Ciasta serowe: przepis na 5-15 minut. Torty serowe na kefirze

W arsenale przepisów każdej gospodyni szczególne miejsce zajmują oczywiście potrawy, które można gotować w pośpiechu. W końcu nie zawsze mamy czas na zrobienie, na przykład, śniadania. Jedną z tych potraw są ciasta serowe. Przez 15 minut bez większego wysiłku możesz ugotować bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie. To będzie świetne rozwiązanie nie tylko na śniadanie, ale także na popołudniową przekąskę lub kolację. Oferujemy dzisiaj kilka przepisów na gotowanie tego dania.

Serowe tortille na jogurcie

Jeśli rano nie masz absolutnie czasu na gotowanie, ale chcesz zadowolić siebie i swoją rodzinę pysznym śniadaniem, użyj tego przepisu. Serniki na nim są bardzo delikatne, soczyste, pachnące i, co najważniejsze, odżywcze. Po śniadaniu to danie można spokojnie czekać na obiad, a nie głodny.

Składniki

Do produkcji płaskich ciast serowych potrzebujemy najprostszych i najtańszych produktów w postaci 250 mililitrów niesłodzonego jogurtu spożywczego, 1 łyżeczki cukru, pół łyżeczki sody i soli, 400 gramów mąki pszennej i 250 gramów sera. Może być użyty tak szybko, jak twardy ser i dodanie do niej odrobiny roztopionego sera lub suluguni.

Instrukcje gotowania

Zrobić ser ciasta, przepis które oferujemy, możesz dosłownie za kwadrans. Na początek wlej jogurt w temperaturze pokojowej do miski i dodaj do niego cukier, sodę i sól. Wymieszać i pozostawić do zaparzenia przez kilka minut. W tej chwili przygotowujemy wypełnienie. Aby to zrobić, pocierać ser na grubej tarce. Jeśli chcesz użyć przetworzonego sera, najlepiej zamrozić go wcześniej w zamrażarce, aby łatwiej go było natrzeć. Dodaj do jogurtu mąkę z dodatkiem cukru, soli i sody i ugniataj ciasto. Następnie zalać startym serem i lekko wymieszać. Z ciasta formujemy trzy płaskie ciasta według średnicy Twojej patelni. Rozgrzać masło na patelni i smażyć nasze pieczywo po obu stronach, aż do pięknej i smacznej złotej skórki. Następnie połóż je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać tortille na stole. Usiądź na śniadanie i ciesz się ich wspaniałym smakiem! Smak Bon!

Torty serowe na kefirze

Być może ta metoda gotowania tego dania jest najczęstsza. Te pelety są bardzo szybkie i mają wspaniały smak i aromat.

Produkty

Jeśli zdecydujesz się zrobić ciastka serowe na kefirze według tego przepisu, zadbaj o następujące składniki: 200 g sera, kilka szklanek mąki, 0,5 łyżeczki soli i sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia i szklanka kefiru. Najlepiej jest spożywać twardy ser, ale jeśli masz ser Suluguni lub przetworzony w lodówce, możesz z nich korzystać.

Proces gotowania

Kefir (najlepiej w temperaturze pokojowej) wlewa się do miski i wlewa do niego proszek do pieczenia ciasta. Wymieszaj i pozostaw na kilka minut. W tym momencie posiekaj ser na drobnej tarce. Przesuwamy je do kefiru i dodajemy mąkę, sodę i sól. Zagnieść ciasto. Dzielimy je na części i rozwijamy nasze przyszłe płaskie chleby. Ich grubość może być dowolna w zależności od twoich preferencji. Sernik na patelni powinien być smażony z obu stron na złoty kolor. Odbywa się to na średnim ogniu i przy zamkniętej pokrywie. Nie zapomnij również podgrzać wystarczającej ilości oleju roślinnego na patelni. Gotowe placki kładziemy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i podawać je na gorąco. Jeśli danie jest zimne, to przed jedzeniem najlepiej jest rozgrzać.

Ser i szynka

To danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Można go z powodzeniem ugotować na śniadanie, a także na obiad lub podwieczorek. Aby przygotować tortille z szynką, potrzebujemy składników z następującej listy: szklanka kefiru, kilka szklanek mąki, szklanka wstępnie rozdrobnionego sera, 250 g szynki, pół łyżeczki cukru pudru, sól i napój gazowany.

