Waza z wątroby dorsza: najlepsze przepisy i funkcje kulinarne

Jeśli o tym pomyślisz, niewiele smacznych przekąsek można zrobić bez gotowania, smażenia lub pieczenia w piekarniku. Ale istnieją wyjątki. Teraz podzielimy się z Tobą sekretem gotowania bułka z pita z wątroba dorsza Najlepsze przepisy są w rzeczywistości najłatwiejsze i najłatwiejsze, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z nimi.

Najważniejsze w przygotowaniu jakiejkolwiek przekąski jest właściwy, zrównoważony i harmonijny dobór składników. Dodaj jeszcze inną wysoką jakość używaną do gotowania produktów i zdobądź prawdziwe arcydzieło gotowania. Należy zauważyć, że Lawasz ormiański Pasuje do wielu produktów spożywczych. Ale dzisiaj skupimy się na smacznym i zdrowym składniku potraw - wątrobie dorsza, zaproponujemy ci szybkie i łatwe przepisy, które po jednym przygotowaniu próbnym można włożyć do swojej kulinarnej skarbonki.

Gotowanie rolki pita z wątrobą dorsza

Krok po kroku przepis na przygotowanie takich przekąsek można znaleźć w książce kucharskiej prawie każdej gospodyni. Jednakże, gdy już kilka razy się tam pojawiła, ona z reguły zaczyna eksperymentować i dodawać nowe składniki do listy użytych produktów. Cóż, jej prawo. Ale zaczniemy od klasyki. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następującego zestawu produktów:

• Cienki ormiański lawasz (najlepiej domowej roboty, kupiony od ormiańskiej babci na lokalnym rynku) - 2-3 sztuki.
• Ser topiony w "tubie" lub zwykłym twardym serze - 100 g
• Jedna może wątroby dorsza - 250-300 g
• Każda świeża pachnąca zieleń (pietruszka, rukola, szczaw, sałata) - ilość pożądanego.
• Domowy majonez - 200 g

Jak zrobić domowy majonez

Praktycznie każda rolka pita z wątrobą dorsza składa się z majonezu. Ale my, jak większość doświadczonych gospodyń domowych, nie radzimy kupować go w sklepie. Przygotowanie domowej roboty majonezu jest łatwe. Ale wynik będzie znacznie zdrowszy i smaczniejszy niż sklep.

Tak więc bierzemy pojemnik do mieszania (można mieć kubek z blendera), dwa kurze jaja, 400-600 ml oleju roślinnego (bezwonny), sól i pieprz do smaku, łyżkę musztardy. Rozbijamy jajka w pojemniku, dodajemy sól, musztardę i trochę zmielonego czarnego pieprzu, dobrze wymieszamy. Jeśli chcesz, aby majonez był łatwiejszy, weź oliwę z oliwek do przepisu. Jeśli jesteś miłośnikiem prawdziwego majonezu domowej roboty, tak, jak mówią, "stała łyżka", a następnie użyj warzyw. Zwróć uwagę, że całkowita zawartość kalorii w bułkach pita zależy od rodzaju użytego majonezu (a także od wątroby dorsza lub innych nadzień - nieważne).

Włączamy blender i zaczynamy bić składniki już obecne w pojemniku, stopniowo dodając do nich olej roślinny. Gdy masa staje się biała i zaczyna gęstnieć, należy szczególnie wzmocnić kontrolę ilości oleju. Konsystencja, kaloryczność i gęstość domowego majonezu zależy od ilości oleju dodawanego w procesie.

Proces tworzenia rolki

Majonez jest gotowy, możesz zacząć zbierać bułki. Rozprowadzamy na stole produkt ormiańskich specjalistów od kuchni, smarujemy go majonezem. Wlać na drobno posiekane warzywa. W osobnej misce wymieszaj wątrobę dorsza i ser, który wcześniej był starty na drobnym trunku. Rozłóż tę masę na zielono. Teraz po prostu muszą wrzucić bułkę pita do bułki, włożyć ją do lodówki na 30 minut, pozwolić, by się zanurzyła - i można jej służyć. Robimy to samo z pozostałymi dwoma arkuszami chleba pita.

Chleb Pita z wątróbką i papryką

Poniższy przepis będzie szczególnie interesujący dla letnich mieszkańców i miłośników pikników, na których stołach w okresie letnim zawsze jest dużo świeżych warzyw. Aby przygotować ten rodzaj bułki, będziesz potrzebował dużej ilości zieleni (dowolnej), trzech ormiańskich chlebów pita, dwóch lub trzech dużych (lepiej niż inne kolory) bułgarskiej słodkiej papryki, przetworzonego sera, majonezu, soli i jednego słoika z wątroby dorsza.

Gotowanie

Zaczynamy gotować to danie przy gotowaniu domowej roboty majonezu. Jeśli nie ma czasu lub chęci zadziwienia się przy gotowaniu, możesz skorzystać ze sklepu. W małej filiżance wymieszaj cztery do pięciu łyżek majonezu z drobno posiekanymi (pokruszonymi) ziołami. Fani "ostrzejszych" mogą zetrzeć kolejną porcję czosnku. Nie zepsuje naczyń, ale doda smaku ostrość i jasność do smaku.

