Chiński czosnek: zdjęcie, uprawa

10.06.2019

Chiński czosnek w Rosji pojawił się na początku 2000 roku. Do tego czasu wypełniło już rynki wielu innych krajów, ponieważ jego produkcja była dość tania, a sezon kolekcjonowania był dłuższy.

Wiele osób zna wspaniałe właściwości czosnku. Fononocyty wydzielane przez to warzywo zabijają bakterie i wirusy tak skutecznie, jak żaden ze znanych antybiotyków nie może wytworzyć. Ponadto pomaga poprawić krążenie krwi i zwiększyć odporność, a co najważniejsze - przedłuża życie i odmładza organizm.

Ale czy ten pięknie skomponowany chiński czosnek (słodka cebula) jest tak dobrze dostępny we wszystkich rosyjskich supermarketach? O tym warzywniku (o właściwościach, warunkach wzrostu i przechowywaniu) omówimy w artykule. Chiński czosnek

Chiński czosnek: zdjęcie, opis

Z wyglądu cebula pachnąca jest wiosną, ponieważ nie ma solidnego pręta, w przeciwieństwie do zimy, w której znajduje się w środku głowy.

Wieloletnia cebula pachnący - przedstawiciel lilia rodzina (podrodzina cebuli). Ma słabo wyrażoną fałszywą żarówkę z długimi wąskimi liśćmi. Ma prawie wszystkie cechy związane z czosnkiem i cebulą. W dojrzałym czosnku chińskim kolor piór jest żółtozielony, a liść szerszy, w przeciwieństwie do wąskich ciemnozielonych piór innych rodzajów czosnku.

W sprzyjających warunkach dziób osiąga wysokość 45-50 cm, a szerokość liści osiąga jeden centymetr. Ta roślina doskonale utrzymuje 40-stopniowe przymrozki.

Herb o wielu różnych nazwach jest całkowicie jadalny. Liście są wkładane do sałatek, w daniach głównych służą jako nadzienie do ciast. Kwiatowe strzały marynowane. Chiński czosnek: zdjęcie

Plusy i minusy

Czosnek chiński, pozostający w ziemi, kiełkuje zaskakująco przyjaźnie na wiosnę, łodygi szybko stają się gęste, a piórko rośnie znacznie szersze i większe niż zwykła zima. Kiełkowanie takiego czosnku wcześniej niż wiosną. Już pod koniec lipca formowane są duże głowy, a łodygi stopniowo żółkną.

Należy zauważyć niewielki minus takiego czosnku - jego okres przechowywania jest znacznie mniejszy niż czas przechowywania innych odmian wiosennych przechowywanych przez około rok.

Odmianę można nazwać uniwersalną, ponieważ daje dość dobre plony zarówno zimą, jak i wiosną, czego nie można powiedzieć o zwykłym czosnku wiosennym. Ostatni po zasadzeniu jesienią daje następny sezon owoce z małymi główkami. Ziele angielskie, chiński czosnek

Miejsca wzrostu

"Zapachowy" ten typ czosnku nazywany jest z powodu zapachowych kwiatów o dość przyjemnym aromacie. Wieloletni chiński czosnek (zdjęcie przedstawione w artykule) pochodzi z Chin (wyżyny zachodnie).

W naturze rośnie na wzgórzach i łąkach, na kamienistej glebie iw suchych dolinach rzecznych. Roślina ta ma kilka tysięcy lat, a przez tak długi okres rozprzestrzeniła się na niemal całą Azję, Mongolię, Japonię, Filipiny i Koreę. Występuje również w Tajlandii, Indiach i na Dalekim Wschodzie.

Cechy czosnku uprawianego w Chinach

Chiny od dawna zdobywają wiodącą pozycję na świecie w uprawie takiej rośliny na rozległych plantacjach. Około 80% czosnku uprawianego na całym świecie pochodzi z Chin, które mają ponad 12 milionów ton rocznie. Chiński czosnek: uprawa

Najprawdopodobniej niewielu ludzi wie, że chiński czosnek przywieziony z Chin ma w swoim składzie pewne niebezpieczne składniki dla zdrowia. Ze względu na długie i niewłaściwe przechowywanie jest praktycznie pozbawione wszystkich swoich cudownych właściwości. Badania laboratoriów chemicznych wykazały, że czosnek uprawiany na eksport w Chinach zawiera nadmierną koncentrację metali ciężkich i niektórych toksycznych substancji niebezpiecznych dla organizmu człowieka.

