Zapiekanka z serem - smak znany od dzieciństwa

Zapiekanka z sera jest uwielbiana przez wielu z nas. Od dzieciństwa pamiętamy smak i wygląd tego wspaniałego dania. Często podawano go na stole w przedszkolach, szkołach i stołówkach studenckich. Tylko pamiętaj, jak miło było zobaczyć na talerzu ten pyszny przysmak. A jeśli nalej trochę kwaśnej śmietany lub dżemu jabłkowego na górę ... poliziesz palce. Ale jak zrobić zapiekankę z twarogu w domu, niewielu wie. Nauczmy się gotować to danie razem.

Klasyczna zapiekanka z curd

Będziemy potrzebować:

• miękki twarożek - 0,5 kg;
• duże jajo kurze - 1 szt .;
• kwaśna śmietana;
• rodzynki - 150 gramów;
• masło;
• cukier, wanilina, kasza manna.

Gotowanie

Roztopić masło na patelni. Odcedź go w misce z twarogiem i dobrze wymieszaj. Osobno ubij jajko i kilka łyżek cukru. Nie przesadzaj, ale danie okaże się mdłe. Dodaj tę mieszankę do miski, a następnie pozostałe składniki - rodzynki, kasza manna, wanilina i trochę soli (1-2 szczypty). Teraz wymieszaj wszystko do jednorodnej masy. Umieść masę twarogową na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Daj mu kształt. Top śmietana wymieszana z cukrem. Aby ser nie spłonął, sam blacha do pieczenia przed włożeniem sera może być posypana sproszkowaną bułką tartą. Następnie naczynie przesyła się do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 20 minut. Przed podaniem pokroić na porcje i wlać śmietanę lub dżem jabłkowy. Zapiekanka z serem jest gotowa. Smak Bon!

Zapiekanka z serem

Będziemy potrzebować:

• miękki twaróg - 3/4 funta;
• 3 kurze jaja;
• wiśnia - 15-20 jagód;
• truskawki - 10-15 jagód;
• jagody - 50 gramów;
• masło;
• sól, cukier, wanilina.

Proces gotowania

Jak widzimy, ta zapiekanka z twarożku bez wabików, co oznacza, że ​​ser wiejski będzie musiał trochę go wykręcić, aby był bardziej gęsty. Pokonaj trzy jajka, po dodaniu 5-6 łyżek cukru, kilka szczypt soli i 1 gram waniliny. Lepiej mieszaj mieszankę za pomocą blendera, aby była jak najbardziej homogeniczna. Dodaj tam twaróg i dobrze wymieszaj. Teraz weź blachę do pieczenia lub, jeśli masz, specjalny kształt do ciast z dolnej półki. Rozmasuj blachę do pieczenia z masłem i ułóż około 65-70% twarożku, tworząc poduszkę, w której ułożymy nadzienie jagodowe. Umieść płatki masła na całym obszarze. Wiśnie muszą być ukamienowane. Staraj się nie stracić soku. Jagody powinny być myte i oczyszczone z liści i gałązek. Zwykle świeże jagody nie są bez nich. Truskawki są również myte i krojone na talerze. Teraz zaczynamy układać farsz. Zrób to tak, jak chcesz. Kiedy jagody są na miejscu, weź pozostały twaróg i równomiernie ułóż go na nadzieniu. Upewnij się, że jagody na powierzchni nie wyglądają na zewnątrz. Znowu ułóż płatki masła. Teraz - w piekarniku przez 25 minut. Temperatura jest ustawiona na 190 stopni. Danie można ozdobić świeżymi truskawkami i / lub posypać syropem jagodowym. Pyszna zapiekanka z twarożku jagodowym jest gotowa. Smak Bon!