Gotujący wieprzowy lagman na kuchence iw wolnej kuchence

Wieprzowina lagman to smaczne danie oparte na makaronach. Dziś opowiemy Ci o tym, jak możesz zrobić taki obiad na kuchence i przy pomocy powolnego kuchenki.

Krok po kroku recepta lagmana z wieprzowiny

Aby przygotować własny obiad na piecu, potrzebujemy:

• pulpa wieprzowa bez dużej ilości tłuszczu - 500 g;
• małe ziemniaki - 3 szt .;
• gorzka mała cebula - 1 szt .;
• mała marchewka - 2 szt .;
• dojrzałe miękkie pomidory - 3 szt .;
• Średnia słodka papryka - 1 szt .;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• papryczka chili - ½ pod;
• cukier granulowany - łyżka deserowa;
• przyprawa zira - szczypta;
• pietruszka i kolendra - na małej paczce;
• rzodkiewka świeża zieleń - ½ szt .;
• olej deodorowany - używany do smażenia;
• czarny pieprz posiekane i solone - stosuje się do smaku
• lekka mąka - około 150 g (na makaron);
• Wiejskie jajo - 1 szt. (dla makaronu);
• woda filtrowana - 2 duże łyżki (na makaron).

Gotowanie makaronu

Przesłane przez recepta lagmana z wieprzowiny wymaga tylko aplikacji domowe makarony. Aby to zrobić, musisz ubić jajko, dodać do niego wodę, a następnie wlać lekką mąkę i zagnieść ciasto. Następnie podstawa musi być zwinięta w cienką warstwę i trochę wyschnąć. Następnie ciasto należy posypać mąką, zwinąć w rulon, a następnie pokroić w cienki i długi makaron. Musi być rozproszony na desce i pozostawiony do wyschnięcia przez 60-120 minut.

Zrób bogaty rosół

Jeśli chcesz zrobić prawdziwego lagmana, musisz włożyć dużo wysiłku. W końcu prezentowane danie wymaga starannego przetworzenia wszystkich składników.

Najpierw trzeba pokroić mięso na małe kawałki, a następnie usmażyć na patelni z dezodorowanym olejem na złoty kolor. Następnie wieprzowina musi przejść do rondla, wlać litr wrzącej wody, soli, pieprzu i nałożyć na średnią temperaturę. Gotuj produkt mięsny najlepiej przez 40 minut, aż stanie się całkowicie miękki.

Aby lagman był bardziej pachnący i smaczny, powinieneś smażyć nie tylko kawałki mięsa, ale także warzywa. Tak więc, na głębokiej patelni, trzeba najpierw umieścić patyczki ziemniaczane, a po 5 minutach przetwarzania - podobne kawałki rzodkiewki, cebuli, słodkiej papryki i marchewki.

Lekko ciemniejąc składniki, należy wlać trochę bulionu, a następnie gotować na wolnym ogniu przez ¼ godziny pod pokrywką.

Ostatni etap

Po powyższych czynnościach kontynuuj przetwarzanie pozostałych składników. Aby to zrobić, oparzenia dojrzałych pomidorów we wrzącej wodzie i obrać je. Następnie pomidory są potrzebne do pokrojenia w kostkę i wysłania patelni z warzywami. Należy również posiekać i ostudzić paprykę, która jest zalecana do wstępnego usuwania nasion.

Aby lagman mógł być pachnący, wszystkie warzywa muszą być pieprzem, solą i sezonować z zira. Po przeniesieniu ich do garnka z gotowanym mięsem, należy dodać trochę wody, aby przykryć składniki tylko dwoma palcami. Następnie wszystkie składniki potrzebne do posmakowania posiekanym czosnkiem i niewielką ilością cukru. W tej kompozycji lagman powinien zostać zgaszony przez kolejne 5 minut.

Prawidłowo podaje się do stołu obfite danie wieprzowe

Jak widzisz gotowanie lagman z wieprzowiny wymaga starannego przetwarzania wszystkich składników. Po przygotowaniu bogatego bulionu gotuj domowe makarony w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie włóż do durszlaka i opłucz pod kranem.

Podawaj gotowe danie do stołu w następujący sposób: na dnie miski chcesz umieścić trochę makaronu. Z góry powinien być przykryty mięsem i warzywami, a następnie wlać wszystkie składniki do bogatego bulionu i obficie posypać posiekanymi zieleniami.

Pork Lagman: gotowanie receptury w powolnym kuchenka

Jeśli nie chcesz gotować prezentowanego dania na kuchence, możesz skorzystać z powolnej kuchenki. Oprócz powyższego urządzenia potrzebujemy:

• pulpa wieprzowa bez dużej ilości tłuszczu - 500 g;
• małe ziemniaki - 3 szt .;
• mała marchewka - 2 szt .;
• gorzka mała cebula - 3 szt .;
• bakłażan - 1 szt.;
• Średnia słodka papryka - 1 szt .;
• dojrzałe miękkie pomidory - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• papryczka chili - ½ pod;
• olej deodorowany - używany do smażenia;
• cukier granulowany - łyżka deserowa;
• pietruszka i kolendra - na małej paczce;
• zmiażdżony czarny pieprz i sól - stosuje się do smaku.

Zagotuj makaron

Ponieważ zdecydowaliśmy się użyć zakupionych makaronów lagman do gotowania prezentowanego dania, nie ma potrzeby przygotowywania ciasta. Ten produkt należy gotować tylko w trybie zup, aż będzie miękki. Następnie kluski należy wyrzucić na durszlak i włożyć do zimnej wody.

Bulion do gotowania z warzywami

Jak gotować lagman w powolnej kuchence? Aby to zrobić, musisz obrać wszystkie warzywa, a następnie zacząć je mielić. Cebula powinna być drobno posiekana, czosnek - zmiażdżony za pomocą prasy, marchewki i papryki słodkiej - pokrojonej w paski, a bakłażany, ziemniaki i pomidory - pokrojone w kostkę. Jeśli chodzi o wieprzowinę, wymagane jest również posiekanie na średnie kawałki.

Po rozdrobnieniu składników wlać odświeżony olej do miski multicooker, a następnie włączyć tryb pieczenia i dobrze zrumienić mięso. Następnie należy położyć cebulę i czosnek, a po 5 minutach - i wszystkie inne warzywa (z wyjątkiem pomidorów).

Całkowicie uzupełnij składniki wodą, muszą one być solone, pieprzem i gotować w programie gaszenia przez około pół godziny. Po 20 minutach dodaje się do nich pokrojone w kostkę pomidory, a na samym końcu - ½ świeżych zielonych.

Goście muszą służyć gotowemu schabowi wieprzowemu dokładnie tak, jak opisano w pierwszym przepisie.