Twaróg - uniwersalny produkt do pieczenia

Ciasto twarogowe można stosować podczas pieczenia różnych potraw. Na przykład, dobrze z takiej podstawy uzyskuje się niesłodzone ciasta, ciasta nadziewane, a nawet pizza. Należy zauważyć, że ciasto z twarogu jest zagniatane kilka razy szybciej niż jego odpowiednik drożdżowy.

Twaróg Pizza Dough: Essential Ingredients

• świeże pełnotłuste mleko - jedno pełne szkło;
• gruboziarnisty twaróg - 350 g;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• mąka pszenna - cztery pełne szklanki;
• olej roślinny - dziesięć dużych łyżek;
• soda - półtora łyżki deserowe ;
• sól - 5 gramów.

Twaróg ciasta: proces wyrabiania ciasta

Aby przygotować takie ciasto, zaleca się użycie dużej miski, ponieważ po wymieszaniu wszystkich składników okazuje się, że baza jest dość obszerna. Do naczyń należy włożyć 350 gram gruboziarnistego twarożku, dodać szklankę świeżego mleka. Jedzenie powinno być dobrze rozgniecione widelcem lub łyżką, a następnie dodać do nich dziesięć dużych łyżek oleju roślinnego, dwa ubite jaja kurze, sól i soda oczyszczona. Składniki podane w misce należy wymieszać ręcznie, stopniowo wylewając mąka pszenna. W rezultacie podstawa powinna być elastyczna, ale zimna. Warto zauważyć, że jeśli po dodaniu czterech filiżanek mąki ciasto nadal przykleja się do rąk, to ilość produktu luzem powinna być nieznacznie zwiększona.

Twaróg ciasta: proces toczenia pizzy

Po wymieszaniu bazy na pizzę zaleca się jej wysłanie do lodówki na dwie godziny. Następnie ciasto powinno zostać podzielone na kawałki i rozwałkować kilka cienkich "naleśników", w których należy umieścić wszystkie przygotowane składniki na danie. Należy zauważyć, że taka podstawa jest pieczona w piecu w ciągu zaledwie dwudziestu do trzydziestu minut.

Twaróg ciasto na ciasto: niezbędne składniki

• kraj pełnotłustego mleka - półtora szklanki;
• kurze jaja - trzy kawałki;
• mąka pszenna - pięć pełnych fasetowanych szklanek;
• gruboziarnisty wiejski ser wiejski - 400 gramów;
• cukier - dwie łyżki;
• śmietana margaryna - jedno opakowanie (250 gramów);
• soda oczyszczona - półtora małych łyżeczek;
• sól - jedna łyżka deserowa.

Twaróg ciasta: proces wyrabiania ciasta

Tłuszczowe mleko należy dokładnie wymieszać z gruboziarnistym twarożkiem, dodać do niego dwie łyżki cukru, trzy ubite jaja kurze, sodę i sól. Następnie w osobnym pojemniku trzeba zmielić mąkę pszenną ze zmiękczoną kremową margaryną. Następnie obie masy muszą być ułożone w jednym pojemniku i gęsto wymieszane.

Proces toczenia ciasta na ciasto

Formowanie pikantnego ciasta powinno rozpocząć się od gotowania podstawowego naczynia. W tym celu należy podzielić ciasto na kilka części, z których jedna musi zostać rozwinięta i umieszczona na arkuszu. Następnie należy ułożyć ugotowany farsz, a na górze zamknąć kolejny arkusz podstawy.

Dobra rada

Jeśli planujesz zrobić słodkie ciasto ze słodkim nadzieniem, to nie zaleca się dodawania do ciasta z twarożku ani jednej łyżki cukru, ale pół lub nawet całe ciasto.