Ciasteczka kokosowe: przepis kulinarny

Ciastka kokosowe to dość popularny deser, który nie tylko dzieci, ale także dorośli uwielbiają ucztować. Jak wiadomo, głównym składnikiem tego pieczenia jest mleko kokosowe, frytki lub miąższ orzechowy. Takie ciasteczka okazują się nie tylko smaczne, ale również pożywne. Można go podawać przy stole wraz z kawą, herbatą, kompotami lub innymi napojami.

Wykonywanie ciasteczek kokosowych (przepis bez mąki)

Istnieje wiele sposobów na takie wypieki. W tym artykule przedstawimy tylko najbardziej proste i niedrogie receptury, które są najbardziej popularne ze słodkimi zębami.

Tak więc, aby zrobić ciasteczka kokosowe bez mąki w domu, będziemy potrzebować:

• chipsy kokosowe - około 250 g;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• cukier granulowany - około stu pięćdziesięciu gramów;
• sól morska średniej wielkości - jedno szczypanie;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 łyżki duże;
• Soda stołowa - 1/3 małej łyżeczki:
• zmielone orzechy (najlepiej kupować orzechy laskowe) - około 80 g;
• ciemna czekolada - mała płytka (do dekoracji deseru).

Ugniatanie bazy kokosowej

Przedstawiony przepis na herbatniki z wiórkami kokosowymi nie przewiduje użycia wysokiej jakości mąki. Ale w jaki sposób zgromadzi się fundament podczas przygotowywania deseru? Aby dobrze przyswoić sobie taki przysmak w procesie formowania produktów, należy zdecydowanie dodać pełną szklankę chipsów kokosowych do ciasta.

Jaja kurze należy układać w misce, dobrze wymieszać z mikserem, następnie dodać cukier i powtórzyć procedurę mieszania. Obok składników należy dodać szczyptę soli, zmielonych orzechów, sody stołowej, gaszone świeżym sokiem z cytryny i wiórki kokosowe. W wyniku mieszania produktów powinieneś uzyskać lepką bazę.

Tworzymy i pieczemy produkty kokosowe w piekarniku

Ciasteczka kokosowe powstają dość łatwo. Aby to zrobić, musisz przykryć blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie ułożyć na niej ciasto za pomocą dużej łyżki. Należy pamiętać, że pomiędzy produktami powinno pozostać około dwóch do trzech centymetrów, ponieważ podczas obróbki cieplnej będą one koniecznie powiększać się i mogą się ze sobą wiązać.

Po uformowaniu ciasteczka kokosowego należy je ostrożnie umieścić w piekarniku i piec przez około dwadzieścia do trzydziestu minut w temperaturze 185 stopni. Gdy deser zwiększa objętość i staje się rumiany, można go bezpiecznie wyjąć z papieru do pieczenia i lekko schłodzić.

Udekoruj polewą czekoladową i podawaj.

Przed podaniem ciasteczek kokosowych, których przepis rozważamy, zaleca się ozdobić go lukrem czekoladowym. W tym celu, płytka ciemnej delikatności musi zostać stopiona w łaźni wodnej, po uprzednim dodaniu do niej jednej łyżki nieżodowego mleka. Następnie cienki strumień powłoczki czekoladowej nalewać do wszystkich pieczonych produktów. Po stwardnieniu smakołyków, ciastka z orzecha kokosowego można bezpiecznie podawać z herbatą lub innymi napojami.

Ciasteczka kokosowe: przepis z pachnącym mlekiem

Jeśli udało ci się kupić około pół litra świeżego i naturalnego mleka kokosowego, zalecamy wykonanie smakowitych i delikatnych ciasteczek. Aby to zrobić, możesz potrzebować następujących produktów:

• mleko kokosowe - około czterech mililitrów;
• cukier granulowany - dwieście gramów;
• masło - około dwieście gramów;
• sól jodowana - jedno szczypanie;
• jaja kurze - około trzech sztuk;
• wysokiej jakości lekka mąka - od trzystu pięćdziesięciu gramów;
• soda oczyszczona i sok z cytryny do hartowania - na końcu noża;
• Rum od dowolnego producenta - dwie małe łyżki.

Gotowanie ciasta kokosowego

Jak gotować kruche ciasto z wiórkami kokosowymi, powiedzieliśmy wyżej. I należy zauważyć, że podobny deser, ale przy użyciu pachnącego mleka, jest bardziej delikatny. Wskazane jest pieczenie go nie na blasze do pieczenia, ale za pomocą foremek. Ale najpierw wszystko.

Aby wymieszać smaczne ciasto z mlekiem kokosowym, musisz ubić jajka mikserem, dodać do nich miękki olej kuchenny i cukier, a następnie powtórzyć procedurę intensywnego mieszania. Po uzyskaniu jednorodnej masy należy dodać jodowaną sól, sodę stołową, uwodniony sok z cytryny i rum. Po wymieszaniu składników z nimi, należy stopniowo wlać wysokiej jakości mąkę i wlać mleko kokosowe. Na końcu powinieneś dostać ciasto o smaku i lepkości.

Obróbka cieplna produktów kokosowych w piecu

Ciasteczka kokosowe, których receptura wymaga użycia naleśników z ciasta, są wykonane dość łatwo. Aby to zrobić, należy natłuścić naczynia dowolnym olejem, a następnie w każdym miejscu włożyć niewielką łyżeczkę bazy. Następnie formy należy umieścić w piekarniku i piec przez pół godziny. Po tym czasie ciasto powinno być całkowicie upieczone, stać się miękkie i delikatne.

Jak powinny być dostarczane pliki cookie?

Po przygotowaniu delikatności kokosa należy go ostrożnie wyjąć z formy i natychmiast podać na stół. Oprócz tego deseru zaleca się podawać gorącą czekoladę, kawę lub herbatę.

Wytwarzanie ciasta kokosowego bez jaj

Herbatniki kokosowe, których receptura nie przewiduje użycia jaj, okazują się być gorsze od przedstawionych powyżej.

Tak więc do przygotowania takiego deseru potrzebujemy:

• startą miazgę kokosową (można użyć zwykłych wiórków kokosowych) - około stu gramów;
• masło naturalne - około stu gramów;
• wysokiej jakości lekka mąka - od dwustu gramów;
• cukier granulowany - sto gramów;
• rum - dwie małe łyżki;
• soda oczyszczona i sok z cytryny do hartowania - na końcu noża;
• tłuste mleko - pół szklanki;
• baton czekoladowy - użyj według uznania.

Metoda gotowania

Aby zrobić tak niezwykły przysmak, trzeba wymieszać cukier z wysokogatunkową mąką, a następnie dodać do niego łagodny olej kuchenny, mleko i wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Obok składników, które chcesz dodać tartą miazgę kokosa, a także rum tabeli i napoje gazowane, gaszone sokiem z cytryny.

Ponownie, po dokładnym wymieszaniu wszystkich powyższych elementów, należy je rozłożyć na płycie i wyłożyć warstwę o grubości około dwóch centymetrów. Następnie podstawa musi zostać pocięta na diamenty lub trójkąty, a następnie umieszczona na arkuszu, rozmazana olejem słonecznikowym i przesłana do piekarnika. Upiecz ten deser w temperaturze 185 stopni, najlepiej przez dwadzieścia pięć minut. Po tym czasie należy usunąć herbatniki kokosowe, schłodzić je, a następnie przelać do cienkiego strumienia. powłoka czekoladowa i podawać z herbatą. Smak Bon!