Gotowanie pysznych koktajli mlecznych

Koktajle mleczne różnią się smakiem i składem. Mogą być odświeżające, wellness, odżywcze i dietetyczne. Do ich przygotowania różne owoce, jogurty, orzechy, świeże soki, śmietana, syropy, a nawet likiery. Dla wielu gospodyń domowych gotowanie koktajli mlecznych w domu zamienia się w prawdziwą torturę. Ale w tym procesie nie ma nic trudnego. Przecież przyjdźcie z pomocą nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego.

Milkshake z lodami w blenderze

Najpierw ogłosimy listę produktów. Do robienia lodów: 2 łyżeczki. skrobia, 75 g cukru, 400 ml mleka (dowolna zawartość tłuszczu), mała torebka cukru waniliowego, mleko w proszku (3 łyżki wystarczą). Na koktajl: 1 szklankę lodów i taką samą ilość mleka.

Gotowanie:

1. W przypadku lodów należy przyjąć pełnotłuste mleko (wstępnie schłodzone), wymieszać z suchym mlekiem i cukrem. Najlepiej zrobić to w płytkim garnku lub kubku. Następnie powolny ogień.

2. Delikatnie wlej cukier waniliowy. Czekamy, aż wszystko się zagotuje.

3. 50 ml schłodzonego mleka należy zmieszać ze skrobią. Dokładnie pokonaj łyżką.

4. Wprowadzić rozcieńczoną skrobię do mleka wrzącego na kuchence i gotować przez 5 minut.

5. Powstałą masę mleczną należy wlać na gorąco do specjalnego pojemnika o wysokiej odporności termicznej. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie wyjąć lodówkę.

6. Po około kilku godzinach możesz dostać pojemnik. Umieść jego zawartość w blenderze. Tam też wlewamy mleko (możliwe jest pasteryzowanie lub gotowanie). Proporcja powinna wynosić 1: 1.

7. Ustaw najwyższą prędkość blendera. Po 2 minutach pyszny napój będzie gotowy. Można go ozdobić kawałkami owoców lub posypać szczyptą cynamonu. Ciesz się posiłkiem!

Koktajle mleczne z dodatkiem owoców i jagód

Napój pomarańczowy brzoskwiniowy. Do przygotowania jednej porcji (150 ml) potrzebujemy: brzoskwiń w puszkach, 130 ml pełnotłustego mleka, 10 ml soku pomarańczowego. Dostajemy pestki z brzoskwiń i mielimy mięso na małe kawałki. Włóż je do blendera, zalej mleko i sok pomarańczowy. Pokonaj najwyższą możliwą prędkość.

Rodzaje napojów

Napoje mleczne można podzielić na dwa rodzaje - koktajle i kanapki. Ich główną cechą wyróżniającą jest to, że pierwsze są przygotowywane w porcjach i ubijane (na przykład za pomocą blendera), a te ostatnie są wytwarzane w dużych ilościach, a nie bitą. Jednocześnie koktajle mleczne i brzuszki można podawać na stole w pięknych kieliszkach lub kieliszkach, z lodem lub bez lodu. Jako ozdoby używane są kawałki lub plastry owoców.

Kora mleczna

Niezbędne składniki na porcję (150 ml):

• 70 ml pełnotłustego mleka;
• 3 ml soku z cytryny;
• truskawki lub maliny (zarówno świeże, jak i puszkowane) - 80 g;
• 10 g cukru.

Umyć jagody i ułożyć je w głębokich naczyniach. Dodaj sok z cytryny i wyjmij na 1 godzinę w chłodnym miejscu. Zanim zaczniesz pić, wlewa się do niego zimne mleko.

Teraz już wiesz jak zrobić koktajle mleczne w domu. Możesz eksperymentować przy użyciu różnych składników.