Gromadnik w piekarniku: dwa proste przepisy.

Dlaczego gromadnik?

Dziś na półkach w sklepach można znaleźć wiele różnych rodzajów ryb, których oczy się rozchodzą. Co wybrać? Pstrąg, łosoś, dorsz, morszczuk, szczupak, a może okonia? Dlaczego nie wziąć kilograma gromadnika? Wiele osób kupuje tę rybę dla swoich kotów. Jest jednak bardzo smaczny i dlatego spodoba się nie tylko zwierzakom. Co więcej, jest dość tani, szczególnie w porównaniu z innymi rodzajami ryb. A w krajach śródziemnomorskich małe ryby (takie jak gromadnik) są ogólnie uważane za przysmak. Wykwalifikowani szefowie kuchni przygotowują go z oliwą z oliwek i ziołami prowansalskimi, podawane ze świeżym winem i świeżą sałatką warzywną. Nawiasem mówiąc, gromadnik w piekarniku to bardzo proste danie. Nawet początkująca gospodyni może sobie z tym poradzić. Taka ryba nie zajmuje dużo czasu, a wynik zadowoli nawet wybrednych koneserów. Dlatego sugeruję, aby nauczyć się gotować gromadnika za pomocą dwóch prostych przepisów.

Chrupiący gromadnik

Najlepszym sposobem na ugotowanie każdej ryby jest jej upiec. Aby dostać pyszne gromadnika pieczone w piekarniku, musisz wziąć:

1. 1 kg gromadnika.
2. 1 cytryna
3. 250 g mąki.
4. Sól
5. Ziele angielskie.
6. Majeranek
7. Olej słonecznikowy.

Gotowanie

Aby rozpocząć, rozmroź ryby i dokładnie opłucz. Aby go do niczego przykuć, mały gromadnik jest zawsze zjedzony w całości. Jednakże, jeśli chcesz, możesz starannie otworzyć jej brzuch i usunąć wszystkie wnętrzności. Następnie potrzyj rybę solą, pieprzem i majerankiem. Umieścić w głębokiej misce i posypać sokiem z cytryny. W międzyczasie ustaw piekarnik na 200 stopni i natrzyj blachę do pieczenia. olej roślinny. Rzuć rybę w mąkę i umieścić w ciasnych rzędach na blasze do pieczenia. Gromadnik w piekarniku powinien być pieczony przez co najmniej 45 minut - dopóki nie uzyska złotej skórki. Podawaj tę rybę może być oddzielnym daniem i jako przekąska dla alkoholu. A najlepszym dodatkiem do tego będzie ryż i sałatka ze świeżych warzyw z zieleniną.

Gromadnik w piekarniku z ziemniakami

Goście już są na wyciągnięcie ręki, ale nie ma już nic, co mogłoby ich zadowolić? Jest wyjście! Gotować gromadnika z ziemniakami. Produkty do takich produktów są zawsze dostępne, a rezultat nigdy Cię nie zawiedzie. Goście z pewnością poprosią o przepis na to proste, ale bardzo smaczne danie. Potrzebujemy więc:

1. 1 kg gromadnika.
2. 250 g cebuli.
3. 500 g ziemniaków.
4. Majonez.
5. Czosnek
6. Pęczek zielonych.
7. Olej roślinny.
8. Sól
9. Ziele angielskie.
10. Lemon

Gotowanie

Najpierw odtaj i przepłucz rybę, pozostaw ją do wyschnięcia na papierowym ręczniku. Spłucz i obieramy ziemniaki z cebulą. Posmarować gromadnika solą, pieprzem i przyprawami, posypać sokiem z cytryny. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ryby należy ułożyć tak szczelnie, aby pokrywała cały blachę do pieczenia. Umieść pokrojoną cebulę na wierzchu gromadnika. Teraz pokrój ziemniaki na małe kawałki, drobno posiekaj warzywa, wyciśnij dwa ząbki czosnku i wymieszaj wszystko majonezem. Wlać mieszaninę na cebulę. Gromadnik w piekarniku powinien być pieczony przez około 45 minut. Następnie wyłącz kuchenkę, usuń blachę do pieczenia, posyp ją tartym serem i odeślij z powrotem do ciepłego piekarnika, aby ser się rozpuścił, a gromadnik lepiej nasączony aromatem cebuli, ziemniaków, majonezów i zieleni. Podawaj z sałatką ze świeżych warzyw i oliwy z oliwek. Bez wątpienia gromadka gotowana w piecu według jednego z tych przepisów stanie się twoją ulubioną potrawą! Smak Bon!