Deser curd - przepis, zdjęcie

Desery z twarożku należą do najprostszych i najbardziej dietetycznych słodyczy. Oczywiście, można znaleźć przepisy kulinarne, które używają nadmiernych ilości cukru i śmietany, ale dziś każdy woli więcej żywność niskokaloryczna.

Co to są przysmaki z twarogiem

Deser twarogowy można gotować bez obróbki cieplnej i można go upiec w piekarniku, w tym przypadku można dodać płatki owsiane, mąkę lub semolina. Jeśli chcesz zrobić coś smacznego w zimie, możesz wybrać jeden z wielu przepisów na pieczenie z twarożkiem. Nawet jeśli do przysmaku dodaje się kwaśną śmietanę lub masło, ilość takich składników jest niewielka, a otrzymane produkty zawsze są mniej kaloryczne niż jakiekolwiek inne słodycze.

Nawet upieczone desery bez pieczenia są różne. W jednym przypadku są przygotowywane z dodatkiem żelatyny, w drugim - ubijanie w blenderze z owocami lub jagodami. Takie przepisy nie wymagają czasu ani zakupu specjalnych produktów. Jagody i owoce dojrzewające w tym czasie są używane w każdym sezonie.

Najbardziej przydatna przysmak

Deser twarogowy można zaoferować nie tylko absolutnie zdrowym, ale także chorym ludziom, którzy zmuszeni są porzucić wszelkiego rodzaju słodycze. Twaróg i przygotowane z niego potrawy można spożywać w przypadku większości schorzeń układu trawiennego, serca, naczyń krwionośnych, otyłości, a niektóre przysmaki można jeść nawet z cukrzycą.

Musisz kupić tylko najświeższe produkty, a deser lepiej zjeść w tym samym dniu. Podobnie jak większość naturalnych rodzajów żywności, szybko pogarsza się i po krótkim czasie przechowywania może spowodować zatrucie. Świeży twaróg i wypieki z niego wykonane są bardzo użyteczne i pożywne.

Fajna letnia uczta

Jest mnóstwo jagód i owoców, które nie wymagają żadnych umiejętności kulinarnych, aby służyć im w ich oryginalnej formie w upalne dni. Mogą być używane do wytwarzania chłodnej i aromatycznej galaretki z twarogu. Istnieje wiele przepisów na oryginalne desery, odświeżające latem. We wszystkich przypadkach żelatynę oddzielnie rozcieńcza się w zimnej wodzie, pozostawia w temperaturze pokojowej na około godzinę i doprowadza do wrzenia na małym ogniu. Następnie jest chłodzony i łączony z resztą przygotowanych produktów. Następnie wlać wszystko do foremek, pozostawić w lodówce na 4 godziny.

Dla 1 szklanki płynu dodaj łyżkę stołową żelatyny. Najczęściej dodaje się go do puchnięcia w wodzie, ale można użyć mleka lub soków owocowych. Reszta produktów gotowana jest przez godzinę, podczas gdy pęcznieje.

Dietetyczna delikatność

Deser twarogowy z żelatyną i miodem jest jednym z najbardziej niskokalorycznych. Konieczne jest posiadanie następujących produktów:

• Twarożek - 400 g.

• Kakao - 1 łyżka. łyżka.

• Mleko -100 ml.

• Miód - 1 łyżka. łyżka.

Żelatyna (1 łyżka. L.) jest umieszczana w wodzie (szkło) i pozostawiona do pęcznienia, podgrzana w ciągu godziny po rozpuszczeniu, zdjęta z ognia i schłodzona. Następnie są mieszane w blenderze z mlekiem, twarogiem, miodem i kakao, aż do ujednolicenia, wylana mieszaniną foremek i umieszczona w lodówce.

Obfite smakołyki

Deser curd może być bardziej słodki i wysokokaloryczny. Na łyżce żelatyny, puchnącej w szklance wody, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Cukier - 100 g

• Szczypta przypraw (możesz wziąć cukier waniliowy).

