Kurczak w słoiku we własnym soku: proste przepisy

Kurczak w słoiku we własnym soku jest niesamowicie smaczny i bardzo przydatny. Jest pieczony w piecu z dodatkiem różnych warzyw i przypraw. Doświadczeni kucharze znają wiele przepisów na to danie. Najciekawsze z nich zostaną przedstawione w dzisiejszym artykule.

Klasyczna opcja

Naczynie przygotowane zgodnie z opisaną poniżej metodą można nazwać dietetyczną. Zawiera minimalną ilość tłuszczu i przypraw. Dzięki temu mogą z łatwością karmić zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ponieważ ten przepis na kurczaka w słoiku we własnym soku wymaga użycia określonego zestawu produktów, sprawdź z wyprzedzeniem, czy masz wszystko, czego potrzebujesz pod ręką. Będziesz potrzebował:

• Kilo kurczaka.
• Duża marchewka.
• Średnia żarówka żarówki.
• Pod sałatką z pieprzem.
• Para ząbków czosnku.
• Sól, liść laurowy i pachnące przyprawy.

Dodatkowo powinieneś mieć czysty szklany słoik pod ręką.

Opis procesu

Aby nakarmić swoją rodzinę pysznym kurczakiem, w słoiku w przygotowanym soku, należy ściśle przestrzegać zalecanej sekwencji czynności. Najpierw musisz zrobić mięso. Jest myte, suszone i cięte na małe kawałki. Przygotowany kurczak rozprowadza się w słoiku, na dnie którego znajduje się już liść laurowy, przyprawy i czosnek. Dodaje się również kawałki bułgarskiego pieprzu, kółka marchwi i półokrągłe cebulki. Warstwy mięsa i warzyw naprzemiennie wypełniają słoiki.

Następnie szklany pojemnik jest przykryty folią i umieszczony w odpornej na wysoką temperaturę formie, na dnie której wylewa się niewielką ilość wody. Gotować kurczaka w słoiku w swoim własnym soku w dwóch etapach. Przez pierwsze dwadzieścia minut piecze się w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni. Następnie temperatura wzrasta do normy 180 ⁰ C i odczekaj jeszcze godzinę. Schłodzone mięso z warzywami wyjęto z naczynia, rozłożono na talerzu i podano na obiad. Do woli posypane posiekanymi zieleniami.

Opcja z cukinią i bakłażanem

Ten przepis na kurczaka w słoiku warzyw w swoim własnym soku jest tak prosty, że nawet początkujący może z łatwością go opanować. To dobrze, że wymaga użycia niedrogich i łatwo dostępnych komponentów, które są sprzedawane w każdym nowoczesnym sklepie. Aby przygotować tak pachnącą i smaczną kolację, z góry zapełnij wszystkie niezbędne składniki. W takim przypadku powinieneś znaleźć w swoim domu:

• 1,3 kg kurczaka.
• Para średniej cukinii.
• Bakłażan.
• Dojrzałe słodkie i kwaśne jabłko.
• Głowa czosnku.
• Łyżeczka curry i sól.

Kolejność działań

Umyte i wysuszone kurczęta dzielą się na porcje, które swobodnie mieszczą się w dwulitrowym szklanym słoju. Tak przygotowane mięso wkłada się do odpowiedniego pojemnika, solonego, doprawia przyprawami i pozostawia na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Podczas gdy kurczak jest marynowany, możesz poświęcić trochę czasu na warzywa. Przemyty i obrany bakłażan pocięto na stosunkowo duże bloki, posypano solą i pozostawiono na dziesięć minut. Ten czas wystarczy, by odrzucić z niego całą gorycz. Następnie bakłażan dokładnie myje się solą i świeżym sokiem.

Mięso marynowane łączy się z rozdrobnionym czosnkiem i umieszcza na dnie szklanego słoika. Na wierzchu umieszcza się kawałek oberżyny, posiekaną cukinię i kilka plasterków jabłka. Wszystko to jest znów pokryte kawałkami mięsa i warzyw. Warstwy naprzemiennie wypełniają zbiornik. Ostatni musi być mięso. Napełnione naczynie przykrywa się kilkoma warstwami folii, kładzie na blachy do pieczenia i przesyła do zimnego pieca.

Przez pierwsze dwadzieścia minut kurczak w słoiku w swoim własnym sosie gotuje się w niskiej temperaturze. Następnie zwiększają ogień i czekają około pół godziny. Następnie piekarnik zostaje wyłączony, ale nie jest otwarty. Wyjmij słoik z kurczakiem dopiero po ostygnięciu. Mięso gotowane zgodnie z powyższą recepturą jest bardzo miękkie i delikatne. Ze względu na obecność jabłka, uzyskuje on lekko kwaśny smak i przyjemny aromat. Podawaj w formie podgrzanej, wstępnie udekorowanej świeżymi ziołami.

Kurczak w banku we własnym soku: recenzje hostess

Ci, którzy choć raz spróbowali tego dania, twierdzą, że ma zaskakująco delikatny smak i lekki przyjemny aromat. Według doświadczonych gospodyń domowych, mięso z kurczaka Wykonany w jednej z powyższych technologii, idealny dla dorosłych i dla dzieci.

Aby ugotować naprawdę pysznego ptaka, musisz wykonać kilka prostych zaleceń. Profesjonalni kucharze zalecają używanie wyłącznie sterylnych szklanych słoików, które nie mają pęknięć i zrębków, aby stworzyć takie potrawy. Temperatura pieczenia nie powinna przekraczać stu osiemdziesięciu stopni.

Ponieważ mięso z kurczaka wytwarza dużo soku, nie można go napełnić do samego końca. W przeciwnym razie zawartość słoika zostanie rozlana do piekarnika, a następnie będziesz musiał go myć. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w gotowym daniu, możesz dodać trochę masła.