Chiński przepis na wołowinę

Chińska wołowina to bardzo soczyste, a także niezwykle aromatyczne danie. Jeśli nie wiesz, jak gotować w domu, oferujemy kilka szczegółowych przepisów. Który z prezentowanych sposobów wyboru świątecznego lub zwykłego stołu rodzinnego należy do Ciebie.

Chińska wołowina: krok po kroku

Istnieje wiele opcji tworzenia takiego dania. Ale najbardziej popularny jest ten, który wymaga użycia gorących przypraw i przypraw. W końcu każdy z nich staje się najbardziej aromatyczny i pikantny.

Więc jak gotuje się ostrą wołowinę po chińsku? Aby to zrobić, należy kupić produkty takie jak:

• wołowina bez pestek tak świeża, jak to możliwe - około 800 g;
• cebula - 1 szt.;
• świeży posiekany imbir - 2 łyżki deserowe;
• zielona cebula - stosuje się do woli i smaku;
• słodka papryka - 2 szt .;
• świeże pieczarki - 4 szt .;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki deserowe;
• sól, ostra papryka i inne przyprawy - według osobistego gustu;
• Balsam any - 2 łyżki deserowe (do marynaty);
• sos sojowy - około 150 ml (do marynaty);
• olej roślinny - 2 małe łyżki (do marynowania);
• woda pitna - około 200 ml (do marynaty);
• skrobia ziemniaczana i cukier granulowany - 2 małe łyżki (do marynaty).

Przetwarzanie produktu

Aby wołowina po chińsku okazała się pyszna, powinna być starannie przetworzona. W tym celu kawałek mięsa należy dokładnie umyć, a następnie usunąć wszystkie niechciane elementy z niego i pociąć na cienkie i długie paski.

Gotowanie marynaty

Wołowina w chińskim sosie będzie soczysta tylko wtedy, gdy będzie odpowiednio namoczona w zalewie. Aby to przygotować, należy wlać wodę do miski, a następnie wlać skrobię ziemniaczaną, sos sojowy, balsam, olej roślinny i cukier granulowany. Następnie w powstałej marynacie jest wymagane rozłożenie uprzednio przetworzonego mięsa i utrzymanie go przez około pół godziny.

Gotowanie na kuchence

Wołowina po chińsku może służyć ci jako wspaniałe danie na świąteczny stół. Aby ugotować taki posiłek, na rozgrzanej patelni usmażyć plasterki czosnku razem z posiekanym imbirem i zieloną cebulką. Zaleca się to zrobić za pomocą niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane i utrzymywane na średnim ogniu aż do złotego koloru. Następnie trzeba włożyć osobną miskę, a na tej samej patelni umieścić zmiażdżone grzyby i pikantną cebulę. Namoczyć te składniki, aż staną się czerwone. Następnie należy je usunąć w oddzielnej płytce.

Jeśli chodzi o produkt mięsny, należy go ostrożnie usunąć z marynaty i usmażyć na patelni. Obok niego chcesz umieścić słodką paprykę, aby uzyskać jej zaczerwienienie, a następnie na przemian umieścić czosnek z imbirem i grzybami z cebulą. Na koniec wszystkie produkty muszą być wypełnione marynatą, gdzie zostały ostatnio namoczone w mięsie, doprawione niezbędnymi przyprawami, przykryte i gotowane na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut Pod koniec tego czasu naczynie należy usunąć z ognia i trzymać w tym stanie przez około godzinę. Następnie można go bezpiecznie zaprezentować na stole.

Jak gotować wołowinę z warzywami po chińsku?

Wołowina łączy się z prawie wszystkimi warzywami. Dlatego wybór odpowiednich składników dla tego dania jest dość łatwy.

Dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak wołowina jest wytwarzana z ogórkiem po chińsku. Do takiej kolacji potrzebujemy:

• wołowina bez pestek tak świeża jak to możliwe - około 600 g;
• żarówka cebula - 2 kwoty;
• średniej wielkości mięsiste pomidory - 4 szt .;
• olej roślinny - dodać według uznania;
• korzeń imbiru posiekany - stosuje się do smaku;
• ogórki kiszone - 2 małe kawałki;
• skrobia ziemniaczana - 1 duża łyżka;
• wszelkie przyprawy - dodaj do smaku;
• sos sojowy - 2 duże łyżki.

