Gotowanie potraw z grilla dla całej rodziny
Jedzenie w ogniu
Co może być lepszego niż gotowane jedzenie w ogniu? Jej smak jest nieporównywalny. Dla rodzin, które mieszkają w domu, dania przygotowywane na grillu to tradycyjne potrawy na święta, szczególnie w lecie. Oprócz niezrównanego smacznego mięsa możesz gotować warzywa, grzyby, ryby w ogniu. Istnieje ogromna liczba tradycyjnych i nietypowych, a przede wszystkim smacznych przepisów, które składają się z dużej liczby składników.
Aby odpowiednio ugotować żywność w ogniu, należy wziąć pod uwagę niektóre zasady samego procesu smażenia. Tutaj, na przykład, jak gotować grillowana ryba tak, że jest soczysty i bardzo smaczny? Główna tajemnica: trzeba ją obracać co minutę. Grill, na którym ryby będą smażone, powinien być zimny, aby się nie przykleił. Przyjrzyjmy się przepisowi tego dania, wypieczonego na grillu. Na przykład łosoś z grilla. Do tego przepisu potrzebujemy następujących produktów:
- filet z łososia - 250 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- miód - 2 łyżki. l.;
- ocet ryżowy lub stołowy - 1 łyżeczka;
- zmiażdżony imbir - 1 szczypta;
- czosnek - 1 ząbek;
- cytryna - 2 szt .;
- mielony pieprz.
Proces gotowania
Cytryny pokroić w 4 plasterki. Filety należy kroić w paski i nakładać na szpikulce. W oddzielnym naczyniu należy połączyć sos sojowy, ocet, miód, czosnek, imbir i mielony pieprz. Wszystko dobrze się wymiesza. Uzyskany sos musi być rozprowadzony na łososia ze wszystkich stron i nałożyć go na pół godziny, aby namoczyć. Resztę marynaty należy wlać do garnka i gotować przez kilka minut. Grill powinien być ogrzewany na średnim ogniu. Nasmaruj ruszt olejem roślinnym. Połóż łososia na szaszłykach i nałóż na plaster plastry cytryny i zacznij smażyć, okresowo smarując rybę sosem. Gotowanie jest konieczne, aż kawałki łatwo się złamią. Dania z ryb z grilla są przygotowywane nie dłużej niż pół godziny, a w wielu przypadkach wystarczy kilka minut.
Przepis na nietypowe danie
Na grillu (przepisy można znaleźć w wielu źródłach) można ugotować różnorodne potrawy, nawet egzotyczne. Jakich produktów użyć, to zależy od Ciebie, możesz eksperymentować, aby uzyskać coś pysznego. Oferujemy kolejną nietypową recepturę dania gotowanego na grillu - nadziewane pieczarki. Składniki w składzie są następujące:
- duże pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- kiełbasy - 4 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy.
Proces gotowania
Grzyby należy umyć, oczyścić i zdjąć nogi, które muszą być drobno posiekane. Będą częścią wypełnienia. Gotuj kiełbaski i łącz ze sobą cebulę i nogi z grzybów, zmielić w blenderze. Jeśli nie ma takiego urządzenia, to po prostu wszystko jest bardzo drobno posiekane. Dodaj przyprawy do smaku i dokładnie wymieszaj wszystko. Gotowane czapki z grzybami z solą i nadzieniem z farszem. Smażyć na grillu aż do złocistej skórki. Dostajemy pyszne i bardzo soczyste danie, które można jeść z warzywami, ziołami i mięsem.
Wniosek
Aby ugotować potrawy na grillu, gotujesz dużo częściej, wystarczy zebrać wesołą firmę i zacząć tworzyć wokół ognia.