Gotowanie cukinii nadziewane mięsem na różne sposoby

Squash faszerowany mięso, będzie służyć jako idealne danie do codziennego lub uroczystego (świątecznego) stołu. Gotuj taki posiłek może być inny. Dzisiaj przedstawimy dwa przepisy, które różnią się nie tylko zestawem składników, ale także formą.

Przepis krok po kroku: cukinia nadziewana mięsem, w postaci łodzi

Nawet nowicjusz w branży kulinarnej będzie mógł samodzielnie przygotować prezentowane danie. Aby to zrobić, powinieneś ściśle przestrzegać zasad przepisu, opisanych poniżej.

Tak więc, przed nadzieniem mięsa z cukinii, musisz przygotować produkty takie jak:

• 400 g mięsa cielęcego bez pestek;
• wieprzowina bez tłuszczu - 200 g;
• duża biała cebula - 2 szt .;
• dojrzałe pomidory - 3 szt .;
• świeże warzywa - mała paczka;
• sól, posiekany czarny pieprz i inne przyprawy - stosuj według uznania;
• cukinia nie jest bardzo duża młoda - 2-4 szt .;
• dezodoryzowany olej - 35 ml;
• każdy twardy ser (na przykład "rosyjski") wynosi około 120 g.

Przetwarzanie głównego warzywa

Gdzie zacząć? Aby cukinia była nadziewana mięsem, warzywa należy dokładnie umyć, a następnie pokroić pępki i łodygi. Jeśli skórka produktu jest zbyt twarda, należy ją również usunąć. Następnie cukinia jest potrzebna do przecięcia na pół (wzdłuż) i usunięcia środka z nasionami, aby w końcu uzyskać rodzaj łodzi. Powinny być aromatyzowane solą i odłożone na bok.

Nadzienie kuchenne

Po przetworzeniu cukinia powinna przejść do przygotowania mięsa mielonego. Aby to zrobić, opłucz mięso wieprzowe i cielęce, a następnie grubo posiekaj i miel w maszynce do mięsa. Następnie trzeba pokroić cebulę, połączyć z mięsem i smażyć w dezodorowanym oleju, nie dodając wody, ale wylewając pieprz i sól.

Podczas przygotowywania składników zagotuj pomidory wrzątkiem, odłup je i pokrój w kostkę. Podsumowując, prażone mięso mielone musi zostać wyjęte z pieca, schłodzone i wymieszane z pokrojonymi pomidorami i zieleniną.

Tworzymy danie

Jak upiec cukinię nadziewaną mięsem? Dowiesz się o tym poniżej. Teraz chcę porozmawiać o tym, jak właściwie uformować takie danie.

Najpierw musisz zabrać łodzie z cukinią i napełnić je do góry pachnącym nadzieniem. Następnie wszystkie nadziewane warzywa powinny być przykryte grubą warstwą tartego sera lub kawałkami stałego produktu mlecznego.

Upiec danie

Surową cukinię nadziewaną mięsem należy położyć na wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia, a następnie włożyć do gorącego piekarnika. Pieczemy obfite danie w temperaturze 215 stopni, najlepiej 50 minut. W tej cukinii powinno być miękkie, a farsz - w pełni ugotowany i przykryty serem.

Na kolację serwujemy wypchane łódki

Przygotowując smaczne i pachnące danie z cukinii, musisz wyjąć je z piekarnika, a następnie położyć na dużym talerzu i podać na stół. Jeśli warzywa są używane duże, to przed użyciem nadziewane obiad należy pokroić na porcje.

Robiąc cukinia faszerowana mięsem i ryżem w formie pierścieni

Jeśli masz dużą i długą cukinię, możesz ją bezpiecznie wykorzystać do nadziewania i pieczenia w piekarniku. Aby to zrobić, musisz kupić produkty takie jak:

• mięso wieprzowe cielęce - 300 g;
• wieprzowina bez tłuszczu - 200 g;
• 1 jajko jajowe średnio przeciętne;
• duża biała cebula - 2 szt .;
• sól, posiekany czarny pieprz i inne przyprawy - stosuj według uznania;
• średnio tłusty majonez - około 110 g;
• dezodoryzowany olej - 15 ml;
• kasza ryżowa - 1/3 szklanki;
• cukinia duże i długie - 1-2 szt .;
• twardy ser (na przykład "rosyjski") - około 120 g

Przygotowanie warzyw

Przed pieczeniem prezentowanej potrawy należy umyć dużą i długą cukinię, a następnie oczyścić ją ze skóry i pępków. Następnie warzywo musi pociąć na okręgi o grubości 30-40 milimetrów. Następnie należy je usunąć ze środkowej części wraz z nasionami. W rezultacie powinieneś zdobyć osobliwy pierścionek. Muszą być aromatyzowane solą i odłożone na bok.

Nadzienie kuchenne

Aby przygotować nadzienie, należy wcześniej posortować ryż, dokładnie opłukać (pod kranem) i zagotować w osolonej wodzie. Następnie zad powinien spłukać i maksymalnie pozbawić wilgoci.

Gotowany ryż umyć miąższem cielęciny i wieprzowiny, a następnie zmiel go w blenderze wraz z białą cebulą. Następnie mięso mielone musi być przyprawione przyprawami, ugotować na nim ugotowane kawałki ryżu, rozbić jajko i dobrze wymieszać.

Robimy obiad

Aby uzyskać piękne i satysfakcjonujące danie, należy wypełnić pierścienie cukinii mielonym mięsem, a następnie umieścić je na wysmarowanej blachą do pieczenia. Następnie każdy produkt musi być bogato nasmarowany majonezem i pokryty tartym serem lub jego talerzami.

Proces pieczenia

Cukinia faszerowana mięsem, pieczona w piekarniku przez długi czas. Po przygotowaniu potrawy wymagane jest umieszczenie wypełnionego arkusza w szafce nagrzanej do 210 stopni i gotowanie w niej przez około 50-55 minut. Ten czas powinien wystarczyć dla warzyw nadziewanych mięsem, całkowicie upieczonych, miękkich i bardzo smacznych. Nawiasem mówiąc, ten stopiony ser otrzyma piękny i apetyczny wygląd, który powinien się dobrze rozprzestrzeniać na wszystkich produktach.

Jak podawać nadziewane cukinie na obiad?

Jak widać, nietrudno nadziać cukinię na mięso i upiec w piekarniku. Po ugotowaniu potrawy wypchane warzywa należy wyjąć i rozłożyć na talerzach. Pożądane jest spożywać taki posiłek razem z chlebem i zieleniną. Z reguły nadziewane cukinie są bardzo soczyste i obfite. W związku z tym nie ma potrzeby prezentowania bocznego naczynia lub sosu.