Należy zauważyć, że aby zapobiec grypie i innym przeziębieniom, najlepiej jest spożywać domowy czosnek uprawiany w Rosji.

O warunkach uprawy czosnku chińskiego w jego ojczyźnie

Czosnek jest dostarczany głównie na nasze rynki z tych chińskich prowincji, w których na polach stosowano niebezpieczne produkty owadobójcze (na przykład kurz), które były zakazane w wielu krajach przez długi czas.

A najgorsze jest to, że w przypadku dłuższego przechowywania, lepszego wyglądu i zmniejszenia strat podczas transportu produktu, przed wysłaniem go za granicę, czosnek jest moczony w roztworze chloru! Dlatego na straganach z handlu bulwy wyglądają całkiem atrakcyjnie: wszystkie jako jedne gładkie, czyste, soczyste, mocne, bez żadnych uszkodzeń. Chińskie nasiona czosnku

Rosnące warunki w Rosji

Chiński czosnek jest dość dobrze uprawiany w warunkach klimatycznych Rosji. Jego rozmnażanie jest możliwe na dwa sposoby - przez nasiona i oddzielenie krzewów (metoda wegetatywna). Druga metoda jest wygodna do zastosowania na małych obszarach i można ją przesadzić jesienią, wiosną i latem. Zbierane w tym samym roku.

Zasiane ziarnami wczesną wiosną lub późną jesienią pierwsze zbiory pojawią się dopiero w przyszłym roku. Można również użyć kiełkujących nasion chińskiego czosnku, które są wysiewane bliżej lata.

Szerokość siewu powinna wynosić średnio 30 centymetrów. Locha powinna znajdować się na głębokości 1,5-2 cm z prędkością przepływu do 2 gramów nasion na 1 kwadrat. metr Pielęgnacja roślin zwykle: pielenie, przerzedzenie, rzadkie podlewanie. Stale w jednym miejscu cebula może dorastać do 5 lat.

Ten czosnek dojrzewa wcześniej niż inne odmiany przez cały miesiąc. Podczas uprawy w ogrodach jego głowy mogą nie być białe, jak te sprzedawane w sklepie, ale fioletowe, a częściej owalne. Po zebraniu czosnek chiński jest przechowywany do wiosny. Czosnek chiński wieloletni

O wartości odżywczej

Ponad jedna trzecia populacji ludzkości używa pachnącej cebuli, a szczególnie uwielbia ją w krajach azjatyckich. Kwiaty, liście i cebulki są używane jako świeże, są również marynowane, zakwaszane, solone i suszone. Nieotwarte pąki, kwiaty i białe pędy w Chinach i Tajlandii sprzedawane są jako warzywa. W Europie cebula sprzedawana jest w chińskich sklepach.

Chiński czosnek jest dobry do przygotowywania różnych sałatek warzywnych, jest również niezwykły jako przyprawa do dań rybnych i mięsnych i nie tylko. inne

Wniosek

Kupując czosnek w supermarkecie, nikt nie może być w 100% pewny, że produkt jest wysokiej jakości. Skąd się wzięło i jak zostało wyhodowane i przetworzone przed wysłaniem do sprzedaży? Dlatego eksperci zalecają używanie czosnku domowego w miarę możliwości, nawet jeśli jest to czysto wizualnie, nie ma atrakcyjnej prezentacji. W każdym razie jest bezpieczniej.

Ponadto badania potwierdzają, że rosyjski czosnek smakuje ostrzej i ma wyższy procent suchych substancji w swoim składzie. Jego ostrość i "nieprzyjemność" zależą od zawartości siarki w glebie, która na ziemiach domowych jest wystarczająca.

Najlepszy ze wszystkich, jeśli to możliwe, warto powstrzymać się od zakupu importowanego czosnku i próbować go samemu wyhodować.