Przygotowanie składników

Wołowina z ogórkiem w języku chińskim jest przygotowywana dość łatwo. W tym celu kawałek mięsa musi być dobrze umyta, a następnie pocięty na niezbyt grube, ale raczej długie kije. Dokładnie tak samo powinno być z kiszonymi ogórkami, a także świeżymi pomidorami i cebulą.

Marynowane mięso

Aby wołowina z warzywami w języku chińskim okazała się najbardziej aromatyczna i soczysta, musi być przechowywana w zalewie. Aby to zrobić, połącz sos sojowy z skrobia ziemniaczana i wszelkie przyprawy. Następnie należy obniżyć cały produkt mięsny i przytrzymać przez 25 minut.

Obróbka cieplna

Po marynowaniu mięsa należy go usunąć z solanki i smażyć na oleju roślinnym, aż skórka zaczerwieni się. Następnie wołowina musi być umieszczona na osobnej płycie, a na tej samej patelni pomidory, cebule, ogórki i pomidory. Po 1/4 godziny dodaj składnik mięsny do warzyw, szczelnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut. Podanie takiego obiadu do stołu jest zalecane wraz z gotowanym chińskim ryżem. Ciesz się posiłkiem!

Gotowanie wołowiny

Makaron wołowy w języku chińskim - to bardzo bogaty i pożywny lunch, który można łatwo przygotować w domu. Aby go utworzyć potrzebujemy:

• wołowina bez pestek tak świeża, jak to możliwe - około 500 g;
• cebula - 1 szt.;
• słodka papryka - 1 średni pc;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• świeże mięso pomidorowe - 1 duże warzywo;
• Kapusta pekińska - około 100 g;
• sos sojowy - około 50 ml;
• świeży sok z cytryny - aplikować według uznania;
• nasiona sezamu - 2 łyżki deserowe;
• oliwa z oliwek - około 80 ml;
• sól, ostra papryka i inne przyprawy - według osobistego gustu;
• makaron ryżowy - około 50 g

Przetwarzamy składniki

Aby makaron chiński z wołowiny był naprawdę smaczny, należy powoli gotować, krok po kroku. Najpierw należy spłukać kawałek mięsa, a następnie odciąć wszystkie niepotrzebne przedmioty i dokładnie wymazać papierowymi ręcznikami. Następnie wołowina jest potrzebna do pokrojenia w dość długie i cienkie plasterki.

Jeśli chodzi o pozostałe składniki, powinny one być również przetwarzane. Czosnek i cebula muszą być obrane, a następnie drobno posiekane. Pomidory, słodka papryka i Chińska kapusta trzeba umyć i pokroić w paski.

Gotowanie na kuchence

W stylu chińskim wołowina z makaronem gotowana jest tylko na kuchence przy użyciu głębokiego rondla lub patelni. Oliwa z oliwek powinna być wlana do naczyń, a następnie powinna być mocno rozgrzana i włożyć mięso. Zaleca się smażyć je na maksymalnym ogniu około 3-4 minut. Obok wołowiny trzeba włożyć cebulkowe półksiężyce, a także świeży pomidor, słodką paprykę i kapustę pekińską. Te składniki powinny być duszone w ich własnym soku, bez dodawania jednej kropli wody.

Ostatni etap

Gdy produkt mięsny stanie się miękki, należy go posmakować razem z warzywami z przyprawami, a także posiekanym czosnkiem i papryczką chili. Również składniki muszą nalewać sos sojowy. Po wymieszaniu produkty należy ugotować, wyjąć z ognia i przechowywać pod pokrywką przez kilka minut.

Jeśli chodzi o makaron ryżowy, należy go ugotować zgodnie z instrukcją. Następnie produkt jest potrzebny do wyrzucenia durszlaka i energicznego potrząsania nim.

Prawidłowo podane do stołu jadalnego

Po ugotowaniu należy wziąć niezbyt głęboką płytę i włożyć do niej porcję gotowanego makaronu ryżowego. Następnie powinno być pokryte wołowiną po chińsku i dobrze wymieszać. Podawaj takie danie pałeczkami przy stole. Również dla piękna i smaku konieczne jest posypanie sezamem.

Podsumujmy

Jak widać, gotowanie wołowiny w języku chińskim nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby przestrzegać wszystkich wymagań przepisu. W końcu to jedyny sposób, w jaki dostaniesz najsmaczniejsze i najsmaczniejsze danie, przed którym nikt z zaproszonych gości nie stanie.