Bułgarski pieprz należy umyć, usunąć nasiona i ścianki działowe, a następnie pociąć na dowolne kawałki (patyczki, wstążki, paski). Najważniejsze jest to, że nie są one zbyt duże i nie zakłócają procesu składania roli.

Przetworzony ser, przed pocieraniem go na tarce, należy również umieścić w zamrażarce na 20 minut. Po tym będzie łatwo pocierać i nie trzymać się tarka ani rąk.

Ta rolka chleba pita z wątróbką składa się z trzech arkuszy. Najpierw rozmazujemy mieszankę majonezu, czosnku i zieleni. Drugi to wątroba dorsza. Trzeci - smarujemy cienką warstwą majonezu, posypujemy tartym serem i na wierzch dodajemy pokrojony drobnoziarnisty pieprz bułgarski.

Radzimy przygotować folię do składania rolek. Znacznie ułatwi to proces, a rolka w końcu okaże się gęsta i prawidłowo przetoczona. Połóż na filmie pierwszy pita z zieleniną, dołóż do niego kawałek pieprzu, a ostatni rząd - pita z dorsza. Mocno odwracamy się i wysyłamy na pół godziny na mrozie.

Delikatna rolka jajka

Pyszna bułka z pita chlebowego z wątrobą dorsza jest otrzymywana przez dodanie do głównego składnika niektórych delikatnych serów i gotowanych jaj kurzych. Proces gotowania tej potrawy trwa około piętnastu minut. Wszystko co genialne, jak mówią, jest proste. I niesamowicie smaczne!

Składniki:

• Lavash (armeński).
• Trzy kurze jaja.
• Ser śmietankowy
• Wątróbka dorsza
• Dill.
• Majonez.

Gotuj jajka przez 5-7 minut na dużym ogniu, ochłodź i obierz. Następnie należy je natrzeć na tarce, ponieważ przygotowujemy przetarg. Chleb Pita przykryty majonezem, dodać ser cienką warstwą i posypać tartymi jajkami. Pozostaje tylko rozmazać wątrobę na całej powierzchni pita i posypać świeżym, pachnącym i drobno posiekanym koprem.

Dzięki zastosowaniu tych prostych, ale niskokalorycznych składników, bułka z pita z wątróbką, serem i jajkiem okazuje się niezwykle smaczna, lekka i odpowiednia nawet dla tych, którzy trzymają figurkę i biorą pod uwagę kalorie.

Spicy Roll

Dla fanów niecodziennej kombinacji smaków i pikantnych składników proponujemy zrobić bułkę pita z wątróbką dorsza i koreańską marchewką. Daje to danie unikalny azjatycki odcień, ale nie zepsuje ogólnego obrazu smaku.

Produkty:

• Liść pita.
• Ser śmietankowy.
• Koreańska marchewka.
• Wątróbka dorsza
• Majonez.
• Zieloni
• Jajko

Połóż na blasze dobrą warstwę majonezu. W przygotowaniu takich potraw najważniejsze jest to, że nie wysychają, więc nie zaleca się oszczędzania na ilości sosu. Posypać drobno pokrojonymi zieleniami i roztrzepać gotowane jajo kurze. Kolejną warstwą jest koreańska marchewka.

Następnie przychodzi kremowy ser i wątroba dorsza. Zawiń rolkę mocniej i wyślij lodówkę. Jeśli chcesz, aby rolki były moczone szybciej, radzimy owinąć je folią spożywczą.

Rzuć "zielony"

Ostatnią opcję chleba pita z wątróbką można nazwać "letnim" lub "zielonym". Składa się z:

• Lavash
• Ogórek.
• Bułgarski pieprz zielony.
• Dużo świeżych zieleni.
• Majonez (domowej roboty).
• Liście sałaty.
• Wątróbka dorsza
• Dwa gotowane jaja kurze.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem wątroby dorsza, liści sałaty i majonezu, powinny być bardzo drobno pokrojone. Wymieszaj warzywa i majonez. Układamy nawet duże arkusze sałaty na chleb pita. Na wierzch kładziemy majonez z zieleniną. Następnie posyp drobno posiekanym ogórkiem i dodaj bułgarski pieprz i wątrobę dorsza. Jajka można trzeć bezpośrednio nad arkuszem pita, równomiernie rozprowadzając po powierzchni. Zakręć w ciasny rzut i jak zwykle wyślij fajne.

Dziś podzieliliśmy się z wami wszystkimi sekretami gotowania pysznego dania i najciekawszych przepisów. Rolka chleba pita z wątrobą dorsza - i recenzje doświadczonych gospodyń domowych to potwierdzają - zawsze z hukiem.

I w końcu ...

Według gospodyń domowych i doświadczonych szefów kuchni rolka pita z różnymi składnikami, w tym z wątrobą dorsza, jest pyszną i korzystną dla wszystkich winą. Jest idealny na ucztę, nie jest wstydem poddawać go świątecznemu stole.

Sądząc po recenzjach, hostessy często korzystają z tych przepisów. Szczególnie przydają się tym, którzy kochają różne spotkania natury, pikniki i bufety na świeżym powietrzu. Gotuj, a ty rolujesz chleb pita z wątrobą dorsza. Zrelaksuj swoją rodzinę pysznym i zdrowym daniem.