Twarożek - lekki i apetyczny deser

Korzyści z twarogu nie mogą się kłócić. Niestety, niewielu ludzi uwielbia ten produkt w najczystszej postaci. Jemy twarożek, zalewając go kwaśną śmietaną i obficie posypujemy cukrem. Oczywiście, zawartość tłuszczu i zawartość kalorii z tego wzrostu. Ale ciasto z twarogu można nazwać bardzo lekkim i przydatnym deserem. Mąka, kremowe, kremowe braki w tym sensie w zasadzie przegrywają. A gotowanie apetycznego sernika w domu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Oferujemy dwa bardzo smaczne przepisy, które mogą zrobić nawet początkujące hostessy.

Galaretowy twaróg: klasyczny przepis

Deser jest dobry, ponieważ nie jest szczególnie trudny w przygotowaniu, aw każdym domu są zawsze produkty do niego. Tak więc do tego ciasta będziesz potrzebował:

• funt sera i tę samą ilość mąki;
• paczka masła;
• 4 jajka (lepiej zabrać do domu);
• jedna filiżanka cukru;
• mleko i śmietana - 200 ml;
• 30 gramów żelatyny;
• kilka szczypt soli.

Gotowanie

Przesiej mąkę do miski, dodaj zmiękczone masło, sól i cukier - około czterech piątych szklanek. Ostrożnie potrzyj widelcem lub wyprostuj dłońmi. Weź jajko, oddziel żółtko od białego i dodaj żółtko do mieszaniny mąki. Zagnieść miękkie ciasto i włożyć do lodówki na 20-30 minut. Następnie podziel go na dwie części i upiecz kilka warstw ciasta. W międzyczasie zróbmy żelatynę. Musi być wylana niewielką ilością zimnej wody i pozostawiona sama przez 15 minut.Trzeci etap będzie wlewać mleko do rondla, dodając kilka szczypt soli i pozostały cukier (jak pamiętamy, mamy około jednej piątej szklanki). Tam wysyłamy pozostałe trzy żółtka, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Żelatynę dodaje się do mleka, chłodzi. W tym, co mamy, dodajemy serek, mieszamy. Dodaj bitą śmietanę i ponownie zamieszaj. Nasz krem ​​jest gotowy. Rozprzestrzeniliśmy je na pieczonych ciastach, powstały "dwupiętrowy" projekt wstawiliśmy do lodówki na trzy godziny.

Ciasto z owocowym twarogiem: kulinarne arcydzieło własnymi rękami

Bardzo delikatny i niesamowicie piękny deser. To spodoba się nawet dziewczynom, które stale monitorują swoją wagę. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• cukier i mąka - po 150 gramów, tyle cukru przejdzie do nadzienia;
• 2 jajka i 2 dodatkowe białka;
• proszek do pieczenia;
• funt sera twarogowego;
• puszka skondensowanego mleka;
• 30 gramów żelatyny;
• owoce - według własnego uznania, nadają się zarówno do świeżych, jak i konserwowych.

Gotowanie

Podstawą ciasta będzie klasyczny biszkopt. Aby to zrobić, musisz pokonać cukier z dwoma białkami, a następnie dodać żółtka. Wlać mąkę proszkiem do pieczenia, wymieszać. Upiec ciasto. Po upieczeniu zalać żelatynę zimną wodą, zmiksować serek ze skondensowanym mlekiem. Dodaj białka ubite w piankę z cukrem. Namoczoną żelatynę doprowadzić do wrzenia, ochłodzić, dodać do kremu serowego. Idź do zgromadzenia ciasta. Namoczyć ciasto syropem, ułożyć owoce, a na wierzchu - krem ​​sera z żelatyną. Dekorujemy piękne plastry owoców: pomarańcze, kiwi, truskawki itp. Następnie należy włożyć ciasto do lodówki, aby się zamarzło. Możesz przygotować taką pyszną przekąskę na świątecznym stole lub rozpieszczać swój dom apetycznym i pięknym ciastem, bez żadnego powodu.