Czy mogę jeść arbuz dla cukrzycy typu 1 i 2?

Późnym latem i wczesną jesienią rozpoczyna się sezon. uprawy melona. W tym czasie wielu ludzi lubi ucztować na soczystym różowym miąższu arbuza. Jest to smaczny i zdrowy produkt, który zawiera wiele witamin i minerałów. Ale czy można jeść arbuza z cukrzycą? W końcu jego mięso ma słodki smak.

Rodzaje cukrzycy

Insulina jest odpowiedzialna za przetwarzanie cukru w ​​organizmie. To jest jeden z hormony trzustkowe. Jeśli ta substancja jest całkowicie nieobecna, może wystąpić śmierć spowodowana hiperglikemią.

W przypadku cukrzycy stężenie glukozy we krwi jest podwyższone. Istnieją 2 formy tej choroby:

1. Cukrzyca typu 1. W tej patologii insulina nie jest produkowana w ogóle lub jest produkowana w znikomych ilościach. Terapia zastępcza jest niezbędna dla takiego pacjenta. Osoba może żyć tylko poprzez przyjmowanie insuliny przez wstrzyknięcie.
2. Cukrzyca typu 2. W tej postaci choroby u ludzi wytwarzanie insuliny nie jest zaburzone, ale często obserwuje się otyłość. Ze względu na zmiany związane z wiekiem, styl życia i nadwagę organizm przestaje przetwarzać węglowodany.

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje arbuz na cukrzycę, należy wziąć pod uwagę rodzaj choroby i potrzebę leczenia insuliną.

Ponadto w medycynie wydziela się cukrzyca ciążowa. Ta patologia występuje u niektórych kobiet w czasie ciąży. Ze względu na zmiany hormonalne w organizmie trzustka nie radzi sobie z wymianą glukozy. W większości przypadków takie naruszenie znika po porodzie, ale może niekorzystnie wpłynąć na stan nienarodzonego dziecka.

Funkcje diety w cukrzycy

Aby zrozumieć, czy możesz jeść arbuz na cukrzycę, musisz zrozumieć zasady żywienia terapeutycznego. Podczas przepisywania diety lekarz bierze pod uwagę następujące wskaźniki:

1. Indeks glikemiczny (GI). Jest przypisany do każdego produktu spożywczego. Ta wartość wskazuje, jak szybko węglowodany z pokarmu dostają się do krwi. GI czystej glukozy przyjmuje się jako 100 jednostek.
2. Jednostka chlebowa (HE) Ta wartość pokazuje, ile cukru dostaje się do krwi z pożywienia. Za 1 sztukę wziął kawałek chleba, o wadze 20 g. Zawiera 12 g węglowodanów. Do ich całkowitego przetworzenia potrzeba 2 g insuliny.

Wskaźniki te należy wziąć pod uwagę, aby odpowiedzieć na pytanie pacjentów, czy możliwe jest spożywanie arbuza i innych słodkich jagód i owoców w cukrzycy. Należy pamiętać, że dzienna stawka dla diabetyków nie powinna przekraczać 15 XE.

Korzyści i szkoda arbuza

Arbuz jest często nazywany "cukrem". To naprawdę ma bardzo słodki smak, ale produkt jest często stosowany w diecie. Zawartość cukru w ​​arbuzie wynosi 10%, głównie fruktozy. Przetwarzanie takiego monosacharydu nie wymaga aktywnego udziału insuliny.

Arbuz może być użyteczny w cukrzycy. Jeśli to jagoda jest okresowo w małych ilościach, pomoże organizmowi uzyskać witaminy i minerały. Najpierw należy skonsultować się z lekarzem, aby dostosować dietę do Guy i XE tego produktu.

Na pytanie, czy istnieje arbuz na cukrzycę, odpowiedź brzmi: tak. Nie oznacza to jednak, że produkt można spożywać w nieograniczonych ilościach. Konieczne jest zastosowanie się do środka. Nadmierne spożycie arbuzów może nadal prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, podczas gdy wciąż istnieje ryzyko uzyskania nadwagi. Nadmiar fruktozy zostanie osadzony w rezerwach tłuszczu.

Kawałek arbuza o wadze 135 g zawiera 1 XE i 40 Kcal. Jego indeks glikemiczny jest dość wysoki - 75 jednostek. Dopuszczalna ilość produktu zależy od rodzaju choroby.

Arbuzy z cukrzycą typu 1

Czy rzadko można używać arbuza dla cukrzycy typu 1? Jeśli osoba musi stale przyjmować insulinę, wtedy może jeść 800 g produktu dziennie. Biorąc pod uwagę fakt, że jagody GI są dość wysokie, lepiej jest używać arbuza w małych porcjach po 200 g w 4 podzielonych dawkach z przerwami. Lekarze zezwalają na tak dużą ilość produktu dziennie tylko dla chorych na cukrzycę typu 1, ponieważ ci pacjenci otrzymują insulinę, a ich przetwarzanie cukru jest szybsze.

