Czyszczenie katalityczne pieca: zalety i wady systemu

Te dni dawno minęły, gdy kobieta z potem zetlała spalony tłuszcz ze ścian piekarnika po przygotowaniu następnego kulinarnego arcydzieła. Postęp rozwija się skokowo, a coraz większa liczba kupujących woli nie zwykłe piece gazowe, ale modele z dodatkowymi funkcjami, w tym funkcję samooczyszczania.

Zasada działania katalitycznego systemu czyszczenia

Więc wybierając piekarnik, Zdecydowałeś, że nie możesz zrobić bez takiej opcji jak czyszczenie piekarnika. Katalityczne, hydrolityczne lub inne opcje - co wybrać? Katalityczny system oczyszczania jest specjalną powłoką na wewnętrznej powierzchni piekarnika, która umożliwia rozszczepianie tłuszczu na ścianach w wysokich temperaturach. W rezultacie jest on zamieniany na wodę i sadzę (węgiel), który po ugotowaniu można łatwo czyścić wilgotną gąbką lub ściereczką. Powłoka wykorzystuje specjalną ciemną szorstką emalię, której małe pory są wypełnione specjalnym składem chemicznym z katalizatorem. Dzięki niemu, gdy ściany się nagrzewają, następuje reakcja utleniania. Podobnie jak w przypadku procesu katalizy, który zachodzi w warunkach naturalnych, takie prace czyszczenia piekarnika. Panel katalityczny najaktywniej wykonuje swoje funkcje w temperaturze 200-250 ° C bezpośrednio w procesie gotowania. Ta unikatowa powłoka znacznie oszczędza czas potrzebny do czyszczenia piekarnika.

Kiedy wymagana jest wymiana paneli katalitycznych

Czyszczenie katalityczne pieca jest jednostronne i dwustronne. W tym ostatnim przypadku producenci uzupełniają modele pieców z panelami pokrytymi z obu stron szkliwem katalitycznym. Po pewnym czasie, obracając panel po drugiej stronie, wydłużysz czas korzystania z piekarnika, ponieważ średnio zaleca się wymianę paneli raz na 4-5 lat. Jest to w tym czasie, przy regularnym stosowaniu płytki usuwa się szkliwo. Panel można wymienić samodzielnie lub kontaktując się z centrum serwisowym.

Ta przyjemność może sobie pozwolić na każdą

Pomimo różnicy w cenie poszczególnych marek urządzeń kuchennych, powłoka katalityczna pieca ma absolutnie identyczne właściwości. Ogólnie zaletą piekarników, w których istnieje taka funkcja czyszczenia, jest ich niedrogi koszt, a szeroka gama modeli od różnych producentów pozwala wybrać najlepszą opcję dla projektu i dodatkowych opcji.

Czego należy unikać podczas obsługi piekarnika z powierzchnią katalityczną

Należy zauważyć, że nie tylko piece elektryczne, ale także gazowe mogą pochwalić się taką funkcją jak katalityczne czyszczenie piekarnika. Opinie użytkowników wskazują na skuteczne i szybkie usuwanie tłustych plam. Jednak powierzchnie katalityczne należy traktować bardzo ostrożnie. Po pierwsze, nie lubią słodyczy. Dlatego producenci nie nakładają powłoki katalitycznej na dolny panel. Jeśli przypadkowo dostaniesz dżem lub cukier na szkliwie, musisz użyć tradycyjnej metody czyszczenia za pomocą detergentu i gąbki. Po drugie, warto wyeliminować użycie produkty ścierne i twarde gąbki w procesie czyszczenia piekarnika, w przeciwnym razie można uszkodzić szkliwo. Po trzecie, katalityczne czyszczenie piekarnika całkowicie spala obfity tłuszcz osadzony na ścianach dopiero po kilku użyciach.

Zalety systemu hydrolizy czyszczenia piekarnika

W przeciwieństwie do katalitycznego, hydrolityczne czyszczenie piekarnika obejmuje czyszczenie powierzchni tłuszczu parą. Tacka do pieczenia z wlaną do niej wodą jest umieszczana w podgrzewanym piekarniku, w wyniku czego tłuszcz, który osiadł po ugotowaniu na ściankach szafy "płynie" do tej blaszki. To prawda, że ​​to czyszczenie piekarnika można zrobić dopiero po wyjęciu ugotowanego dania.