Kawior z cukinii. Przepisy według GOST

Naturalne produkty mają wielką wartość odżywczą i są bardzo korzystne dla naszego organizmu. Cukinia, na przykład, pomoże uporządkować pracę żołądka i jelit, ponieważ zawierają wiele witamin i błonnika. Dietetycy argumentują, że kawior z squasha jest szczególnie przydatny. Przepisy na dania z cukinii są bardzo zróżnicowane. Dlatego grzechem jest ich nie używać, zwłaszcza, że ​​produkt zakupiony w sklepie, jeśli nie boli, może nie przynieść dobra.

Przepis kawior kawioru GOST - proces przygotowawczy

To danie ma bardzo przyjemny smak. Może być łączony z ziemniakami i dania mięsne i ze zbożami. Kawior z cukinii (jego przepisy mogą się nieznacznie różnić od siebie) będą najbardziej przydatne i smaczne, jeśli przygotowane zgodnie z GOST. W tym celu weź następujące produkty:

• cukinia - ten przepis wymaga 3 kg, ale możesz zmniejszyć objętość każdego produktu według własnego uznania;
• 1 kg marchwi;
• funt cebuli;
• szklanka (fasetowana) z pasty pomidorowej lub po prostu posiekane pomidory z solą i pieprzem;
• garść mąki;
• zielenie (pietruszka, koperek);
• sól - 1 łyżka. l

Początkowy etap

Miejsce cukinia w piekarniku, Ustaw temperaturę na 220 stopni i zapisz 1 godzinę na zegarze. Następnie wyciągnij je i pozwól im trochę ostygnąć. Przepisy od młodych cukinii pozwalają na ich stosowanie ze skórką. Jeśli warzywo jest już wystarczająco dojrzałe, lepiej jest je wyczyścić (po upieczeniu). Rozdrobnić warzywa za pomocą maszynki do mielenia mięsa / blendera. Zalej niewielką ilością wody na dnie garnka, połóż powstałą masę do squasha i zapal ogień (bardzo mały) na około pół godziny.

Kontynuujemy gotowanie

Kawior z dyni (przepisy, choć różnorodne, są w większości podobne do siebie) będą smaczne, jeśli zastosujesz się do wszystkich wymagań. Pokroić cebulę i marchew, usmażyć, posiekać najpierw w blenderze, a następnie pocierać np. Przez sito. Dodaj tę mieszaninę do minut cukinii po 35 minutach od rozpoczęcia procesu gaszenia w garnku. Kiedy zajmuje to kolejne 5 minut, dodaj pastę pomidorową, sól i kilka łyżek oleju roślinnego. Dokładnie mieszaj wszystko i zwiększaj ciepło. Wyłącz to teraz będzie potrzebować około półtorej godziny.

Ostatnie kilka kroków

3-4 łyżki (bez góry) smażyć na mące, aby stała się złota. 10 minut przed wyłączeniem ognia pod cukinią, dodaj go do garnka, a wraz z nim czarny pieprz, zielenie i inne przyprawy i przyprawy do smaku. W sumie wszystko to powinno się gotować około dwóch godzin. Wyłącz ogień, rozłóż kawior w gotowanych litrowych słoikach. Nie zapomnij ich wysterylizować. Są na to różne sposoby, ale najprostszym sposobem jest użycie mikrofalówki. Cóż, kawior jest gotową cukinią! Przepisy tego danie z warzyw mogą nieznacznie różnić się w zależności od decyzji hostessy. Najważniejsze - przedstawić cukinię, pomidory, marchew i mąkę z przyprawami. Mój najmilszy apetyt!