Zapiekanka z serem, jak w przedszkolu: tradycyjne i oryginalne przepisy

Zapiekanka z serem, jak w przedszkolu, przynosi nostalgiczne wspomnienia każdemu z nas. Pamiętasz, jak na stołach były dziesiątki talerzy z białymi sześcianami wylanymi skondensowanym mlekiem? Czy pamiętasz ich słodki zapach? Powiemy Ci, jak przygotowywane jest to danie.

Zapiekanka z serem, jak w przedszkolu

Do tego klasycznego przepisu potrzebujemy: 1 kilograma twarogu, 4 jajka, 100 g masła, szczyptę soli, 100 g cukru, 200 gramów semoliny. W razie potrzeby można dodać dowolne kandyzowane lub suszone owoce, a także zalać gotową zapiekankę skondensowanym mlekiem lub syropem owocowym.

Gotowanie

1. Twarożek przeciskać przez sito, aby uniknąć grudek.

2. Dodaj jajka, cukier, sól do twarogu, dokładnie wymieszaj.

3. Zmiękczamy masło a także dodać do masy.

4. Weź semolinę i zanurz ją w małej ilości mleka. Dodaj wynik do testu.

5. Nasmarować kwadratowy kształt masłem i rozprowadzić tam masę.

6. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż pojawi się złoty kolor - to około 40 minut. Zrobiłeś prawdziwą zapiekankę, jak w przedszkolu. Podawać może być zarówno gorące, jak i zimne. To jest deser na wszystkie czasy.

Zapiekanka z serem, jak w przedszkolu, z makaronem

Do tego oryginalnego przepisu powinieneś mieć: 400 g twarogu, 150 g małego makaronu, 100 g cukru, półtorej łyżki masła, 4 jajka kurze, 3/4 szklanki śmietany, szczyptę soli.

Gotowanie

1. Zagotuj makaron, aż całkowicie ugotuje się w małej osolonej wodzie. Wrzuć durszlak i zaczekaj, aż woda zacznie ściekać.
2. Włóż masło, poczekaj, aż makaron ostygnie, a następnie dodaj jedno ubite jajko.
3. W drugiej miseczce zetrzyj ser z kwaśną śmietaną, pozostałe jajka i cukier.
4. Rozłóż to, co w warstwach, na przemian z gotowanym makaronem: warstwą makaronu, warstwą masy twarogowej i tak dalej. Top musi być makaronem.
5. Aby uzyskać połysk, pokryj powierzchnię jajkiem.
6. Piec na średniej mocy w piekarniku przez około 20 minut.

Zapiekanka z serem, jak w przedszkolu, z kaszą gryczaną

To niezwykłe danie może być używane nie tylko jako deser, ale również jako danie główne. Ponadto przy pomocy takiej zapiekanki można karmić dziecko zdrowymi zbożami, jeśli nie lubi zwykłej owsianki. Do tego dania potrzebujemy: 400 g twarożku, 300 g gryki, 250 ml wody, 100 g masła, pół litra mleka, 2 kurzych jajek, 4 łyżki cukru, mielone krakersy. Do smaku możesz dodać cynamon lub wanilię.

Gotowanie

1. Na patelni podsmażyć gryczkę bez oleju. Wlać do garnka z wrzącą wodą, solą. Gotuj, aż ugotujesz.
2. Dodaj mleko do gotowej owsianki i poczekaj, aż ostygnie.
3. Podczas gdy owsianka jest zimna, wymieszaj twarożek z cukrem, jajkami i cynamonem lub wanilią.
4. W powstałej masie dodać owsiankę gryczaną
5. Aby przygotować naczynie do pieczenia, natłuścić go za pomocą słonecznika lub innego oleju roślinnego. Do góry równomiernie wlewać grzanki. Połóż na nich kawałki masła.
6. W średniej temperaturze piecz w piekarniku przez około 15 minut.

Interesujący fakt

Przy okazji, czy wiesz, dlaczego w przedszkolach do dziś serwują dokładnie zapiekanki, a nie zwykły twarożek? Faktem jest, że w oparciu o zasady gotowania w przedszkolach zabronione jest podawanie serów w surowej postaci. Dlatego, aby nie wyłączać takiego użytecznego produktu z diety dzieci, kucharze często przygotowują to danie. Zapiekanka z sera, tak jak w przedszkolu, przyda się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Ponadto jest również bardzo smaczny!