Idź do gotowania

Żeby zrobić ciastka według tego przepisu, zabierze ci to nieco dłużej niż w pierwszych wersjach, ale są one przygotowane dość szybko. Na początek przesiej mąkę do miski i dodaj do niej sody, cukier i sól, i starty ser. Podgrzej trochę kefiru i wlej do miski. Ugniotuj ciasto i pozostaw je na kwadrans. W tym czasie przygotuj farsz z szynki, krojąc go na małe kostki. Ciasto jest podzielone na kilka części i wypiekane ciasta. Rozłóż szynkę na półkole i zamknij drugą połowę. Zaciskamy krawędzie i delikatnie prasujemy ciasto wałkiem do ciasta. Rozgrzej olej na patelni. Serowe tortille nadziewane szynką smażoną na średnim ogniu po obu stronach. Przesuwamy gotowe naczynie najpierw na papierowe serwetki, aby odcedzić nadmiar tłuszczu, a następnie podajemy go na gorąco. Takie płaskie ciasta są bardzo odżywcze i smaczne. Nawiasem mówiąc, można je ugotować nie tylko z szynką, ale również z innymi nadzieniami. Dlatego też, jeśli masz wolny czas i odpowiednie produkty, możesz bezpiecznie eksperymentować.

Ciasta serowe w piekarniku: oryginalny przepis

Najczęściej to danie jest gotowane na patelni. Jeśli jednak nie chcesz stać w piecu, robić gorące ciasta i chcesz spróbować nowego interesującego przepisu, spróbuj piec je w piekarniku. To danie będzie bardzo bujne, smaczne, odżywcze i pachnące. I nie jest to trudne. Tak więc, aby zrobić ciastka serowe w piekarniku, potrzebujemy składników, takich jak trzy szklanki mąki, szklanka mleka, kilka jaj, 20 gramów drożdży, pół szklanki granulowanego cukru, 300 gramów twardego sera, 100 gramów majonezu, cztery łyżki wody, para ząbków czosnku , pół łyżeczki soli i oleju roślinnego.

Rozgrzej trochę mleko, a gdy zrobi się ciepło, rozpuść w nim drożdże. Dodaj cukier i sól, a także jedno jajko. Przesiej mąkę i stopniowo wlej ją do mleka. Zagnieść ciasto. Dodaj trochę oleju roślinnego, wymieszaj i pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu, przykrytym ręcznikiem. Aby zrobić nadzienie, przetrzyj starty ser, dodaj do niego czosnek i majonez przeszedł przez prasę czosnkową. Wymieszaj. Jeśli wypełnienie wydaje się zbyt grube, możesz dodać wodę. Kiedy ciasto pasuje, podziel je na kilka części i wyrzuć je z nich. Połóż je na natłuszczonej lub pokrytej papierem do pieczenia. Pokonaj pozostałe jajka i smaruj kulki ciasta. W środku płaskich ciastek robimy wgniecenia i wkładamy tam ser. Wysyłamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Te oryginalne i bardzo smaczne ciasta serowe będą gotowe za około 20 minut. Jesteśmy pewni, że to danie na pewno trafi na stół w Twoim domu, zdobywając miłość i podziw członków Twojej rodziny dzięki ciekawemu wyglądowi i świetnemu smakowi.

Flapjack z serem po gruzińsku

To danie, które wszyscy znamy pod nazwą Khachapuri. Odnosi się do tradycyjnej kuchni gruzińskiej. Dziś powiemy Ci, jak zrobić ten pyszny sernik w domu własnymi rękami. Przede wszystkim musisz zdecydować o składnikach: potrzebujemy 700 g mąki, pół litra jogurtu, trzy jajka, 50 g masła, dwie łyżeczki sody i jedną łyżeczkę soli, a także 450 g nadzienia ser feta i mozzarellą.

Wymieszaj jogurt z masłem, solą i dwoma jajkami. Wylej mąkę i wymieszaj masę rękami. Powinieneś mieć miękkie i elastyczne ciasto. Jeśli to konieczne, możesz dodać więcej mąki. Następnie wlej wodę i wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej przez dziesięć minut. Następnie umieść go w naczyniu i przykryj folią, a następnie włóż do lodówki na co najmniej dwadzieścia minut. W tym momencie przetrzyj starty ser i wymieszaj z jajkiem. Powinieneś mieć masę jednorodnej konsystencji. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na sześć równych części. Zagniatamy je rękoma i tworzymy ciastka o średnicy około 20 centymetrów. Układamy farsz i składamy ciasto w kształcie półksiężyca, ściskając krawędzie. Ciasta serowe wysyłamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około kwadransa w temperaturze 220 stopni. Gotowe danie jest lekko chłodzone i podawane na stole. Jesteśmy pewni, że najsmaczniejsze chaczapuri nie pozostawiają nikogo obojętnym, a członkowie twojej rodziny będą cię prosić, by raz za razem robił chaczapuri! Smak Bon!