Gotowanie pysznego francuskiego chleba w domu w chlebie

Co może być smaczniejsze od świeżo przygotowanego francuskiego chleba od producenta chleba, podawane na śniadanie wczesnym rankiem? Francuski chleb ma wysoką przepych i ostry. Zaletą tego jest to, że nawet po wysuszeniu jest nadal dobry. Delikatnie wymodelowany smak pozwala połączyć chleb z wszystkimi potrawami w diecie. Dla tych, którzy oglądają swoją figurę, fakt, że francuski chleb ma prosty skład i niską zawartość kalorii, będzie przyjemny.

Chleb Maker - Twój asystent domowy

Jeśli zdecydujesz się nie kupować i piec francuskiego chleba samemu, w wypieku chleba wyjdzie w najlepszy możliwy sposób. Specjalnie wybrany program da ci możliwość w krótkim czasie, aby uzyskać pożądane wypieki. Jeśli masz takiego pomocnika domowego, to sprawa dla małych - aby przygotować niezbędne składniki. Do tego potrzebujemy: suchego lub mleko pełne, olej roślinny, sól, cukier, woda i suche drożdże.

Jak widać z listy wymaganych produktów, przepis na chleb francuski w chlebie będzie prosty. Więc idź do głównego.

Gotowanie francuskiego chleba w domu

Wybranie odpowiedniego trybu pieczenia chleba pozwoli Ci ustawić czas i zjeść chleb francuski na śniadanie. Jednak, aby obudzić się z zapachu pachnącego pieczenia, francuski chleb w domowej maszynie do chleba jest pełen problemów z twoją figurą. Ponieważ nie wystarczy, abyś wstał, zanim nie usłyszysz alarmu, nadal nie zauważysz, jak cały chleb zostanie zjedzony bez śladu. Dlatego jest optymalna, jeśli jest wypiekana wieczorem, po obfitej kolacji. Kiedy będzie gotowy, lepiej jest owinąć go w bawełniany ręcznik (aby nie wysuszył się i nie zamoczył). A rano francuski chleb będzie miał doskonały smak i ostry.

Składniki na chleb w chlebie

W przepisie dotyczącym francuskiego producenta pieczywa ważne jest przestrzeganie kolejności wypełniania składników. Ilość jest wskazana dla 1 bochenka, czas układania produktów zajmuje nie więcej niż 10 minut, a nawet najbardziej niedoświadczony właściciel poradzi sobie z pieczeniem.

Skład:

• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa.
• Woda - 280 ml.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka.
• Mąka pszenna - 400 g
• Mleko w proszku - 1,5 łyżki stołowe.
• Suche drożdże - 1 łyżeczka.

Zalecenia dotyczące pieczenia chleba

W przypadku francuskiego chleba w automacie do chleba istnieje pewna procedura. Mianowicie:

1. Konieczne jest natłuszczenie miski maszyny chlebowej olejem roślinnym, aby chleb nie przylgnął do jego powierzchni. Pomoże to usunąć gotowy chleb bez uszkodzeń.
2. Przygotuj ciepłą wodę i wlej ją do miski.
3. Dodaj cukier i sól.
4. Aby chleb był przewiewny, zaleca się wcześniej przesiać mąkę. Umieść przesianą mąkę w przygotowanym płynie w misce. Na wzgórzu mąki zrób dziurę na drożdże i mleko w proszku. Jest to ważne, ponieważ drożdże nie powinny stykać się z płynem. W przeciwnym razie fermentacja nie będzie działać.
5. Umieść pojemnik w miejscu pracy i zainstaluj program w chlebie chlebowym francuskim. Sprzęt będzie koniecznie wymagał podania ciężaru chleba i stanu jego skorupy. Określ wagę 750 gi średnią pieczeń z pieczeni (dobrze lub kogoś, kogo lubisz bardziej). Kliknij "Start" i oczekuj naszego domowego chleba. Po 3,5 godzinach pieczenie będzie gotowe.
6. Nie powinieneś natychmiast wyjmować francuskiego chleba, w chlebie powinien trochę się schłodzić. Po 15 minutach możesz potrząsnąć nim na ręczniku. Jeśli zostawisz chleb w wiadrze maszyny do chleba, stanie się mokry.
7. Chleb powinien być owinięty w ręcznik i pozostawiony do ostygnięcia przez chwilę. Dzięki temu chleb będzie świeży i rześki.

Możesz dodatkowo dodać mleko lub kefir i inne dodatki. Bądź kreatywny - a Twój chleb będzie najbardziej wyjątkowy i smaczny!

Składniki francuskiego chleba na zakwasie

Jest jeszcze inny przepis na wypieki, który lubi wielu smakoszy. Chodzi o francuski chleb na chlebie na zakwasie. Różni się od klasycznego chleba bardziej aromatycznym smakiem. Aby rozpocząć pieczenie, potrzebujemy:

• Mąka pszenna - 340 g.
• Mąka żytnia - 45 g
• Woda - 230 g
• Sól - 8 lat
• Aktywny dojrzały chleb na zakwasie 100% wilgoci - 150 g

Instrukcja krok po kroku do robienia chleba na zakwasie

Przed wysłaniem francuskiego chleba do chleba należy przygotować ciasto na 6-8 godzin. W stosunku 1: 1: 1, musisz wziąć zaczyn, mąkę pszenną i ciepłą wodę. W tym czasie ciasto powinno wzrosnąć trzykrotnie wyżej niż jego pierwotna objętość.

1. Pszenica i mąka żytnia dodaj do naszego zebranego startera.
2. Całą masę pozostawia się na kolejne pół godziny do wzrostu w temperaturze pokojowej. Przykryj ciasto.
3. Dodaj sól, dobrze wymieszaj ciasto.
4. Zagnieść ciasto do stanu średniej elastyczności, a następnie pozostawić na kolejne 2 godziny.
5. Zagnieść ciasto ponownie i pozostawić na kolejną godzinę.
6. Następnie, delikatnymi ruchami, zagnieść ciasto i uformować przyszły chleb.
7. Następnie ułóż nasz kęs w wiadrze maszyny do wypieku chleba i wypal w standardowym wzorze.

Podsumowując

W domu pieczenie chleba może być różnorodne. Dodanie różnych produktów spożywczych, przypraw, płatków śniadaniowych, a nawet nieoczekiwanych składników pozwoli ci zdobyć chleb, który zachwyci wszystkich członków rodziny i Twoich gości.

Kto choć raz przyrządził chleb u chleba, zna jego nieopisane aromaty i ciepło świeżo przygotowanych wypieków. Gdy dzieci w twojej rodzinie dorastają, będą miały bardzo ciepłe i niezapomniane wspomnienia z dzieciństwa, gdzie matka przygotowała ulubiony chleb.

Zamień domowy chleb w rytuał rodzinny na codzienne posiłki i specjalne okazje!