Cykoria: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Czym jest cykoria?

Ta nieskomplikowana roślina z niebieskimi kwiatami od dawna znana jest z uzdrawiającej mocy. Słowianie zachodni i południowi nazywali jego piękne kwiatostany "panną młodą słońca", ponieważ potem bezpretensjonalne kiełki cykorii zawsze skręcają w kierunku światła dziennego. Współczesny człowiek zna napój z tej rośliny. Ale niewiele osób myślało o tym, czy cykoria jest przydatna. Spróbujmy rozwiązać ten problem.

Cykoria: użyteczne właściwości

Korzeń tego dzikiego wildflower zawiera ogromną ilość niezbędnych mikroelementów. Po pierwsze, są to niezbędne witaminy z grup A, B i C. Po drugie, cykoria jest bogata w magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Postrzegamy ich niedobór jako złe samopoczucie i słabość, a długotrwały niedobór tych pierwiastków śladowych prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania organizmu. Po drugie, obejmuje kwasy organiczne pektyny, garbniki, ogromny zapas białka i olejku eterycznego. Inulina - kolejny unikalny składnik, którego obecność decyduje o przydatności cykorii. Ten polisacharyd, łatwo wchłaniany przez organizm, jest substytut cukru i skrobię. I to nie wszystkie cenne substancje zawierają cykorię.

Cykoria jako "substytut kawy"

Jest to wysoka zawartość inuliny (do 60%), która tłumaczy fakt, że napój z korzenia dzikiego kwiatu jest przepisywany diabetykom i osobom podatnym na to. Cykoria, której korzystnymi właściwościami są zdolność do zmniejszania poziom cukru we krwi rozszerza naczynia krwionośne, uspokaja układ nerwowy i poprawia sen. Ten napój jest bardzo skuteczny w walce z otyłością. Z jednej strony, gorzkie substancje w jego składzie, zwiększają apetyt, ale z drugiej strony następuje poprawa w pracy narządów trawiennych i normalizacja procesów metabolicznych, co przyczynia się do zmniejszenia masy ciała. Osobom cierpiącym na choroby wątroby i przewodu pokarmowego zaleca się również stosowanie cykorii. Przydatne właściwości tego napoju są oczywiste dla pacjentów z nadciśnieniem: zmniejsza to ciśnienie. Osoby ze skłonnością do chorób układu krążenia powinny całkowicie wyeliminować kawę i zastąpić ją cykorią. Rano da wigor, ale bez niebezpiecznego obciążenia "ognistym silnikiem". Orzeźwiający napój oczyszcza krew i ma działanie tonizujące, immunomodulujące. Po dodaniu mleka do cykorii, nie możesz martwić się zgagą, wzdęciami i biegunką, ponieważ składniki, które tworzą tę roślinę, przyczyniają się do lepszego wchłaniania laktozy.

Przeciwwskazania

Niestety cykoria, której użyteczne właściwości są niepodważalne, nie może być używana przez wszystkich. Należy zachować ostrożność w przypadku osób z niskim ciśnieniem krwi. Należy ostrzec przed użyciem cykorii osób, u których zdiagnozowano żylaki i hemoroidy. Obecność dużych ilości witaminy C w produkcie może powodować reakcje alergiczne, ponadto cykoria pogarsza kaszel. Indywidualna nietolerancja tego napoju jest niezwykle rzadka. Niemniej jednak korzyść z cykorii bez wątpienia dla prawie wszystkich, więc jest to zalecane nawet dla kobiet w ciąży i karmiących.