Cooper to zawód, który jest wciąż potrzebny.

Czy istnieje różnica między beczką a wanną? A jeśli tak, to który? I gdzie można je kupić? Te pytania sto lat temu nie sprawiałyby trudności nawet mieszkańcom miasta. Dzisiaj wszystko jest inne.

Nie zawsze możemy łatwo wymienić zawód osoby, która wykonuje te pojemniki. Mimo to Cooper jest rzemieślnikiem, którego produkty są nadal poszukiwane nawet w najnowocześniejszych technologiach XXI wieku.

Z głębin wieków

Jak dowodzi archeologia, przez tysiąclecia ludzkość używała ceramiki. Pierwsze drewniane naczynia, według niektórych uczonych, zostały wykonane przez starożytnych Greków i po Rzymianach.

Użyli dużych beczek do transportu oleju, wody i wina, a także amfor. Jeden z nich, datowany na czas Cesarstwa Rzymskiego, został odkryty przez archeologów na Węgrzech. Beczka sosnowa była naprawdę duża: 1 m szerokości, 2 m wysokości i 2 cm grubości.

Jednak konkretne informacje o drewnianych przedmiotach odnoszą się tylko do pierwszych wieków naszej ery. Początkowo prawdopodobnie używane puste pnie, a następnie zaczęły tworzyć naczynia wykopane. To prawda, że ​​takie produkty miały znaczną wadę: z biegiem czasu pękały.

Ale wynalazcy z przeszłości znaleźli wyjście, robiąc pierwszy krok w kierunku bednarza - wymyślili obręcz do zaciśnięcia. W średniowieczu Cooper jest już bardzo popularnym zawodem nie tylko w mieście. Każda wioska miała własnego rzemieślnika, który robił drewniane naczynia.

Master Cooper w Rosji

Stara Ladoga w ujściu rzeki. Wołchow jest po pierwsze znany, ponieważ w IX wieku. była stolicą księcia Rurika. Po drugie, tutaj archeolodzy znaleźli najstarsze wyroby bednarskie wykonane przez rosyjskich rzemieślników.

Rekonstrukcja naczyń z nowogrodzkich rzemieślników z X-XV w. świadczy o tym, że wykonali prawie całą gamę przyborów kuchennych, które stanowiły część struktury życiowej naszych przodków aż do początku XX wieku.

Drewniane naczynia wyróżniał się prostotą, racjonalnością i praktycznością, dzięki czemu był używany w życiu codziennym przez wiele stuleci. Okręgi, szturchnięcia, wanny, wanny, wiadra, gangi, pojemniki na mleko - wszystkie te przybory zostały wykonane przy użyciu tej samej technologii w 15 i 19 wieku.

Szczególny szacunek dla produkcji beczek w Rosji. Być może z tego powodu, bednarze również nazywali się bocharami. Niektórzy z nich zajmowali się rzemiosłem przez cały rok, inni tylko zimą, gdy prace w terenie zostały zakończone.

Opakowania drewniane

Żadna farma nie mogłaby obejść się bez naczyń do przechowywania żywności. W tym celu najczęściej stosowano beczki o jednolitym dnie o wysokości 80-120 cm, a zimą gotowały się w nich buraki i kapusta. Grzyby, ogórki, szczaw solono w mniejszym pojemniku, przechowywano namoczone owoce i jagody.

Oprócz beczek z jednym dnem były też bańki na zawartość wina, kwas chlebowy, piwo, sok z brzozy i inne napoje. Były też drewniane opakowania na ziarno, mąkę i zboża. Ale produkty cooper nie ograniczały się do potraw. Na przykład bodnya jest beczką z zamkiem i pokrywką, używaną do przechowywania ubrań.

Jak widać, zakres zastosowania produktów drewnianych był niezwykle szeroki. Na szczęście Cooper - profesja, która w ostatnich latach cieszyła się wielkim honorem, nie zniknęła bez śladu w zapomnienie. Dziś są też mistrzowie, którzy kontynuują pracę tradycyjnymi metodami.

Rzadki zawód

Statek bochara jest zarówno nauką, jak i sztuką. Rzeczywiście, wystarczy przypomnieć próżne próby Robinsona Crusoe, by zrobić beczkę na bezludnej wyspie, aby zrozumieć: biznes Bondara ma swoje sekrety.

Na przykład drewno może być zebrane tylko jesienią, gdy przepływ soku ustaje. Ponadto, musisz wiedzieć, jakie drzewo wybrać do produkcji przyborów kuchennych, w zależności od jego przyszłego zastosowania. Na przykład, naczynia wapienne są używane do przechowywania miodu, śmietany, napojów, kawioru, masła. W dębie zwilżyć jabłka, kiszone ogórki, kapusta, magazynować peklowaną wołowinę i tłuszcz.

Oczywiście w dzisiejszych czasach nie ma zbyt wielu rzemieślników, którzy mogliby produkować drewniane opakowania. W tym samym czasie narzędzia rzemieślnicze pozostały takie same jak setki lat temu. Z drugiej strony Cooper to zawód dla tych, którzy mają ogromną cierpliwość i wytrwałość, ponieważ wykonanie najzwyklejszej lufy zajmuje tydzień ciężkiej pracy.

Cechy rzemieślnicze

Główną cechą tradycyjnej technologii bednarki jest przyjazność dla środowiska. W rzeczywistości mistrz w pracy używa tylko drzewa. Szczegóły produktu związane są z drewnianymi obręczami i kołkami - cylindryczne zapięcia. Nie ma żadnych gwoździ, śrub ani kleju do tej technologii Coopera.

Ponieważ drewno odgrywa tak ważną rolę w rzemiośle bochara, mistrz musi być dobrze zorientowany w cechach danego drewna. Aby wiedzieć, w jakich przypadkach będą pasowały gatunki liściaste, aw których - iglaste; poczuj plastyczność drzewa, mistrz opanuj narzędzie. Innymi słowy, Cooper jest prawdziwym profesjonalistą.

Szkolenie

Zainteresowanie rzemiosłem dzisiejszych beczek nie zniknęło całkowicie. Żadna nowoczesna technologia nie może zastąpić drewnianych opakowań. To dobrze znane winiarzy, jakość produktów w dużej mierze zależy od tego, jaki rodzaj drewna robił beczki na wino.

Jednak ci, którzy mieli okazję zasmakować miodu z beczki z lipy lub kiszonej kapusty z dębowej tuby, twierdzą, że mają szczególny smak. No, co za rosyjska kąpiel bez drewnianej czcionki! Tak więc Cooper jest dziś odpowiednim zawodem.

W jego działalność zaangażowane są małe artylerzy i prywatni rzemieślnicy z wielu regionów Rosji. Jak odróżnić produkt wyprodukowany przez starą technologię? Z powodu braku elementów metalowych. Tak właśnie działa profesjonalny cooper. Edukacja dla tego starożytnego rzemiosła oferuje na przykład witrynę "Komory rzemieślnicze Neva".