Gotowanie ciasta prawidłowo na kwaśnej śmietanie

Ciasto śmietanowe

Opcje gotowania istnieją dość dużo. Poniżej opisane będą najczęstsze sposoby, które nie wymagają dużego wysiłku i kosztów, ale w końcu zachwycą Cię doskonałym smakiem produktów już z nich przygotowanych. Ciasto na kwaśnej śmietanie nadaje gotowanym jedzeniom delikatny smak i dość przyjemny posmak. Ponieważ w jego składzie nie ma cukru, można go używać z słodkim nadzieniem i bez niego. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Zastanówmy się więc nad pierwszą metodą gotowania.

Ciasto na krem: przepis numer 1

Struktura obejmuje:

1. Śmietana - jedna szklanka (15-20%).
2. Masło lub margaryna - dwieście gram
3. Mąka pszenna - dwie lub trzy szklanki.

Metoda przygotowania:

1. W misce przesiej mąkę przez sito, aby wzbogacić ją w tlen.
2. Dodaj zmiękczoną margarynę lub masło, delikatnie mieszaj.
3. Połącz śmietanę i gotowaną mieszankę. Zagnieść ciasto.
4. Kiedy zaczyna się trzymać razem w kuli, zaczynamy z nią pracować własnymi rękami.
5. Gotowy wygląd - elastyczna konsystencja. Ciasto powinno również sprawić, że będziesz delikatny, toczyć się bardzo dobrze i nie przyklejać się do powierzchni. To wszystko! Ciasto z kwaśną śmietaną jest gotowe! Następnie stwórz z nim wszystko, czego pragnie twoje serce!

Ciasto na kwaśną śmietanę na ciasteczka: drugi sposób

Aby go przygotować, nie jest potrzebny żaden szczególny wysiłek, najważniejsze jest posiadanie wszystkich niezbędnych składników. Potrzebujesz tych produktów:

1. Jajko to jedno.
2. Cukier - jedna lub dwie łyżki (łyżki).
3. Śmietana - sto gramów.
4. Masło lub margaryna ma około sto pięćdziesiąt lub dwieście gramów.
5. Mąka pszenna - dwie lub trzy szklanki.
6. Proszek do pieczenia - jedna łyżeczka (łyżeczka).
7. Szczypta soli.

Ciasto z kwaśną śmietaną: gotowanie

1. Bierzemy najgłębsze zdolności i łamiemy jajko, starannie pobijamy.
2. Dodaj sól i cukier. Wymieszaj.
3. Połącz uzyskaną ciecz ze śmietaną.
4. Dodaj zmiękczoną margarynę lub masło. Wymieszaj.
5. Weź proszek do pieczenia ciasta i wymieszaj z mąką. Jeśli go nie masz, możesz wziąć pół łyżeczki wygaszonej sody. Połącz z miksturą i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
6. Dodaj mąkę, aż ciasto przestanie przylepiać się do boków garnka. Nie nalewaj więcej, w przeciwnym razie dostaniesz twardą grudkę, która wtedy nie będzie miała dość siły, aby się przetoczyć.
7. Włóż ciasto na czterdzieści minut do lodówki. Następnie gotujemy wszystko, co chcemy z tego. Ciasto to nie lubi ciepła, więc pracuj z nim partiami: szczypta niewielkiej ilości, a resztę pozostaw na zimnym.

Ciasto śmietanowe: wersja słodka

Stosunek produktów jest taki sam, ale trzeba dodać około jednej szklanki cukru. Poprzednie dwie opcje są bardzo odpowiednie do pieczenia ciasteczek, ale ta metoda jest dla ciast słodkich. Przygotowuje się ją na tej samej zasadzie: łączymy jajka, śmietanę, cukier i masło (margarynę). Dodaj proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem. Takie ciasto o konsystencji będzie przypominało zwykłą masę twarogową. W takim przypadku nie zaleca się dodatkowo zagniatania rąk.