• Twarożek - 200 g.

• Kefir -150 ml.

• Selected i rodzynki namoczone w wodzie - 50 g.

• Owoce (jabłko lub pomarańcza).

Po około 1 godzinie żelatyny, rozpuszczonej po ogrzaniu, schładza się, dodaje cukier, aromat, kefir i starty twaróg i dobrze miesza. Następnie dodaj kawałki owoców, czyste i zmiękczone rodzynki, rozprowadź masę w foremkach i włóż do lodówki.

Deser sernikowy z żelatyną można przygotować za pomocą ciasteczek. Przysmak okaże się nie dietetyczny, ale smaczny i oryginalny.

15-20 g żelatyny powinno zawierać następujące produkty:

• gotowe ciasteczka - 120 g;

• masło - 70 g;

• brzoskwinie w puszkach - 400 g;

• twarożek - 200 g;

• krem ​​- 200 ml;

• Garść truskawek.

Zmiażdż ciasteczka i mieszaj ze zmiękczonym masłem. Połóż plastikową folię w formie ze zdejmowanymi bokami, oddziel ją od ścian, włóż herbatniki z masłem w cienką cienką warstwę i włóż do lodówki. Podczas gdy baza deserowa stygnie, zmiażdżyć miąższ puszek brzoskwiń bez soku w blenderze. Użyj soku z brzoskwini, aby zrobić żelatynę, czyli zostaw ją na godzinę w soku brzoskwiniowym i doprowadzaj do wrzenia. Otrzymaną żelatynę dzieli się na 2 części.

Funt i wymieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj do nich pokruszone jagody i jedną część żelatyny. Połącz drugą część żelatyny z puree brzoskwiniowym. Połóż masę zawierającą twaróg na zamrożonym cieście biszkoptowym i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie na tej warstwie dodaj puree brzoskwiniowe z żelatyną. Umieść ucztę w lodówce na kilka godzin.

Deser czekoladowo-twarogowy

Ten przysmak gotuje się w piekarniku. Aby to przygotować, musisz przygotować:

• Jaja - 2 szt.

• Twarożek - 400 g.

• Cukier - 100 g

• Szczypta soli.

Połącz i wymieszaj te produkty, a następnie podziel je na 2 części. W pierwszym dodajemy kakao i mleko, aw drugiej kładziemy semolinę i skrobia ziemniaczana. Razem:

• semolina - 50 g;

• skrobia - 30 g;

• kakao -30 g;

• mleko - 3 łyżki stołowe. łyżki.

Rozsmaruj masło do pieczenia i podgrzej w piekarniku. Kiedy zrobi się ciepło, włóż białą część mieszanki i umieść ciemną część na wierzchu. Włóż do piekarnika na 40 minut. przy 200 stopniach. Kiedy deser jest gotowy, należy go położyć na talerzu i posypać startą czekoladą lub można go przykryć lukrem.

Bananowa galareta

Niektóre owoce nadają specjalnym smakom letnie przysmaki. Możesz ugotować delikatnie deser z twarożku z kilka ciastek i bananów. Przede wszystkim należy wlać żelatynę z wodą (1 szklanka) i pozostawić ją do puchnięcia. Do tego naczynia należy użyć:

• twarożek - 400 g;

• banany - 2 sztuki;

• cukier - 50 g;

• Pliki cookie - 2 sztuki.

Przygotuj tłuczone ziemniaki z 1,5 bananów w blenderze, dodaj cukier i twarożek, ubij. Żelatynę (1 łyżkę stołową) rozcieńcza się w zimnej wodzie, pozostawia w temperaturze pokojowej na około godzinę i doprowadza do rozpuszczenia na małym ogniu. Po ostudzeniu dodaj do mieszanki twarogu i bananów. Umieść w lodówce na półtorej godziny. Następnie zamrożoną masę wyjmuje się i ubijaną mikserem, aż stanie się puszysta.

