Groszek kaloryczny i zupa grzybowa

Jeśli uważasz, że nie można odzyskać zupy, jesteś bardzo w błędzie. Wszystko zależy od składników użytych do przygotowania potrawy. Dzisiaj dowiesz się, jaka jest zawartość kalorii w zupach (grzyby, groch i inne).

Informacje ogólne

Ludzie zaczęli gotować zupy w starożytności. Oczywiście, pierwsze dania, które teraz gotujemy, znacznie różnią się od tych, które zjadły nasi dalecy przodkowie. Ale nawet wtedy używali warzyw i różnych korzeni. W Rosji przygotowywano "zupę" na bazie rosołu z kurczaka i ryby.

Przez lata kucharze opracowali nowe przepisy na pierwsze dania. Dzięki ich staraniom jesteśmy w stanie wybrać różne opcje. Zupy kaloryczne zależą od użytych składników. Ci, którzy są na diecie i próbują podążać za postacią, dopasowują buliony warzywne bez dodawania mięsa.

Zupa grochowa: kalorie i przepis

Pakiet żywnościowy:

• wędzone żeberka wieprzowe;
• jedna cebula;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• zieleni;
• szklanka groszku;
• Lavrushka - 1 arkusz;
• średnia marchewka;
• 3 litry wody;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Od czego zacząć? Należy umyć i namoczyć groszek z góry. Pozostaw to na 4-6 godzin. Następnie spuść płyn. Przesuwamy płatki na patelnię. Zbieramy zimną wodę, aby napełniła 2/3 zbiornika. Gotuj 40-60 minut.

2. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w kostkę.

3. Rozpoczynamy przetwarzanie żeber. Nie trzeba ich kupować w dużych ilościach. Aby danie było wystarczająco pachnące, wystarczy 2-3 żeber. Po prostu oddziel je od siebie.

4. Te składniki są wysyłane na patelnię do grochu. Zupę gotować, ustawiając powolny ogień.

4. Wyczyść marchewkę i cebulę. Myjemy je. Warzywa muszą siekać i wysyłać na patelnię, aby uzyskać brązowienie. Dodaj trochę oleju. Gotowy zazharku wlać do bulionu. Sól i pieprz. Ugotuj zupę dalej. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Przed podaniem danie powinno stać przez 15 minut. Mamy pachnącą i bogatą zupę grochową, której kaloryczność wynosi 302 kcal na 100 g produktu. Wlej to na talerze. W każdym z nich kładziemy grzanki i posiekane warzywa.

Przepis na kurczaka z kurczakiem

Składniki:

• 7-8 ziemniaków;
• 5 łyżek. l proso;
• udko z kurczaka - 1 sztuka;
• średnia cebula;
• Lavrushka - 3-4 liście;
• jedna marchewka;
• przyprawy

Część praktyczna:

1. Usuń łuski z bańki. Miąższ powinien być drobno posiekany.

3. Dojście do przetwarzania ziemniaków. Każdy z nich jest czyszczony i myte. Następnie pokroić w kostkę.

4. Marchew musi być oczyszczona, umyta i zmiażdżona na tarce. Zupa z kurczaka którego kaloryczność jest niska, okazuje się bardzo aromatyczna i odżywcza (dzięki dodatkowi prosa).

5. Wlej wodę do głębokiego rondla (nieco ponad połowę). Włożyliśmy kuchenkę. Kiedy płyn zacznie wrzeć, rzucaj marchewki, cebulę i ziemniaki. Natychmiast umieścić w bulionie udko z kurczaka. Cięcie nie jest konieczne.

6. Proso dodaje się dopiero po ugotowaniu pozostałych składników.

7. Dostajemy udo. Usuń skórę i kości. Filet pokroić na kawałki. Po 5 minutach można wyłączyć i złożyć zupę z kurczaka na talerzach. Zawartość kaloryczna tej potrawy wynosi 80-100 kcal (na 100 g produktu).

Zupa Grzybowa Mushroom

Lista produktów (4-litrowa rączka):

• średnia marchewka;
• 400 g grzybów (świeże, jeśli suszone, ich liczba musi zostać zmniejszona przynajmniej dwukrotnie);
• ziemniaki - 2 sztuki;
• 4 łyżki. l makaron;
• jedna cebula;
• Lavrushka - 1 arkusz;
• zieleni;
• przyprawy

Jak przygotować zupę grzybową (kaloria 50 kcal / 100 g):

Krok numer 1. Umieść niezbędne produkty na stole. Grzyby są czyszczone, myte i drobno posiekane. Na głębokim patelni zalać 3 litrami wody. Sól. Płonęliśmy. Kiedy zaczyna się gotować, rzucamy mielone grzyby. Czas gotowania - 30 minut.

