Zapiekanka z marchwi: z serem, ziemniakami, mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka z marchwi jest oczywiście bardziej odpowiednia dla diety i żywności dla niemowląt. Ale dla miłośników jasnych pomarańczowych warzyw nie jest to przeciwwskazane. Zasadniczo przydatna jest każda zapiekanka (twarożek, marchewka). Jest szybko wchłaniany, więc to danie uważane jest za dość "lekkie" dla układu trawiennego. Oferujemy kilka receptur, w których zapiekanka z marchwi składa się z głównych i dodatkowych składników. Te dania urozmaicają dietę dzięki udanej kombinacji produktów. Nie bój się dodawać nowych składników do kompozycji, nadadzą Twoim kreacjom niepowtarzalny smak.

Zapiekanka z serem zapiekana z marchewką

1. 0,5 kg marchwi, obierz i zagotuj. Po prawie całkowitym schłodzeniu warzywo powinno zostać zmiażdżone w delikatnym zacieru.

2. W jasnej masie dodać zmielony twarożek (300 g), trzy pełne sztuki. łyżki semoliny, dwa ubite jajka, jedną łyżkę cukru i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

3. Na blasze do pieczenia posmarować olejem roślinnym, włożyć przygotowaną masę i delikatnie wygładzić do tej samej grubości.

4. Na wierzch ze śmietaną (150 g).

5. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny do złotego koloru.

6. Zapiekane zapiekanki z serem podawane na stole z konfiturą jagodową lub dżemem jako deserem. Idealny na popołudniową przekąskę.

Zapiekanka z marchwi z ziemniakami (do żywności dietetycznej i dziecięcej)

1. Ugotuj ziemniaki i marchewkę (po 500 g) i wyczyść je wcześniej.
2. Jedna średnia cebula lekko rumiane do miękkości na maśle.
3. Gotuj dwa jajka przez 5 minut.
4. Rozwiń ziemniaki, marchew, cebulę i jajka na twardo.
5. Wlać pół szklanki bułki tartej, wstępnie napełnionej pół szklanki mleka.
6. Dodaj do masy drugiej surowe jaja i trochę soli. Wszystko dobrze wymieszaj i łyżeczką do wypieków.
7. Na wierzch z odrobiną masła.
8. Miejsce w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni. Przybliżony czas pieczenia wynosi 20-25 minut.
9. Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem śmietankowym, posypać ziołami.

Zapiekanka z marchewki z bakłażana z mielonym kurczakiem

1. Zagotuj pierś kurczaka (300 g) i przekręć przez maszynę do mięsa.
2. Ziemniaki obrać (200 g), pokroić w cienkie okrągłe płytki i szybko spłukać we wrzącej wodzie przez kilka minut.
3. Bakłażan z delikatnym miąższem bez smug obrać i posiekać. Aby usunąć gorycz, trzymaj kawałki w osolonej wodzie przez 15-20 minut.
4. Obierz marchewki (400 g), a następnie zetrzyj na średniej lub grubej tarce.
5. Cięcia pół pierścienie na dwie lub trzy cebule i marynacie w 9% octu przez pięć minut.
6. W natłuszczonym, a następnie skropione bułką tartą lub mąką ułożyć warstwy formy, dodać trochę soli i posypać zmielonym pieprzem: bakłażanem, marynowana cebula, mielony kurczak, marchew, ziemniaki. Na wierzch z majonezem.
7. 5 minut przed gotowością, posyp garnek z posiekaną zieleniną i startym serem.
8. Gotuj w piekarniku w średniej temperaturze co najmniej 35-40 minut. Danie można podawać zarówno na gorąco na sekundę, jak i na zimno - w formie przekąski. Pomarańczowa warstwa marchwi w tej zapiekance wygląda bardzo elegancko na plastry.