Na dnie miski połóż pokrojoną w kostkę połowę banana i posiekane ciasteczka i przykryj ubitą masą na wierzchu. Umieść powstały deser w ciągu kilku godzin w lodówce.

Bardzo często desery z serem ze zdjęciami wyglądają tak atrakcyjnie, że chcemy je ugotować, nawet najbardziej obojętnym na ciasto zachwycają się ludzie. Przepis na ten przysmak wymaga następujących produktów:

• twarożek - 350 g;

• mleko - 100 ml;

• krem ​​-100 g;

• Sahaar - 100 g;

• żelatyna - 15 g;

• ananasy w puszkach - 200 g

Twarożek należy wcierać widelcem i dodać do niego cukier i śmietanę.

Przygotowanie żelatyny odbywa się w 2 etapach. Najpierw moczone jest na pół mleka i pozostawione na pół godziny. Następnie pozostałe 50 ml mleka ogrzewa się do wrzenia i wlewa cienkim strumieniem do spęczniałej żelatyny.

Ananas w puszkach pokrojono na małe kawałki, połącz z twarożkiem, żelatyną i ananasem, wypełnij podane pojemniki tą mieszanką i wstaw do lodówki na 4 godziny.

Twarogowe desery bez pieczenia i bez żelatyny

Możesz zrobić lekki i pachnący deser. Aby to zrobić, weź następujące produkty:

• Twarożek - 400 g.

• Banan - 1 szt.

• Pomarańczowy - 1 szt.

• Kiwi - 1 szt.

• Cukier - 125 g

Jeśli istniejący ser twarogowy nie jest miękki i delikatny, można go ubić mieszadłem ze śmietaną lub kwaśną śmietaną. Mycie owoców, obierania i cięcia. Kilka plastrów pomarańczy i kiwi są odłożone na bok, aby udekorować deser. Zmieszaj pozostałe kiwi z bananem w mikserze z cukrem, aż uzyskasz gładkość. Wrzuć twaróg do puree i wymieszaj mikserem, aby uzyskać masę, która wygląda jak krem. Orange, który nie będzie używany do dekoracji, pokroić na małe kawałki i starannie połączyć z twarogiem, a następnie włożyć wszystko do małego wazonu i umieścić w chłodnym miejscu. Położyć kawałek kiwi i pomarańczy na skończonym deserze z serem z bananem. Ale nie możesz zachować tego smakołyku, lepiej jeść w dniu gotowania.

Możesz zrobić bardzo delikatny deser z twarożku, przepis pozwoli ci zrobić go oryginalnym. Aby to zrobić, za każdym razem, gdy używasz różnych rodzajów jagód. Konieczne jest przygotowanie następujących produktów:

• twarożek - 200 g;

• maliny (lub inne jagody) - 100 g;

• jogurt naturalny - 50 ml;

• miód - 1 łyżka. łyżka.

Wymieszaj wszystkie produkty w blenderze, włóż miseczki, na wierzch kładziemy listek malinowy i mięty. Możesz więc przygotować przysmak z różnymi jagodami. Nie jest konieczne jego zamrażanie, ponieważ żelatyna nie jest tutaj stosowana. Aby się przygotować, musisz mieć tylko kilka darmowych minut.

Treat na wszystkie pory roku

Możesz zrobić deser z twarożku, którego receptura odniesie sukces zarówno zimą, jak i latem. Aby to zrobić, weź następujące produkty:

• Mąka - 1 łyżka.

• Garść rodzynek.

• Szczypta sody.

• Jajko - 1 szt.

• Cukier - 50 g.

• Kefir - 5 łyżek. łyżki.

• Twarożek - 400 g.

• Mankou - 50 g.

Wszystkie składniki należy ubić w blenderze, dodać rodzynki i włożyć do naczynia do pieczenia, naoliwić. Przygotuj deser w piekarniku przez około 20 minut. w temperaturze 180 stopni Celsjusza.