Marchewa: przepis ze zdjęciami

Marchewki są najczęściej używane jako dodatkowy składnik do przygotowywania sałatek, zup i wszelkiego rodzaju gorących potraw. Ale w rzeczywistości obszar jego zastosowania jest znacznie szerszy. I tu nie chodzi nawet o świeże soki i tłuczone ziemniaki. Na przykład, to unikalne warzywo można dodać do dowolnego ciasta (herbatników, zapiekanek, ciast lub babeczek). Rezultatem będzie pachnąca i bardzo smaczna "marchewka". Przepis na to danie można przygotować samodzielnie lub wykorzystać już znane opcje. Na przykład rozważ niektóre z nich.

Lean Cake

Czasami ciasto z użyciem warzyw stosuje się w okresie postu religijnego, kiedy spożywanie fast foodów jest surowo zabronione. W takich przypadkach należy włożyć oryginalną marchewkę wielkopostną. Przepis jest wyjątkowy, ponieważ ciasto przygotowywane jest bez jaj.

• Do tego dania wystarczy: na 2 szklanki mąki pszennej 150 g tartej marchwi, trochę soli, szklankę cukru, 12 gramów jadalnej sody i 100 gramów dowolnego oleju roślinnego.

Tworzenie takiego ciasta jest łatwe:

1. Najpierw gotowe marchewki trzeba wypełnić olejem.
2. Następnie dodaj cukier, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na około pół godziny.
3. Stopniowo wprowadzaj pozostałe składniki.
4. Przenieś ciasto do postaci wstępnie natłuszczonej.
5. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze nie przekraczającej 180 stopni.

W zależności od wyposażenia gotowanie marchwi może trwać krócej. Dlatego stan naczynia powinien być okresowo sprawdzany za pomocą drewnianego patyka lub regularnego meczu.

Bezmleczna marchewka

Niektóre gospodynie wierzą w to dla każdego pieczenie tylko Musisz użyć masła (masło lub warzywo). Ale to nie jest konieczne. Bez tego składnika można na przykład zrobić wspaniałą słodką marchewkę.

• Przepis na to ciasto zawiera następujące składniki: 2 duże marchewki, 1/4 szklanki jogurtu, 2 jajka, niewielką ilość napoju gazowanego (na końcu noża), 100 gramów cukru i 120 gramów mąki.

Technologia gotowania:

1. Pocierać marchewki drobną tarką. Jeśli dom ma specjalną technikę, proces ten wymaga mniejszego wysiłku fizycznego.
2. Najpierw dodać do niego sodę i jajka, a następnie naprzemiennie pozostałe składniki (cukier i kefir). Mąka jest wprowadzana na końcu.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być możliwie jak najbardziej homogeniczna, bez brył i dużych cząstek.
4. Umieść ciasto na blasze do pieczenia lub w dowolnej formie.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku.

Okazuje się, że to najsłodszy słodki deser, którego przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę.

Marchew z kwaśną śmietaną

Wiadomo, że człowiek potrzebuje warzyw do prawidłowego odżywiania. A na liście takich produktów marchew odgrywa ważną rolę. Aby w jakikolwiek sposób urozmaicić dietę, można zrobić niezwykłą marchewkę. Przepis tej potrawy jest interesujący, ponieważ składa się tylko z dwóch składników.

• To zajmie: 690 gram gotowanej marchwi 140 g kwaśnej śmietany (co najmniej 25 procent).

Cały proces będzie się składał z trzech etapów:

1. Wstępnie przegotowane marchewki należy najpierw wyczyścić, a następnie posiekać zwykłą grubą tarką.
2. Powstałą masę przenosi się do postaci i wlewa ją ze śmietaną. Nie ma potrzeby mieszania składników.
3. Postaw formę w piekarniku i piecz na średnim ogniu, aż na powierzchni wytworzy się delikatna brązowa skorupa.