Krok # 2. Oczyść ziemniaki i pokrój w kostkę. Wysłany do bulionu do już gotowanych grzybów. Dostrzegamy 10 minut.

Krok numer 3. Usuń łuski z bańki. Pulp Chop (najlepiej kostki). Dodaj do zupy. Gotuj przez 5 minut.

Krok 4. Marchew oczyszczono, przemyto w bieżącej wodzie i zmieszano z tarką. Wysłane na patelnię. Gotuj przez 5 minut.

Krok numer 5. Pozostaje dodać wermiszel. Po 5 minutach można wyłączyć zupę grzybową. Potrawy kaloryczne będą rosły, jeśli napełnisz je kwaśną śmietaną. Rozłóż zupę na talerzach i udekoruj posiekaną zieleniną. Podawane ze świeżym białym chlebem. Twój dom na pewno poprosi o suplementy.

Zupa kremowa: kaloria

Chcesz zjeść pyszne jedzenie i nie stać się lepszym? Następnie puree zupy są dokładnie tym, czego potrzebujesz. Istnieje wiele przepisów, które są odpowiednie dla dietetyków i obserwatorów masy ciała.

Odmiany puree zup i ich kalorii (na 100 g):

• ziemniak - 58 kcal;
• dynia - 63,7 kcal;
• warzywo - 41,2 kcal;
• grzyb - 50 kcal.

Zupa z kurczaka z makaronem

Składniki:

• ziemniaki - 3 sztuki;
• zieleni;
• jedna marchewka;
• 0, 5 kg piersi z kurczaka;
• kilka szczypt wermiszelów ("Sieć");
• cebula - 1 sztuka;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Mięso z kurczaka jest myte i dzielone na kilka części. Wstaw do rondla z wodą i ugotuj. Nie zapomnij usunąć pianowego odpieniacza. Kiedy kurczak jest ugotowany, musisz go pobrać i odcedzić bulion. Pokrój mięso. Wlać bulion z powrotem do garnka. Tam umieściliśmy kurczaka. Ogień nie jest wliczony w cenę.

2 Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Zmiel warzywa i przełóż je na patelni przy użyciu masła.

3. Włącz ogień. Gdy bulion jest podgrzewany, usuń skórkę z ziemniaków. Pokrój bulwy na plasterki. Wysłane we wrzącym bulionie. Po 5-7 minutach dodaj brązowe warzywa. Zupa kaloryczna gotowana w bulionie z kurczaka, nie przekracza 100 kcal / 100 g

4. Określić miękkość ziemniaków za pomocą łyżki lub widelca. Jeśli kawałki są rozproszone, możesz położyć makaron. Sól i pieprz. Dodaj ulubione przyprawy. Gotować przez 5 minut. Rozlać zupę w talerze. Posyp posiekane warzywa na wierzchu. Teraz twoi goście lub gospodarstwa domowe mogą docenić zupę z makaronem. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 46-50 kcal / 100 g.

Gotowanie wieprzowiny kharcho

Zestaw produktów:

• czosnek - 2 ząbki;
• 4 łyżki. l kaszy jaglanej;
• przyprawy (chmiel-suneli, kolendra);
• ½ łyżki. l ocet winny;
• zieloni (pietruszka, kolendra);
• 1/3 łyżeczki cynamonu;
• 5 cebuli;
• 0,5 kg wieprzowiny;
• ½ łyżeczki goździka.

Proces gotowania:

1. Umyj wodę wieprzową z kranu. Pokroić na duże kawałki. Umieść je na głębokiej patelni. Wlać trochę oleju roślinnego. Dodaj pokrojone w kostkę cebule. Włączyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

2. Gdy kawałki wieprzowiny są lekko rumiane, wlać 2 litry wrzącej wody do garnka.

3. Przesiej i umyj prosa. Wysyłamy go do wrzącego rosołu. Po 7-8 minutach wlej ocet winny, wlej przyprawy i posiekany czosnek. Sól. Ostatnim akcentem będzie dodanie posiekanych zielonych (kolendry i pietruszki). Dania kaloryczne - 142 kcal / 100 g. Podawane z grzankami z białego chleba.

Podsumowując

Teraz znasz zawartość kalorii w zupach najczęściej przygotowywanych przez rosyjskie hostessy. Ci, którzy są na diecie, nadają rosoły warzywne bez dodawania mięsa. Reszta może rozpieszczać siebie i swoją rodzinę pysznymi i obfitymi pierwszymi daniami z wieprzowiną lub kurczakiem.