Arbuzy z cukrzycą typu 2

Jeśli zdiagnozowano pacjenta cukrzyca typu 2, Czy czasem można włączyć arbuz do diety? Jest to dopuszczalne, ale w bardzo małych ilościach. Możesz spożywać nie więcej niż 200 mg arbuza dziennie. To ograniczenie wynika z faktu, że cukrzycy typu 2 są zazwyczaj otyłe i muszą monitorować swoją wagę.

Arbuz ma wysoki indeks glikemiczny. Produkt szybko się wchłania, ale bardzo szybko pojawia się silne uczucie głodu. Zmusza to osobę do częstego jedzenia. W rezultacie zwiększa się tylko masa ciała. Aby uniknąć uczucia głodu, lekarze zalecają chwytanie miąższu arbuza kawałkiem chleba.

Czasami diabetycy typu 2 pytają: "Czy możesz jeść duże ilości arbuza w cukrzycy, ponieważ jagoda zawiera tylko fruktozę?". Na to pytanie można odpowiedzieć przecząco. Fruktoza nie jest bezpieczna dla osób z nadwagą, jej nadmierne stosowanie może nasilić otyłość. Należy pamiętać, że dieta "arbuza" nie jest w stanie zrzucić wagi.

Cukrzyca ciążowa

Czy można stosować arbuzy u kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową? Na to pytanie trzeba będzie odpowiedzieć negatywnie. Ta jagoda jest lepiej całkowicie wyeliminować z diety przed urodzeniem i normalizować poziom cukru.

Leki przeciwgrzybicze są przeciwwskazane u kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową. Lek może zaszkodzić płodowi. Jeśli picie arbuza powoduje wzrost poziomu glukozy, bardzo trudno będzie zapewnić pacjentowi pomoc medyczną. Stałe skoki cukru niekorzystnie wpływają na rozwój płodu dziecka. Dlatego lepiej nie ryzykować i przestrzegać ścisłej diety.

Dotyczy to tylko przypadków cukrzycy, które pojawiły się jako powikłanie podczas ciąży. Jeśli kobieta cierpi na chorobę typu 1 i otrzymuje terapię insulinową, powinna przestrzegać tych samych zasad, co inni chorzy na cukrzycę.

Produkty z arbuza

Teraz wiesz, czy możesz jeść arbuza z cukrzycą. Ale inne produkty są wytwarzane z tej jagody. Należą do nich sok z arbuza, miód (nardek) i masło. Czy nie są przeciwwskazane dla diabetyków?

Sok z arbuza nie jest zalecany dla żadnego rodzaju cukrzycy. Ten produkt zawiera bardzo skoncentrowaną kompozycję cukrów. Przeciwwskazane u pacjentów i miód z arbuza (nardek). Możesz dodać tylko arbuzowy olej w jedzeniu jako opatrunek. Jest produkowany nie z miazgi, ale z nasion i przyniesie tylko korzyści.

Jak jeść arbuz na cukrzycę?

Do korzystania z arbuza skorzystał, a nie zaszkodzi, lekarze zalecają, aby przestrzegać następujących zasad:

1. W żadnym wypadku diabetycy nie powinni jeść arbuza na czczo. Dotyczy to szczególnie choroby typu 2. Spowoduje to gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi, a następnie uczucie głodu.
2. Nie możesz jeść arbuzów w celu utraty wagi. W cukrzycy, diety o jednolitym składzie produktów są przeciwwskazane. Ponadto, to jedzenie jest nieskuteczne, nadmierne spożycie fruktozy spowoduje jedynie zwiększenie masy ciała.
3. Przed użyciem cały arbuz nieodcięty jest przydatny do wstawienia do wody na 2-3 godziny. Pomoże to usunąć azotyny z jagód.

Jedzenie arbuza jest lepsze podczas głównego posiłku. Czasami pacjenci zastanawiają się, czy diabetycy mogą jeść arbuzy w tym samym czasie, co inne produkty. Możesz odpowiedzieć, że lekarze zalecają stosowanie jagód podczas lunchu lub kolacji.

Jednak nie wszystkim wydaje się smakować połączenie smaku kultury melona z chlebem, jak zalecają lekarze. Kawałki arbuza można dodać do dania mięsnego lub rybnego jako przekąskę. Możesz umieścić je jako składnik sałatki warzywnej lub udekorować je daniem z twarożku. Latem przydaje się przygotowywanie orzeźwiających koktajli z miąższu z dodatkiem wapna lub soku z cytryny, mięty. Możesz próbować różnych kombinacji, o ile arbuz jest dodawany do jedzenia, z dużą ilością białka i błonnika. Pomaga obniżyć indeks glikemiczny produktu.