Naczynie okazuje się dość wysokokaloryczne, dlatego powinno być używane bardzo ostrożnie. Dotyczy to szczególnie tych, którzy próbują kontrolować swoją wagę.

Z aromatem przypraw

Używając mieszanki różnych przypraw i przypraw, możesz zrobić bardzo aromatyczną marchewkę witaminową. W tym przypadku potrzebny jest przepis ze zdjęciem, aby wyraźnie wykonać wszystkie czynności krok po kroku.

Najpierw musisz zebrać na pulpicie wszystkie składniki: 400 gramów cukru i świeżej marchwi, pół szklanki mąki, 2 żółtka i 1 białko, 75 g masła, 16 gram mielonego cynamonu, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia, 3 pąki goździków, 1 herbatę łyżka startej skórki cytryny i anyżu, a także trochę cukru pudru (w razie potrzeby).

Sposób wytwarzania aromatycznej marchwi:

1. Obierz marchewki, spłucz, a następnie zmiel jak najwięcej. Aby to zrobić, możesz użyć kombajnu lub prostej drobnej tarki.
2. Powstała masa jest wypełniona cukrem. Następnie należy go dokładnie wymieszać i odłożyć na bok. To zajmie trochę czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Zmieloną skórkę z przyprawami w konwencjonalnej zaprawie.
4. Zmieszaj żółtka z masłem prawie całkowicie białym.
5. Dodaj do nich przyprawowy proszek.
6. Połącz masę żółtek ze słodką marchewką.
7. Przedstaw wstępne ubite białko.
8. Stopniowo dodawaj mąkę.
9. Powinno to robić ciasto, tak jak w przypadku zwykłych naleśników.
10. Wprowadź proszek do pieczenia.
11. Umieść gotową masę w formie pokrytej papierem do pieczenia.
12. Piec 40 minut w 150 stopniach.

W razie potrzeby można podgrzać marchew, można posypać cukrem pudrem.

Ciasto marchewkowe

Gąbka z marchwi może być podstawą do zrobienia pysznego ciasta. A ten przysmak robi się szybko i wcale nie jest trudny. Rezultatem jest oryginalna i bardzo piękna marchewka. Receptura jest prosta i pewna, że ​​lubi hostessy, które często muszą spotykać gości.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Do testu: 3 jajka, półtorej filiżanki mąki, cukru i tartej marchwi, a także 18 gramów soda (gnieciony ocet stołowy).
• Do kremu: 75 g cukru pudru, 0,6 kg kwaśnej śmietany i 1 paczka (7 gramów) cukru waniliowego.

Technika pieczenia ciasta:

1. W przypadku ciasta najpierw trzeba dobrze ubić jajka za pomocą cukru.
2. Po części dodaj do nich przesianą mąkę.
3. Wprowadź pozostałe składniki. Marchew musi najpierw zostać starta na drobnej tarce.
4. Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Pieczenie blachy do pieczenia za pomocą pergaminu i oleju.
6. Wylać ciasto na pół i połóż w piekarniku na pół godziny.
7. W tej chwili możesz zrobić krem. Aby to zrobić, wszystkie elementy muszą być dokładnie ubite.
8. Gotowy do schłodzenia ciasta, a następnie pociąć na kilka części. Ich liczba może być inna.
9. Zmontuj ciasto, kładąc puste na siebie nawzajem i omijając je bogato ugotowanym kremem.

Każdy może wreszcie ozdobić produkt zgodnie ze swoim gustem. Ten placek powinien stać przez jakiś czas, aby warstwy mogły być dobrze nasączone.

Kotlety z marchewką i kaszą manną

Marchew można nazwać absolutnie każdym ciastem. A do przygotowania ciasta nie trzeba używać mąki. Nie mniej smaczna jest również marchewka z kaszą manną. Przepis może być trochę urozmaicony, jeśli, na przykład, zamiast zwykłych ciast gotowanych bujnych i pachnących burgerów.

