Chińska kapusta

Kapusta pekińska, znana również jako Pekińska kapusta, na rynku rosyjskim ostatnio zajął godne miejsce. Dla zwolenników zdrowej żywności, którzy uwielbiają sałatki warzywne, jest to jedno z najpopularniejszych warzyw. Kapusta pekińska, której zalety są ogromne, może wkrótce stać się głównym składnikiem większości potraw. Oprócz doskonałych właściwości smakowych, warzywo ma wielką wartość odżywczą. Chiński kapusta, kaloria który jest niesamowicie niski, a użyteczne właściwości są bardzo zróżnicowane, staną się niezbędnym produktem dla ludzi, którzy marzą o utracie wagi i zmagają się z nadwagą.

Kapusta pekińska: charakterystyka

Warzywo to luźna głowa z wydłużonej postaci jasnozielonej, rzadziej żółtawej z dużymi sadzonkami białego. Kapusta pekińska jest używana jako składnik wielu różnych sałatek warzywnych. Ale oczywiście można go dodać do gorących pierwszych lub drugich kursów. Np. Kapusta taka w postaci rozdrobnionej może stać się składnikiem tradycyjnego barszczu. Smażona kapusta pekińska z dodatkami, czy to grzybami, cielęciną czy kurczakiem, będzie smakowała cała rodzina.

Pekińska kapusta: właściwości

Wykorzystanie tego warzywa jest głównie ze względu na bogaty skład chemiczny witamin. Zawiera witaminy A, E, K, Witaminy z grupy B. i inne elementy niezbędne dla organizmu. Kompozycja mineralna też robi wrażenie. Kapusta pekińska zawiera żelazo, sód, wapń, fosfor, potas, siarkę, mangan, chrom, miedź, nikiel, jod, cyrkon i inne substancje. Przez regularne spożywanie tego warzywa poprawia funkcje wszystkich systemów ciała, a także poprawia ogólny stan zdrowia.

Kapusta pekińska: pomoc w chorobach

Ze względu na wysoką zawartość błonnika przyczynia się do tego kapusta pekińska czyszczenie jelita i normalizacja trawienia. Ponadto, to warzywo pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć prawdopodobieństwo poważnych chorób, takich jak nadciśnienie, atak serca, miażdżyca. Według najnowszych badań kapusta pekińska ma również działanie przeciwnowotworowe, pomaga chronić organizm przed powstawaniem nowotworów. Cierpi na migrenę lub zaburzenia nerwowe z powodu regularnego stresu? Zjadaj kapustę pekińską, a stan na pewno się poprawi. Jeśli masz cukrzycę, na ratunek przyjdzie zielone warzywo. Udowodniono, że kapusta pekińska ze względu na jej składniki może przyspieszyć tworzenie się leukocytów i erytrocytów w ludzkim ciele. Sugeruje to, że jest to również środek do oczyszczania krwi.

Podsumowując

Kapusta pekińska jest niezbędnym produktem na stole o każdej porze roku, szczególnie na wiosnę, która charakteryzuje się okresem beri-beri. Należy jednak pamiętać, że nadal lepiej jest używać tego surowca pochodzenia roślinnego, a jeśli jest on ugotowany, jest to łatwe. Przedłużona obróbka cieplna powoduje utratę znacznej części. składniki odżywcze i witaminy. Dodaj kapustę do sałatki warzywnej. On na pewno będzie miał twój gust.