Gotowanie kotlecików jagnięcych w piekarniku

Dla mieszkańców Azji Środkowej i Kaukazu jagnię jest uważane za najsmaczniejszy i zdrowy przysmak. Jest bogaty w żelazo, jod, magnez, potas i nie zawiera prawie żadnego cholesterolu. Od dawna udowodniono, że dietetyczne mięso jagnięce może mieć pozytywny wpływ na pracę. układ trawienny. W kuchni orientalnej potrawy z tego produktu przygotowywane są z wykorzystaniem różnych rodzajów cząber. przyprawy: jeera, kolendra, szafran. Żeberka jagnięce w piekarniku są bardzo smaczne. Marynowane w przyprawach i soku z cytryny, zyskują delikatny smak i wyjątkowy aromat.

Kotleciki jagnięce w piekarniku. Przepis

Aby przygotować danie, potrzebujesz dwóch cebul, czterech pomidorów, soli, garści zieleni, przypraw. Również jeden kilogram baranich żeber jest wymagany.

Gotowanie

Umyć mięso, podzielić na porcje i natrzeć przyprawami i solą. Pozostaw żeberka do marynowania przez co najmniej dwie godziny. Następnie przenieś je do odpornej na ciepło postaci. Pokrój pomidory i cebulę na pierścienie. Crush greens. Przenieś warzywa do mięsa, zamknij formę folią i włóż do piekarnika. Żeberka jagnięcia w piekarniku będą gotowe za półtorej godziny. Smak Bon.

Baraniny żeberka w piecu z musztardą. Przepis

Potrzebne składniki: dwie łyżki miodu, dwa kilogramy jagnięciny, cztery łyżki musztardy, 200 g bułki tartej, pieprz i sól.

Gotowanie

Przykryj patelnię, która będzie piec żywność, przykryj folią. Umyć jagnię w wodzie. Wymieszaj musztardę i miód. Smażyć mięso z sosem, doprawić solą i pieprzem i posypać bułką tartą. Połóż żeberka na blasze do pieczenia. Dobrze rozgrzej piekarnik i umieść w nim jagnięcinę. Gotowanie trwa około czterdziestu minut. Potnij pieczone żeberka na kawałki i podawaj na obiad z dodatkiem. Smak Bon.

Kotleciki jagnięce w piekarniku z ziemniakami

Aby przygotować danie, musisz wziąć trzy ząbki czosnku, kilka gałązek rozmarynu, cytryna, sól, Włoskie zioła, pieprz mielony, oliwa z oliwek i pergamin. Będziesz także potrzebował około dwóch kilogramów żeberek i pięciu ziemniaków.

Gotowanie

Umyć mięso dobrze w wodzie, usuwając wszystkie folie i tłuszcz. Potnij jagnię na kawałki. W małym pojemniku wymieszaj rozmaryn, zioła, pół skórki z cytryny, sól, posiekany czosnek i pieprz. Następnie dodaj ½ soku z cytryny i odrobinę oliwy z oliwek. Przetrzyj sos nad żeberkami i marynuj przez pół godziny. Obierz bulwy ziemniaka. Pokrój je w cienkie pierścienie. Zrób to samo z cytryną. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym, posmaruj masłem i połóż ziemniaki. Połóż plasterki cytryny i rozmarynu na wierzchu. Pył z pieprzem i solą. Umieść marynowane mięso na wierzchu.

Barankowate żeberka w piekarniku gotuje się przez około 30 minut. Kolację można podawać z czerwonym winem. Smak Bon.

Rosemary Ribs

Składniki: sól, dwa ząbki czosnku, liście mięty, sok z limonki lub cytryny, olej roślinny, pieprz mielony, szpinak, puree z marchwi, łyżka syropu klonowego, 60 g miodu, 70 g ocet balsamiczny i 10 g musztardy. Weź też kilka gałązek pachnącego rozmarynu i ośmiu żeberek.

Gotowanie

Wymieszaj syrop, miód, musztardę i ocet balsamiczny. Pokrój żeberka na kawałki i marynuj w syropie przez czterdzieści minut. Po przyprawieniu solą, przyprawami, pieprzem, natrzeć czosnkiem i rozmarynem. Smażyć trochę żeberka na patelni, a następnie włożyć je do naczynia do pieczenia i włożyć je do piekarnika na piętnaście minut. W tym czasie wlej marynatę do garnka i gotuj, aż będzie gęsta. Polać żeberkami i podawać do stołu obiadowego. Smak Bon.