• Będziesz potrzebował: 800 g marchewki, 1 jajko, szklankę mleka, sól, ½ łyżki semoliny, 200 g kwaśnej śmietany, 65-70 gramów oleju roślinnego, trochę cukru i mąki (do panierowania).

Gotowanie pasztecików w następujący sposób:

1. Najpierw musisz ugotować owsiankę z mlekiem.
2. Gdy się ochładza, obierz i posiekaj marchewkę. Następnie należy go gotować w oleju roślinnym.
3. Połącz obie mieszaniny, dodając sól, jajko i trochę cukru.
4. Gotowane mięso mielone na paszteciki.
5. Posyp je mąką i usmaż na patelni. Na powierzchni powinna pojawić się charakterystyczna jasna skorupa.

Podawaj takie burgery najlepiej z kwaśną śmietaną. Chociaż nie ma ścisłych ram. Każdy może zjeść te marchewki na swój własny sposób.

Soczysty deser

Każda gospodyni ma swoją własną recepturę z marchwi. W piekarniku jest oczywiście wygodniej gotować takie danie. Na przykład możesz zrobić soczysty i delikatny deser dla dzieci.

• To zajmie: 2 jajka, 1 szklankę cukru, mąkę, jogurt i startą marchewkę, ½ opakowania margaryny (lub masła), trochę wanilii, cynamonu i proszku do pieczenia z 6 gramów sody i 5 gramów skrobia ziemniaczana.

Przygotowywanie takiej marchewki na zwykłej technologii:

1. Beat jajka z cukrem w gęstą pianę.
2. Dodaj do nich zmiękczone masło (lub margarynę).
3. Zalej kefir i dobrze wymieszaj.
4. Wprowadzić marchewkę i, ciągle mieszając, stopniowo napełniać mąkę.
5. Składniki proszku do pieczenia i przyprawy dodawane są na samym końcu.
6. Uformuj ciasto w kształt i wyślij. w piekarniku. Należy go podgrzać do co najmniej 180 stopni.
7. Piec 40 minut. Na dno deseru nie jest spalone, w piekarniku obok formy można umieścić mały pojemnik z wodą.

Okazuje się bardzo piękny rumiany biszkopt. Może być ozdobiony kremem lub oryginalnym posypaniem. Ale dzieci z reguły kochają takie słodycze bez żadnych dodatków.

Ciasto marchewkowe w powolnej kuchence

Gotowanie jest znacznie uproszczone, jeśli w domu są wyspecjalizowane urządzenia kuchenne. Na przykład w powolnej kuchence możesz z łatwością zrobić tylko elegancką marchewkę. Przepis ze zdjęcia jest prosty i pozwala na wykonanie soczystej, pachnącej i bardzo smacznej babeczki w krótkim czasie. Najpierw musisz zająć się głównymi produktami.

• Potrzeba: 100 g masła, 160 g mąki, szklanka tartej marchwi, szczypta soli, 200 g cukru, torba z proszkiem do pieczenia i tylko 1 gram waniliny.

W takim przypadku cała praca musi być wykonana w krokach:

1. Rozpuść masło w misce multicooker.
2. Obierz i potrzyj marchewkę. Lepiej jest użyć do tego drobnej tarki.
3. Dobrze ubij jajka cukrem.
4. Połącz je z marchewką.
5. Dodaj luźne składniki (sól, proszek do pieczenia i oczywiście mąkę).
6. Ciasto delikatnie wlewa się do miski. Wcześniej jego krawędzie od środka powinny być starannie smarowane olejem.
7. Ustaw panel "pieczenie". Na zegarze musisz wykryć 65 minut.
8. Po sygnale wyjmij gotową babeczkę za pomocą dyszy do gotowania na parze.

Deser okazuje się miękki i delikatny. A marchewka w nim prawie nie jest odczuwana. Sprawia, że ​​gotowa potrawa jest bardziej soczysta, jak gdyby była moczona od środka.